He uaua ki te whakaaro i te tina kai reka me te kai reka me te mea kaore nga tamariki e arohaina ana mai i to tamaiti. I tenei ra, ka ako tatou me pehea te hanga wareniki ki te tiihi, te tiihi me te otaota i runga i nga tohutao e mohiotia ana e nga wahine ataahua.
Nga pupuhi mangere me te tiihi
Mena e hiahia ana koe ki te mahara ki te reka o te tamaiti, na tenei momo tunu mo te mangere manene e pai ana ki a koe me te kore atu.
Kai:
- tīhi - 250 g;
- tiihi o te pakeke pakeke i te whiriwhiri - 100 g;
- paraoa - 8 punetēpu;
- te huka - 2 punetēpu;
- te tote - 1 tp.
Te whakarite
Tuatahi ka horoia te tiihi, tāpirihia te tīhi, te tote me te huka. I roto i te peihana rereke, pokepoke i te paraoa pokepoke i te wai kohua me te paraoa, hurihia atu ka wehewehea kia rite ki nga mea rite ki te karaihe, ki te maripi ranei. I muri iho, ka hangaia e matou nga whanui, ka whakakiia te paraoa ki te paraoa. I konei ka rite nga tipu me te tīhi me te tīhi. Ka rokiroki tatou i roto i te paraihe i runga i te mata, ka tauhiuhia ki te paraoa.
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te vareniki e pai ana ki nga hoa aroha, ki te tihi Adyghe me te tiihi huka.
Vareniki me te tīhi Adyghe
Kai:
- paraoa - 750 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- wai 250 ml;
- coriander - 1 paihere;
- Whakamutua te tīhi / te hiku - 150 g.
Te whakarite
Whakapaia te paraoa pokepoke mai i te wai, paraoa, me nga hua ka whiua Ka tino uru taatau, kaore e pakaru. I roto i tetahi atu peihana, ka tunuhia te tiihi me te cilantro maru. Kaua e wareware ki te tote ki te reka. Muri iho, ko te tikanga mo te whakarite me te rokiroki i roto i te mahinga o te mangere manene.
I tenei wa kua rite matou ki te mohio ki te tunu o te wareniki me te tiihi, te tiihi me te greens.
Vareniki me te tiihi me te greens
Kai:
- wai -250 ml;
- maroke maroke - he paihere pai;
- tote - 1 tīpune;
- paraoa - 500 g;
- tīhi - 100 g;
- tīhi - 100 g;
- brynza - 100 g.
Te whakarite
Na, ka whakarāpopototia te pātai o te tunu i te wareniki me te tiihi i te ara tika. Hei timata me te pokepoke i te paraoa pokepoke i te wai, i te paraoa, i te hua, i te tote me te pi. Na ka hanga e matou te paraoa: horoia te tiihi, te tapiri, te tiihi me te tiihi, uru pai. Ka hurihia te paraoa pokepoke i tetahi ara e mohio ana ki a maatau, ka hangaia ano nga mahinga. Mahi i te rihi i roto i te kirīmi kawa me te ranu karika.