He tino reka te haona parauri , engari he iti maroke, he ika, e taea ai te tunu i nga momo rihi rereke. Me whakaarohia he aha nga tunu ka taea te tunu ki te paraihe parauri.
Te tunu paraihe paraihe paraoa
Kai:
- peppercorns pango - 5 pcs.
- rīwai - 3 pcs.
- laurel rau;
- wai - 1.5 rita;
- te karaihe paraihe wera wera - 500 g;
- tauranga cod;
- kāreti - 1 wahi;
- kukama salted - 3 nga wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga koti o te taera, ka tapahia ki nga pihi iti, ka maka ki roto i te putea, ka riringi ki te wai, ka maka etahi pepa ki te pea ka kawe mai ki te whewhe. Na ka tango i te pahuhu, te tote tote, whakaitihia te ahi ki te reo me te tunu mo te 5 meneti. Ka horoi tatou i te pupuhi, ka werohia e te hawhe mowhiti. Ko nga kukama kua kohia, he raihana, he rīwai me te kāreti ka horoi, ka werohia. Kua horoia te pahiri, kua maroke, kua werohia. I roto i te hupa kohua ka horahia nga rīwai ki te kukama, ka tunu i te wera iti mo te 10 meneti. I muri i tenei, ka hoatu e matou he huawhenua parai, he paraihe mawhea me te pihikete. Ka tohaina e tatou nga mea katoa, tangohia te hupa i roto i te ahi, tangohia atu te rau laurel me te tapiri i nga greens.
Whakawhanawhara ki te raima mawhero parauri
Kai:
- rau rau - 4 nga wahi;
- he paraihe paraoa - 350 g;
- kirīmi kawa - 300 g;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- otaota hou - 1 paihere.
Te whakarite
Kei te konatunatuahia te karekau ki te wai rēmana, te kumine tapatapahi me te iti o te pepa pango. Ma te rite o te ranunga, ka horahia e matou nga pepa o te waahi ka takoto i runga i nga waahanga o te karaiho mawhero parauri. Tahurihia nga pukapuka katoa, tapahia nga pito me te roropi i te kiriata kai. Ka hoatu e matou i roto i te pouaka whakamātao, a, i mua i te mahi, tapahia te rihi ki nga pihi.
Te tunu huamata me te paraihe paraoa
Kai:
- paraihe whero parauri - 300 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- mayonnaise - 50 ml;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kukama tipu - 4 pcs.
- te winika tepu - 50 ml;
- hua manu - 10 pcs.
Te whakarite
Ko nga pata ka kohuatia te pakeke, me te kāreti wehe - i te kakahu. Na ka hauora, ka horoi i nga mea katoa. Ka horoia te pungarehu, ka taraihia ki roto i nga poraka, ka pania ki te winika. Ko nga kukama he tapatapahi rawa. Wehea atu nga hua o te hua manu mai i nga hauropi me te wero i nga waahanga nui. E hono ana a Gherkins ki nga kohu hua. Ka tangohia e tatou te raukaro māwhero i te kiri me nga wheua, ka tukuna ki te toki ka timata ki te horapa i nga paparanga huamata. Tuatahi ka hoatu e matou te hawhe o nga kaimoana, ka tunuhia ki te huka, te kāreti, te raihi māwhero, te riki, me te taupoki ki nga toenga e toe ana. Ko nga papa katoa he iti te tunu ki te mayonnaise me te whakapaipai ki te greens.