Kei te mohio nga tangata katoa ki nga āhuatanga whakamiharo o te purukeke, me nga whakawhetai katoa ki tona hanganga taonga. Kei roto i te rota o te huaora, te miihini, te muka , te waikawa o te waikawa, me te tannins.
Te hanganga huaora
I roto i te miraberry kei roto he huaora B, C me PP, mai i nga mea tohu ko te konupūmā, te konupora, te pāhare pāporo, te rino me te parahi. Motuhake, me tohu ko blueberries te kaiarahi i roto i te ihirangi o te manganese. Engari ko tona painga nui ko nga antioxidants, na te maha o taua mea ka nui atu i tetahi atu hua kai. Ko nga antioxidants (anthocyanins) te aukati i te hanganga o nga pukupuku kino, ara, he kohinga pai te kohi o te blueberries hei awhina i te mate pukupuku. Ko te Flavonoids (tetahi atu momo o te antioxidants kaha) te whakapai ake i te ahua o te tinana tawhito, na reira ka uru ki te whakapai ake i te ahua o nga oko reta, na konei te painga o te mirakare i runga i te kounga o te tirohanga.
He aha atu e whai hua ana mo te blueberries? Ko te whakamahinga o tenei tipu kaore ano kia pai ake te whakatairanga i te waahi, he pai te aukati i te pirau, nga mate o te tumuaki taiao, e whakamahia ana i te maimoatanga o nga mate pukupuku me nga mate pukupuku. Engari, kaore i te awhina nga pururangi ki te whakakore i nga mate maha, engari ka whai paanga ki te mate taimaha.
Karauna mo te mate taimaha
I roto i te whakaekea o te kilokaraka nui, ka waiho hei kaitautoko pai rawa atu i nga waahi o mua, no te mea ko tona uara caloric he 44 kcal ia 100 g anake. Ko te whakamahinga o te waipiro te pai ki te hanganga o te insulin, me te whakatere hoki i te tukatuka o nga momona ki te kaha.
Ehara i te mea he hua kai noa iho a Bilberry, he pai ake te whakaraerae o te mate taimaha, ko te nuinga o nga kai ka riro hei hua matua o etahi kai. E toru noa nga ra i runga i te kai puruhi, me te paramu o 2-3 kg he nui mo koe. I te wa o te kai parauri, i tua atu i te waahanga matua, ka taea e koe te whakamahi i te tiihi , te kirīmi kawa me te miraka.