He pai te mohio ki nga wahine whaitake katoa ko te waa tino reka me te ngawari o te tinana o te heihei, ko te tikanga, he u. He pai te kai reka o te kiri mo te whakarite i te momo momo rihi. Ko te reka reka me te kakara reka o nga uaua heihei ka meinga hei toa i roto i nga hua kai katoa mo te pai o te whakarite me te whakahoahono me etahi atu kai. I muri i nga mea katoa, he aha e kore e rite mai i te kai heihei! Ngā paramanawa me te paraoa, te tuatahi me te tuarua o nga rihi, te potae, te taraihi, me te aha. Ehara i te mea ngaro e kore e ngawari nga maoa heihei, engari he tino whai hua hoki, no te mea kei roto i te iti o te cholesterol. Pono, e kore e puta ratou i nga wa katoa reka me te reka, no te mea kotahi i roto i kore wa! Mena ka hiahia tonu koe ki te ako me pehea e tika ai te tunu i te heihei, ka hoatu e matou he tunu haumaru mo te tunu tunu heihei ki te peke.
Nga pihi o te heihei me te baaka
Kai:
- te pihi o te uwha heihei - 4 pcs.
- tiihi o nga momo ngohengohe - 120 g;
- bacon raw-paoa - 200 g;
- te hupa heihei - 100 g;
- rose waina - 100 g;
- honi - 1 tīpune;
- maroke - 1 tīpune;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ki te tunu i nga uaua heihei ki te pipi, tangohia nga putea me te tapahi i nga tapahi, penei ano ki nga peke. Te tote pai me te pepa i te kai kia reka me te waiho. Ka tapahia he karepe ki te 4 nga porohita rite me te hoatu i roto i ia pou "heihei". Ko nga mema o te takai he mea takai ki nga poro e rua o te poaka, ka piri ki nga taha ki nga niho niho. I roto i te rihi tunu, ringihia he hinu iti, ka horahia nga pi heihei ki te tihi ki raro o nga rihi. Ka tukuna atu e matou te rihi ki te oumu kua whakamahuhia ki 200 ° C mo te 20-25 meneti.
Ahakoa kua tunuhia o tatou uma i roto i te poaka, ko tatou, me te kore he wa, ka mahi i te ranu. Ringihia ki tetahi hupa heihei heihei, he waina, ka kawe mai i te ranunga ki te whewhe. Horoi marie i roto i te hika, ka tohatohaina ki te waina, te tapiri i tetahi honi iti, ka waiho te kohua hei whewhe. Kua horahia nga uwhi i roto i te pīni i runga i te rihi ataahua, ka riringi atu i te ranu. Ka rite ki te rihi taha ki tenei rihi, he pai te raihi, te riki parai, te huawhenua ranei. Ka taea e koe te kite, ko te tunu mo te kahei heihei i roto i te poaka he mea maamaa, he purongo i te wa me te iti-utu, engari ka puta mai he paanga ki nga mahinga katoa o tenei rihi.
Nga wheua heihei i roto i te baaka
Kai:
- te pi o te uwha heihei - 500 g;
- rīwai - 8 pcs.
- kohuhu - 5 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- bacon - 100 g;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te curry - ki te reka;
- Rosemary maroke, basil - mo te maaka.
Te whakarite
Ko te tunu mo te heihei i roto i te pipi, he ngawari ki te whakarite. Tuatahi, me whakarite i te whakakī, ka pangia ki nga u. Ki te mahi i tenei, tangohia nga harore, tapahia ki nga papaa, tapiritia ki a ratou he riki tapatapahi me te karoti kua oti te tunu ki runga i te peita iti.
Na ka mau ki te tiihi heihei, whiua pai, waatea ki te tote me te pepa, ka waiho ki te wai. Na i runga i ia waahi ka tuhia e matou he pini iti ka piri ki te pukapuka. Ko te uha hurihia he mea takai ki roto i te peke. Ka tunua nga rīwai ki mua ki te haurua, te haupae harore, te pata, nga mea kakara me te maka i nga mea katoa ki roto i te putea kirihou. Kei te wiri rawa tatou i te hinu me nga mea kakara i roto i nga huawhenua. I roto i te rihi tunu ka horahia e matou nga rīwai ki te harore, ka makahia e matou te heihei ki te poaka ki runga, ka tunuhia nga mea katoa i roto i te oumu mo te 40 meneti. Ko te kongakonga koura i runga i te rīwai me te kakara reka o te baaka me nga mea kakara ka korerotia ki a koe mo te rite o te rihi.