Ka whakaaro matou kia tunu koe i te mea rereke, engari he reka me nga mea reka ki te tōmato me te basil. Ka tino miharo nga manuhiri ki tenei rihi, a, ka tonohia kia tuhia te tunu.
Pies ki te tōmato, te pata me te tīhi koati
Kai:
- paraoa pokepoke - 250 g;
- tōmato - 3 pcs.
- Tomato tōmato - 5 pcs.
- tīhi koati - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- basil - 1 paihere;
- te hinu oriwa;
- kāriki - 1 te kohu;
- te tote o te moana - he titi;
- kakara.
Te whakarite
Me whakaatu mai me pehea te hanga pies me te pihikete me te pungarehu. Ko te mua ka tukuna me te wera ki te 180 nga nekehanga. Ka pakaruhia te paraoa pokepoke , ka hurihia, ka tapahia i nga tapawha iti, me nga toenga o te paraoa pokepoke, ka waiho hei pupuhi. Ko te pihikete me te whakamarama i o maatau.
Ka hipokina e matou te putea tunu me te pepa tunu, ka horahia nga tapawha mai i te paraoa pokepoke, tohatohahia ki nga wahi maha me te toki ka tuku ki te umu mo te 10 meneti. Ko taku tōmato, he maroke, he mowhiti, me tetahi atu tōmato nui i tapahia ki poraka, a ka tapahia te haurua i te haurua. He waahi o te karika me te pungarehu he papa, a ka whakauruhia e ia ki te tomato i tapahia ki poraka. Ko te nui o te tote, te pepa ki te reka me te uru.
Mai i te oumu, tangohia te putea tunu me te paraoa pokepoke, pania he koko o te tōmato ki te pokapū o ia tapawha, tohaina ki runga ki te tīhi koati me te tauhiuhi ki te tōmato me te karika. Kohuatia nga pies ki te hinu oriwa, ka whakahokia ki te umu mo te 2-3 meneti. Ko nga pini kua oti te whakainumia, ka maamaa, ka whakapaipai ki nga mimiti me te atawhai i nga manuhiri.
Te tunu o te pies me te pihi me te basil
Kai:
Mo te whakamatautau:
- tunu miraka - 4 tīpune;
- paraoa - 300 g;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- miraka - 250 ml.
Mo te whakakī:
- tōmato - 4 pcs.
- Potae - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- tiihi tunu - 100 g;
- pepa pepa whero, pepeke.
Te whakarite
Kua horoia nga Tomato, kua maroke, ka maka ki roto ki te peihana ka ringihia mo etahi meneti me te wai kohua. Na ka tangohia, ka werohia, ka tapahia ki nga wahanga e 4. Tangohia ana e tatou nga purapura, te tipu me te parai i te hinu wera mo te 3-5 meneti. I tenei wa ka pokepoke tatou kia tae noa ki te paraoa pokepoke mo te piupiu: toia ki roto i te paraoa paraoa paraoa, tohua te puehu tunu, te pepa me te tote. Ka tukuna ano e matou te hinu huawhenua me te waiu. Me hurihia te paraoa pokepoke ki te titi hurihuri, tapahia nga porohita, hoatu ki runga ki ia tumato, ki te tiihi iti, ki te pungarehu, ki te pire. Ka tunua ki roto i te oumu wera kia eke ra ano.