Kaore he tino hua, he hua pai - he pini me te paukena - he pai ngatahi ki te reka, na ka taea e koe te whakarite i nga huamata rereke.
Ko nga potae me nga paukena e tino whai hua ana i roto i te ahua tino, he pai ake kia kaua e wera i te mea kaore koe i te raruraru me nga niho, me te kirutiri.
Te huamata kai me te paraoa hou me te paukena - tunu
Kai:
- beets (hua pakiaka taitamariki) - 1-2 pi. e pa ana ki te 250 g;
- paukena (pai muscat) - e pā ana ki te 300 g;
- te kati o te pahiri, te basil, te coriander, te pi, me era atu;
- kāriki - 2 koroka;
- tetahi hinu huawhenua o te ngaohihu makariri tuatahi - 3-5 st. koko;
- te wai rēmana waikaro ranei (aporo, waina) - 1-2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka hiahiatia e matou he mahinga motuhake mo te tunu kaiwhenua i Korean. Rangitaki, whakakotahi, tukatuka kaihini, e mahi ana i roto i te taraiwa - he pai nga taputapu, he pai te tapahia o nga huawhenua ki nga waahanga iti - tino watea.
Kohia te beets me te pikara paura ranei, ka riringihia ranei ki te papa "Korean". Kei te whakakotahi i nga huawhenua i roto i te peihana huamata me te tapiri i nga otaota me te karika. Ringihia he kakahu mai i te ranunga o te pata me te wai rēmana, te winika me te uru. Waiho te huamata mo te 15 meneti ka uru ano. Mahi ana matou me te kai me nga ika ika.
I roto i te hanganga o tenei huamata ka whai hua ki te whakauru i te chard (he otaota ano hoki tenei, he tipu e tuku ana i nga rau kai). Kaua e pokanoa me te pepa reka.
Kaore i te hinu-winika kakahu, ka taea e koe te whakamahi i te miraka kirikiri. I roto i tenei putanga he pai ki te whakauru i nga nati tapatapahi i roto i te huamata - ka taea te whakamahi i tenei rihi hei motuhake, he mea tino nui hoki mo nga kaiwhenua me te nohopuku. No te nui atu o te waawa, ka taea te whakauru i te tiihi (brinza, feta, me etahi atu) i roto i te momo huamata. Ka taea te kapi i nga karepe i runga i te kaitohi nui, ka tapahia ranei ki nga poraka iti-brusochkami.
Mena kei a koe nga raruraru me te tunu me te kai i te kai, na, i tenei waa, i mua i te whakarite i te huamata, me tunuhia te beets me te paukena (wehewehe). Kei te kohuatia nga pīni i roto i te poke o te kiri mo te 20-40 meneti, ka horoi, ka tapahia ki nga wahi iti me te maripi me te kapepahia, ka toru ranei i runga i te kaute nui. Waihoki, kohuatia te paukena, tapahia ki nga pihi nui, tunu mo te 15-20 meneti (ka tunua ranei ki te oumu), ka hurihia.
Huamata i Korean mai i te beets me te paukena
Ko nga huawhenua Korean he tino reka me te tiihi, no te mea e kitea ana i roto i te rahi o te coriander matomato, te pepa whero wera me te karika. Ko nga huawhenua, ko te tikanga, kei te pakaruhia i te Korean, ka oti te toenga o te huawhenua Korea (tirohia i runga). Ko te kai Korean he tino pai te whakamahinga o te hinu haamame. Haere mai i tenei, me te whakarite i te huamata i Korean. Kaua e awangawanga ki te tohatoha o te kāpeti kāpeti i Beijing , i Pekkhu ranei, me te purapura reta. Ko nga karepare i nga huawhenua Korean kaore i te waiho - kaore te ahua o nga hua miraka he tikanga mo nga tikanga kai Pan-Ahia. Engari nga hua kohuatia - ko te koitareke (katoa) me te tapahi heihei - ka tino tika.