I nga wiki, mo te kai a te whānau, he pai ki te tunu i te heihei ki te harore i roto i te kohua i roto i te huarahi tere.
He pai te mate o te heihei hei whakamahi i te kiri mai i te uma - i roto i tenei waahanga te nui o te ngako. He pai me te nui atu te ngako me te kore o nga rua, tapahia mai i nga waewae me nga waewae o raro.
Ko te harore, he pai, he pai ake te whakamahi i nga mea hou, ka tupu te tipu, ano he harore e tipu ana i roto i nga tikanga taiao ka taea te kohikohi i nga matū kino. Na, kaore koe i kohikohi ia koe, he pai ake kia kaua e raru.
Te tunu mo te heihei me te harore me te rīwai i roto i te kohua
Te whakaiti i nga waahanga - mo te kohua 1.
Kai:
- kai heihei - mo te 150-200 g;
- Ngā harore hou (ma, maheni, harore tae) - e pā ana ki te 100 g;
- rīwai - 1-2 pi. (iti iti);
- te riki - 1/4 waahanga o te puranga reo;
- nga mea kakara (he pepa, he rau tipu, he pounamu, me etahi atu);
- he huawhenua iti, he hinu hinu hinu heihei hei tunu;
- he rerekē nga reta;
- kāriki - 1 koroka.
Te whakarite
He pai ake te tunu i etahi mahinga i te wa kotahi. Mena kaore koe e noho ki runga i te kai tino kai, te aniana tapatapahi me te harore (ka tohaina ki nga wahanga katoa) ka tunu noa i roto i te parai paraoa tae noa ki te tae o te hue koura - na ka reka ake. Me hoatu he riki iti me harore i roto i ia kohua. Tāpirihia te kai heihei, ka tapahia ki etahi waa iti, ki nga waahanga poto, me nga rīwai, ka tapahia ki nga poro nui. Horoihia me nga mea kakara me te iti. I roto i ia kohua ka tukuna e tatou he 100 ml wai. Ka kati tatou ki te taupoki, ki te pee ranei (ka hoatu he keke mai i te pokepoke). Ka maka e matou nga pata i roto i te oumu rino o te rino, o te oumu ranei. Me whakarite tenei rota mo te 40-50 meneti. Mena he tino kaha te wera o te oumu, ka tere ake, ka hiahia koe ki te riringi i te iti atu o te wai, ka kati ranei nga pata (kia hipoki ki te whakamatautau).
I mahia e te tunu kua oti te hanga, te tuku i te kohua mahi i runga i te rihi, me te rinena pai rinena, he pai ki te otaota tapatapahi me te karika. Kei te mahi hoki matou i te taro maoa. E kai ana tatou me te toki, te koko ranei, i runga i te tino paanga.
Ka taea e koe te tunu i te heihei ki te harore me nga rīwai i roto i te kohua i roto i te ranu kirīmi kawa .
He heihei ki te harore i roto i te ranu kirīmi kawa i roto i te kohua
Ki te mahi i tenei, kaua e hiahia (kia rite etahi ki te whakaaro) ki te harore harore ki te riki i roto i te kirīmi kawa. Kaore e hiahiatia te kawa o te kirīmi kawa ki te maimoatanga o te wera nui, i te wa e kitea ana ki te mahana i runga i te 80 nga nekehanga C, ka riro i te reka o te reka, ka ngaro tona kakara me tona ahua.
Na reira, e rua nga huarahi i waho. I te mutunga o te faaineineraa, toha atu i te iti o te kirini kiripiri (te kirikiri kiripuaki ranei) ki te kohua, whakapoihia pai kia whakahokia mai ki te oumu whakamaroke (te oumu) mo etahi atu meneti 5-8. Me whakamaroke i te kirikiri kawa i roto i te pati wai mo te 10 meneti, ka mahi rereke i roto i te putea - kia paku ia ki a ia ano, i te wa e pai ana.