Ko te nuinga o nga wa, mo te whakarite i te lasagna , ka whakamahia te kai o te poaka me te mīti, a, no te mea kua kore noa te putanga o te rihi mai Bologna, ko te nuinga o nga kaimoana o nga rangatira me nga wahine kei te whakatipu i nga tikanga rerekē mo te tunu i tenei rihi Itari. Ka hoatu e matou he mihi ki nga karaihe kua warewarehia, me te whakarite i te lasagna mai i te pipi.
Lasagne me te hamu me te harore
Kai:
- te hinu oriwa;
- kāriki - 2 koroka;
- riki -1 pi.
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- Ko te oregano - 2 tp.
- potae maroke - 1 tīpune;
- maroke fennel - 1/4 tīpune.
- kohuhu - 250 g;
- pīti whenua - 750 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- tōmato i roto i te wai ake - 500 g;
- tōmato tōmato - 500 g;
- Nga Parmesan - 1 1/4 o te mea;
- grated mozzarella - 1 mea;
- egg -1 pc.;
- panui mo lasagna.
Te whakarite
Whakawerahia te hinu i roto i te kohua me te parai i te karika me nga aniana ki reira kia ngoikore, kia 5 meneti. Tāpirihia te pihi tōmato, te oregano, te basil me te fennel ki te parai parai, a ka maka i te harore haroti. Kohia te ranu mo te 4-5 meneti, ka tohua te pungarehu whenua ki roto ka tunua kia tae noa ki te koura. I te wa e rite ana te paraoa, ringihia te ranu tōmato me te tāpiri i te tōmato i roto i tana ake wai . Kawea mai te ranu ki te whewhe, ka huri i te tōmato me te koko rakau. I muri i tenei, ka tango atu matou i te ahi, ka waiho i te pihikete me te pihi kaha mo te 40-45 meneti.
Ka mahana ki te 180 nekehanga. Ko nga momo tiihi e rua e hono tahi ana me te hua manu. I tua atu ki te ranunga ka taea e te ranu te whakauru atu i te remoneti me te pahiri.
I te raro o te rihi tunu, ringihia te whawha o te ranu katoa. I runga i te paparanga ranu ka hoatu e matou he 3 pepa mo te lasagne (kaua e tunuhia i te tuatahi). Ko te papa o muri ka hoatu e tatou he ranunga o nga karepe ka whakahoki ano i nga papa katoa kia oti ra ano nga pepa. I te tihi o te rihi ka tauhiuhia ki nga toenga o te tiihi ka maka ki roto i te oumu mo te 45 meneti. Ko ta tatou reka o te lasagna i te pipi ka hiahia kia whakamamae mo te 10 meneti i mua i te mahi.
Te tunu mo te lasagna mai i te mīti
Kai:
- te hinu oriwa;
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- mīti whenua - 600 g;
- tōmato tōmato - 750 ml;
- waina whero - hawhe rau tau;
- te huka -1 tepu;
- potae mo te lasagna - 250 g;
- kirimiri - 2 taonga;
- te tiihi paru - 2 nga mea;
- paramu parmesan - 1/4 tbsp.
Te whakarite
I runga i te hinu whakawera te parai i te aniana me te karika. A, no te mea he whero te riki, tohaina he kai paraoa ki taua mea, ka tunu ki te tae koura, ka whakaoho tonu. Whakakīahia te ranu mīti kua oti te whakarite, ka tāpirihia e mātou te waina me te huka. Te wa o te waa kai
I mua i te tunu tunu i te pipi, me tahu te oumu ki te 180 nekehanga. Ko te puka mo te tunu ka whakapokea ki te hinu, ka hoatu ki te raro 1/2 kapu o te kai. Kapihia te papa o te ranu me nga parani lasagna, ka tohatoha i nga koko o te pihikete maimoana i runga ake ka whakakiia te rihi ki te hauwhiti o te kirikiri, ka tauhiuhia he paparanga o te tiihi tunu. Anohia nga papa. E rite ana ki te ruha ki te tauhiuhi i te parmesan kapi, ka hipoki ki te pepa. Kohuatia te rihi mo te 45 meneti, i te 15 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, tango i te pepa.