He rongonui a Ayran mo ona taonga whai hua motuhake, me te mea e whakaarohia ana ko te waipiro he elixir o te hauora me te taiohi. I tua atu, ka tino taraihia te matewai me nga pounamu, ka wetewete i nga tohu o te panui, me te mea tino pai hoki o te tahua kai.
Me pehea te tunu tunran i te kainga - te tunu
Kai:
- te miraka taiao - 640 ml;
- wai kohuke - 220 ml;
- tote nui - 5-10 g.
Te whakarite
Ko te tikanga maatau mo te tunu tunu i te kainga ko te waahanga e uru ana ki te whakamahi i te miraka kirikiri kaore i hangaia. He mea tika kia whiua pai ki te whakauru ki te ataahua, me te whakanui i te wai kohuke me te tote ki te reka i te mutunga o te tukanga. Ko tenei tohutao ko te tino rongonui i te kai turuki.
Me pehea te hanga i te ayran i te kainga mai i te koati, i te waiu kau ranei - te ota
Kai:
- te waiu i roto i te whare (te koati me te waiu kau) - 520 ml;
- rewena - 155 g;
- wai;
- te tote.
Te whakarite
Mena ka whai waahi koe ki te whakamahi i te koati me te miraka kau mo te hanga ayran, kia tino mohio ki te whakamahi. Ko taua momo ira ka tino pai ake, ka reka. Ka taea te whakamahi i te kaiparaki hei ranunga motuhake mo te ayran, ka tango i te kirikiri kawa, te kefir, te waiu rei.
Kohuatia te miraka i runga i te oumu i te wa e taea ai, te whakaoho, a ka waiho kia raumati ki te wera o nga tohu e wha tekau. Na ka tapiritia te paraoa, ka pai te whakauru, waiho te ranunga ki roto i te oko, ki tetahi atu oko ranei, kia piri tonu kia ono nga haora. I muri i te wa, ka waiho e matou te aranoa kia maoa me te whakamamae ki te papa o te pouaka whakamātao, ka whakaitihia ki te wairangi e hiahiatia ana me te wai, te tote i te tote me te whakamahi tonu.
Ayran ki te greens me te kukamo - tunu
Kai:
- te ngata momona me te miraka miraka - 980 ml;
- te wai kohuke konupora - 600 ml;
- kaore i te kukamo he mea hou - ki te reka;
- te tihi hei whiriwhiri mai i (pi, te pahiri, thyme, mint) - 1 paihere pai;
- he nui te tote - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Ka taea te whakakinihia a Ayran ki te greens me te kukama, ka nui ake te mahana me te reka o tona reka. Ki te inu i te inu, ringihia te kefir, te miraka kirikiri taiao ranei ki roto i tetahi peihana, ki tetahi atu putea ranei, te tote, te otaota hou, te tipu me te kokoti iti, me te whakakotahi i te kaitahu ki te ataahua me te waatea. I te mutunga o te tukanga whiwhinga, ka ringihia a ayran ki te koikoi angiangi o te wai kohuke. Kia mahara ko nga waahanga katoa i mua i te pokepoke me whakamaori i roto i te pouaka whakamātao, me te kai ki te ahran, ka taea e koe te whakauru i etahi waahi maha.