Ko Borscht mai i te kāpeti hou ko te rihi tawhito o te kai Riki, ka tino pai te pai ki nga pakeke me nga tamariki. Ehara i te uaua ki te tunu i nga mea katoa - kia mohio koe ki a koe! Ka korerotia e matou ki a koe te ahuareka me te hohoro te tunu i te borscht mai i te kāpeti hou.
Borscht o te heihei me te kāpeti hou
Kai:
- kāpeti ma - 400 g;
- heihei - 1 wahi;
- pīti - 1 pc.;
- pupuhi - 1 te waa;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- nga mea kakara;
- tōmato - 3 pi.
Te whakarite
Mai i te heihei hei tunu i te hupa , whakakiia ki te wai ka tapiritia ki te reka. Ko te kai ka rite ki te kai, ka hauora, ka tapahia ki nga wahi. I roto i te hupa ka makahia e tatou te pepa Bulgarian, ka tukuna e matou he kāpeti hou, ka pupuhi ki te kakau witi, ka tunu mo te 10 meneti. Kohia te aniana ki te karoti ka kohia, ka tapiritia he tōmato kua oti. Kohuatia nga huawhenua mo te 5 meneti. I muri i tenei, ka horahia e matou te tunu i roto i te tiu me te kape i nga pipi ka tunuhia ki roto. Kawea mai te pungarehu ki te whewhe, makahia nga greens hou, whakapekehia te oumu me te tohe i te hupa i raro i te taupoki mo te 15 meneti.
Borsch ki te kāpeti hou me te kore beets
Kai:
- pork - 300 g;
- kāpeti ma - 400 g;
- rīwai - 5 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- tōmato - 2 pcs.
- puru - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu hinuwhenua;
- pihikete - 40 g;
- kakara.
Te whakarite
Ki te hanga i te paraoa reka mai i te kāpeti hou me te poaka, ka horoia te kai, ka tapahia ki nga wahi ka maka ki roto i te kohua nui e ki ana i te wai. Kohuatia te hupa i runga i te wera iti, tango atu i te pungarehu kua ara ake. I tenei wa, ka horoi tatou i nga topuku me nga kāreti ka maka i te huawhenua kotahi i roto i te hupa wera. Tāpirihia he tote iti me te tunu i te kai i runga i te ahi maoa mo te 1.5 haora.
Ka tapatapahia e tatou te kāpeti, ka tapatapahia te riki, ka tarai i te kāreti i runga i nga tapahi. Ka tapahia nga rīwai ki te poraka. Kohia te kai tunua i runga i te rihi, tangohia nga kāreti me te riki mai i te hupa, me te tātari i te hupa i roto i te wera ki tetahi atu putea. Ka tahuna ano e matou he ahi, ka maka e matou te kāpeti me te rīwai. Ka tapatapahia te kāreti, te tōmato, me te riki ki te hinu huawhenua ki te tae koura, ka ringihia ki te hupa iti me te whakapiri i te pihikete. Ka whakawhitia te tunu paraoa ki te hupa - ka hoatu e te borscht tetahi atarangi ataahua me te kakara. I te 10 meneti i mua i te mutunga, ka makahia e matou etahi koroweka maoa o te karika me tetahi pepa puru Bulgarian. Muri iho, ka tapiritia te kai me te kai, ka muru i te mura, ka waiho te borscht i raro i te taupoki mo te 20-30 meneti. Ki tenei rihi ka taea e koe te mahi i te kirīmi kawa iti, te pana me te karika, te karapu ranei.
Te hupa hou kope i roto i te tini
Kai:
- Tuhinga o mua - 1 pc.
- kuao kāpeti - 0,5 te tarutaru;
- rīwai - 5 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- pīti - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- nga mea kakara;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- wai kua tahia - 4 rita;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te pakaru i te pereki me te kāpeti hou i roto i te maha. Tuatahi, tunua i roto i te nui o te hupa wai mai i te heihei: ringihia te wai, tohua te kai, kati i te taupoki, ka tautuhi i te tikanga "Stew / Soup". Na ka tohua te hupa i oti i roto i te peihana rereke, ka tahuri ki te whakarite i nga huawhenua. Ka horoia e tatou, ka horoia, ka huri i nga pīti me te kāreti i runga i te papa nui. Kei te pupuhi te papa i roto i nga poraka. I roto i te kapu