Ko nga momo momo huawhenua huawhenua, hei tauira, "eggplant egg", squash me etahi atu - he tino pai mo te hotoke. He pai te kai heihei mo te taangata i te wa makariri.
Ka korero atu ki a koe ki te whakarite i te caviar mai i te karoti me te whakarite i te waa mo te hotoke, he rereke rereke o nga tohutao me te whakauru o etahi atu huawhenua.
Caviar me te kāreti me te riki me te tōmato
Kai:
- kāreti - 1 kg;
- riki - 2-5 pcs.
- tōmato tōmato whero - 1,5 kg;
- te pepa pepa whero me te reka o te wai - 4-5 pcs.
- pepa pepa whero - 1 wahi;
- kāriki - 5-8 torongā;
- hinu hinuwhenua - 1 karaihe,
- te tote - 1 tbsp. koko,
- winika 5-9% - 1-1.5 tbsp. koko mo te 1 l o te caviar.
Te whakarite
Horoia katoatia nga huawhenua ki te wai makariri me te maroke. Ka maka e matou o ia o nga kai i roto i te oko rereke i muri i te huri. Ka pangia te karoti ki runga i te papahana, i te rahi ranei, ka pakaru ranei i roto i te tukatukahinihini (chopper, blender, combine). Tangohia nga kakau me nga purapura mai i te pepa reka me te kawa me te tuku i nga pene i roto i te tukatuka me te miihini kai. He tōmato hoki. Tapahia te riki tapatapahi me te maripi.
I roto i te putea, i te tipu taraipa, ka wera i te hinu, ka whakaora i nga aniana tae noa ki te marama marama. Na ka maka e matou te kāreti, ka uru, ka tohaina katoa i runga i te wera iti, me te whakaoho ki te mokomoko, mo te 20 meneti. Tāpirihia te pepa reka me te kawa, te whakapiri o te tōmato, te tote me te karika tapatapahi, kia uru pai, kia whakakorea te tote. Kawea mai ki te whewhe ka tunu i runga i te wera iti mo tetahi atu 8-12 meneti.
Ka whakatakotoria e matou te caviar i roto i nga oko oneone, ringihia te 1-1.5 punetēpu o te winika ki ia ka tohaina ki te tarai i roto i te wai kohua. Ka hurihia e tatou nga tihao ka hipoki ki te tawhito tawhito tae noa ki te waatea katoa. Kia mau tonu nga momo huawhenua o tenei ahua i roto i te ruma raumati, engari me te teitei.
Ahakoa te whai i te tohutoro ano (tirohia i runga ake), i roto i tetahi momo whakarereke whakarereke, ka taea e koe te whakarite caviar mai i nga kaiwhakawa me nga kāreti. Ki te mahi i tenei, tangohia te 0.5 kg o kāreti me te 0.5 kg o te zucchini mo te nui o nga kai e toe ana. Ka taea te tapahia te Zucchini ki te maripi i roto i nga poraka iti, ka tapatapahia ranei ki roto i te tukatuka. Ka maka e matou te zucchini me nga kaloti, ka pana atu kia rite noa, ka whai i te tohutao (panui i runga).
Te kai mo te roe me te roe hei hopu ki te kāreti me te riki
Ko tenei tohutao he rereketanga i runga i te kaupapa "te otaota i raro i te kakahu huruhuru", ka whiwhihia he puranga rite-pene, he pai mo te horapa ki te taro.
Kai:
- pīti - e 300-350 g;
- te tihi maoa -1-2 pcs.
- riki - 1 pc.
- he makariri he hinu huawhenua - 3-5 st. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- aporo aporo me te kawa - 1-2 pcs.
- rēmana - 1 te waa;
- pepa wera whero;
- he rerekē nga greens hou (te pāhiri, te coriander, te basil, me ētahi atu);
- te tote - 0.5 h o te koko.
Te whakarite
I roto i te tukanga o te faaineineraa, toha atu i nga kai katoa i muri i te pakaru ki te peihana rereke. Ka tunua nga kaloti me nga beets
Whakaranuhia te puroti pīti-pīti me te tarutaru-aporo-riki me te tāpiri hinu. Ka taea e koe te peke ano i roto i te pupuhi. Te wa ki te pepa whero wera me te whakauru. I roto i te tipu-huawhenua caviar te nui o te whai hua te ora, he noa he huaora "poma". Ka taea te horahia te Caviar ki te taro maoa, i nga kokoweti - he paramanawa pai mo te vodka, te kiore, te tipu kaha kawa.