Ki te hanga i te lasagna reka, me whakaranu koe ki te paraoa, ka hurihia ki nga rau kikokore, ka tapahia ki nga papa o te ahua tika ka maroke. Ka taea e koe te hoko i tetahi waahanga paraoa paraoa mo te lasagna i roto i te supermarket e tata ana - he pai rawa.
Ko te Lasagna mai i te paariki puff he mea whiriwhiri hoki. He maha nga pakihi i hangaia i nga toa nui, i nga kaipuinga o te kainga, i nga whare taangata whanui. He mea ngawari ki te huri i nga pepa mai i taua waa ka tapahia nga papaa, ka maroke me ka tunu me te lasagna. I enei take e rua, kaore nga mea katoa i te kino, kaore koe i te mohio ki te aha me te aha o te kai kounga hei whakamahi i te pokepoke.
Ko te Lasagne mai i te paraoa pokepoke whare ko te otinga pai. Ko te tikanga, ka whakamahi anake i te paraoa kounga teitei (teitei ake te waa tuatahi ranei), he pai ake i te witi o te purapura. Ko te hunga e tino manukanuka ana ki te ahua me te kirumati, he pai ake ki te whiriwhiri i te kai o te huri hurihuri. Ko te toenga o nga kai ka iti rawa, he taiao hoki. Whakaarohia pehea te whakarite i te pokepoke mo te lasagna. Ko te tikanga, he pai ake te whai i nga tikanga tuku iho.
Te tohutao taiao mo te paraoa pokepoke
Kai:
- paraoa witi - 600 g;
- hua manu o te heihei - 3-4 nga wahi;
- te hinu oriwa (me te kore ra kaore he kakara) - e 50 ml;
- wai makariri - 100 ml;
- te tote tepu - 1 pin.
Te whakarite
Ka makahia e tatou te paraoa pokepoke i runga i te mahinga mahi me te kiriata (he mea whakahau tenei, i te wa e tatari ana te maoa o te paraoa ki te hauora). I roto i te maunga e hanga ana e tatou te hohonu, ka akiakihia e tatou nga hua, te hinu, te wai me te tote. Me nga ringa kua tohua ki te pata, ka pokepoke i te paraoa pokepoke, ka roa, ka roa te whakaranu. Ko te paraoa pokepoke hei purakau me te parauri. Ka hurihia e tatou te putea, ka hipoki ki te tauera, ka waiho i te whakamatautau (ka taea i roto i te pouaka whakamātao) mo te 40 meneti, ka tukuna, ka whakaoho - ka taea te hurihia.
Me hurihia te pokepoke ki nga rau angiangi (kaua e neke atu i te 2 mm te roa). Ka tapahia e matou te taatai i nga papa o te rahi (kaore i te 7x15 cm). Tuhia nga papa ki runga i nga kaera ma, ka maroke. Ka taea e koe (mo te neke atu i te 5 meneti) te tunu i te wai tote me te toenga o te hinu oriwa, ka maka i nga taera kia maroke.
Puff pastry mo lasagna
Kai:
- paraoa witi - 0,5 kg;
- pata (ko nga margarines, ka mahi ma te kore ngota) - 200 g;
- hua - 2 nga wahi;
- tote - 0,5 tsp.
- winika 6 ranei 9% - 0,5-1 st. koko;
- He makariri te wai - e 400 ml.
Te whakarite
He mea nui kia nui te makariri o nga mea katoa mo te mahi panareti. Ki te mahi i tenei, kaore he kino ki te pupuri i te po, ki te iti rawa ranei i te haora 4 i roto i te pouaka whakamātao (i runga i te papa), me te hinu i roto i te pouaka parani.
I roto i te oko paraoa nui. Te hinu paraoa, te pakaru i te maripi ki te rahi o te pea me - ano hoki i roto i te peihana. I roto i te ipu rereke i roto i te wai makariri, ka werohia te tote me te winika (ka taea te tapiri atu i nga koko o te huka). Ka whakaratohia e te waina te ahua o te paraoa paraoa kore-kore, kaore te paraoa pokepoke e horapa, engari ko te whakanui ake i te nui ka whakanui i te reka. Ko te waipihi ka paraoa ki te paraoa me te pata ka hohoro te pokepoke i te paraoa pokepoke, me te whakanui i te wai, ki te hiahiatia, te paraoa podbavim.
Engari i te wai, ka taea e koe te whakamahi i te waiu makariri, ka pai ake te reka o te paraoa pokepoke, engari ka iti haere te kaerati, ka nui ake hoki nga ihirangi kaata. Tukua: whakamahia te ranunga o te wai me te waiu.
Ka hurihia e matou te kaitohu me te takai i te pokepoke i roto i te kiriata kai. Ka hoatu e matou i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 haora.
A, no te okioki i te paraoa pokepoke, hurihia nga papahanga, ka whakakikoruatia nga mata o te papa ki te hinu, ka whakanoho i tetahi ki runga ake o tetahi atu, mo te paparanga he papa 5-8. Turihia te kowiri me te tapahi i nga papahanga, ka takoto i te iti ki te maroke, ka taea e koe te tango i te raupapa o te lasagna .