He nui nga tohutao mo te whakarite i te hupa-tote. Mai i nga putanga tawhito me nga tikanga tuku iho ki etahi atu taapito me te rere ke i te reka o te kai. I tenei ra, ka korero atu ki a koe me pehea e whakarite ai i te whakautu rapanga me te maunu rite ki te tohutao maatau, me taau ano hoki he tunu mo te rihi me te turanga mushroom.
Me pehea te tunu i te hupa-hodgepodge me te kuihi - he tohutao maamaa?
Kai:
- hauati paowa - 200 g;
- hauati kohuatia - 150 g;
- kohi hopu - 100 g;
- ham - 220 g;
- kohua heihei - 220 g;
- tōmato - 520 g;
- riki - 150 g;
- Kohikohia nga kukama - 220 g;
- oriwa - 100 g;
- karika - 2-3 cloves;
- hinu hinu kua tahia - 75 ml;
- wai maemae - 3 rita;
- rau rau - 2 pcs.
- pea o te pepa reka - 3-5 pcs.
- te tote;
- pepa pepa pango;
Mo te tukunga:
- oriwa;
- te tiihi o te rēmana;
- nga kata hou o te pahiri me te basil;
- kirīmi kawa.
Te whakarite
Ka horoia te tiihi heihei, ka tohua ki roto i te putea me te wai ma, ka tunuhia kia tunu noa.
Ahakoa kohuatia te kai, ka tunua te ham, me nga poaka tunu me te paraihe paraoa, ka tunuhia nga tunu me te kape i roto i nga karamati kohia. Ka makahia e matou nga hua paraoa paraoa ki roto i te paraihe paraoa me te hinu huawhenua me te parauri mo te rima meneti. Na ka maka te aniana tapatapahi rawa me te karika ka tu ki te wera reo mo etahi atu meneti e rima. Kei te paraihia nga Tomato ki te wai kohua, ka tihorea, ka tipu ki nga poraka iti, ka pania ranei ki runga ki te kape, ka maka ki roto ki te parai paraoa me nga kukama kua oti te whakarite. Ka makahia e matou nga mea katoa i raro i te taupoki mo nga meneti tekau.
I tenei wa, kua tunua ano te keke heihei, ka tangohia mai i roto i te hupa, tapahia ki nga wahi iti, ka whakahoki atu ki te pan. Na ka nekehia nga ihirangi o te paraharaha, ka wahia ki te tote me te pepa pango pango, makahia te hawhe o nga oriwa, ka tapahia ki te putea, ki nga rau laurel me te pea pepa reka, me te koroka mo etahi atu meneti e whitu.
Tangohia ana e tatou te hupa-hodgepodge rite mai i te wera, ka waiho kia tekau meneti. Na ka ringihia e matou te rihi kakara i runga i nga papa. I roto ia ia ka tuhia e matou he punetēpu o te kirīmi kawa, he tihi rēmana, he oriwa katoa, he rau hou o te pāhiri me te basil.
Te hupa i te harore - solyanka - te tunu i roto i te tini
Kai:
- nga harore i te ngahere (hou ranei i te tio) - 220 g;
- nga karaihe hou - 320 g;
- kāreti - 95 g;
- riki - 95 g;
- kūkamo, kohuatia, kohuatia ranei - 195 g;
- oriwa me oriwa (rite tonu) - 60 g;
- rīwai - 180 g;
- Pepa Bulgarian - 50 g;
- pihikete - 75 g;
- huawhenua, hinu hinu - 75 ml;
- wai maemae - 2 rita;
- rau laurel - 2-3 nga wahi;
- pea o te pepa reka - 2-3 pcs.
- te tote - 15 g te reka ranei;
- te huka granulated - 5 g te reka ranei;
- oregano - ki te reka;
- basil - ki te reka;
- Rosemary - ki te reka;
- marjoram - ki te reka;
Mo te tukunga:
- oriwa;
- rēmana;
- greens hou;
- kirīmi kawa.
Te whakarite
Mena kei te whakamahi koe i nga harore tiohia mo te whakarite i te tote, ka tangohia i mua mai i te pouakarani hei whakamaera. Ka taea hoki e koe te whakamahi i harore maroke, engari i roto i tenei keehi, me tango te hawhe o te taimaha ka pangia me te paku i roto i te wai mahana.
Ko te maroke maroke, maroke maroke ranei nga harore ngahere hou ka tapahia ki nga pororangi matapo, me nga harore i mua i te horoia.
I roto i te kaha o te maha o te multivarka, tuhia nga aniana me te karoti i mua i te pokepoke, me te kati, ka mau ki roto i te tikanga "Frying" me te "Baking" mo nga meneti e whitu. Tāpirihia te huka me te tote me te
I tunuhia e koe he hupa-hodgepodge mo nga meneti kotahi tekau, ka mahi tahi me te kirīmi kawa, te rēmana, te oriwa, me te otaota hou.