Ko nga hua tipu i roto i te oumu ka taea hei kai reka pai, ka maioha nga manuhiri. He pai te tipu me nga atu huawhenua, harore, nga momo me nga momo mea kakara katoa. Ahakoa he mahinga whakaharahara ka taea te rereke me te waihanga i tetahi rihi tino reka.
Me pehea te tunu i te otaota i roto i te oumu?
Ka tunua nga hua eggplants i roto i te oumu mo tetahi tunu he reka tonu. Ki te tino pai o te rihi, me tino rite nga puru.
- Ko nga huawhenua peeled e kore e tino kawa, a kaore e tika ana ki te whakatutuki i te tukanga hii i roto i tenei keehi.
- Mena kaore nga huawhenua e whakaaro kia horoia, me te kawa kei roto i te kiri, me maoa me horoi rawa.
- Ka tapahia te tipu ki te ara tika, ka toha maru me te maui mo te 20 meneti, ka ringihia te wai pouri, ka horoia i raro i te wai rere.
- He pai ake te eggplant katoa ki te maka i te kawa i roto i te otinga saline: uruhia te 1 rita o te wai me te 2 tbsp. l. te tote, nga huawhenua i roto i nga waahi maha, ringihia te wai, tu ana mo te 10 meneti. Te horoi me te maroke.
Me pehea te tunu i nga tibergini i roto i te oumu katoa?
Hei tikanga, ka whakamahia te eggplant i roto i te oumu mo etahi atu rihi maha. Kohuatia nga huawhenua i runga i te raupapa, i roto i te putea i roto i te ringaringa ranei, kei te rite te сиенькие te pungarehu i te waho, me te maeneene ngawari me te kakara. Ki nga huawhenua i roto i te tukanga tunu e kore e whati, me maka ki te maha o nga waahi.
Kai:
- huawhenua.
Te whakarite
- Horoihia te puru, te pana me te toka, maroke me te tauera, tapahia nga hiku.
- Whakamahia te tunu, tunuahia nga hua iti ki roto i te oumu mo te 20 meneti, nui - 35 meneti.
Ka pupuhi te tipu me te kai i roto i te oumu
He kai reka reka - he huawhenua tunua ki te kai miihini i te ahua o nga waka rererangi. Ka taea e koe te whakakī i nga mahi me tetahi kai: te poaka, te mīti, te heihei, te whakauru rānei. He pai nga mea kakara, nga huawhenua, te karika me te tiihi. He nui nga kai Kazan ki te whakaki i nga haurua o te eggplant.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- kai mīti - 500 g;
- aniana, pepa, kāreti - 1 pc.;
- karika - 2 niho;
- yoghurt - 3 tbsp. l.;
- Oregano me thyme - mo te ½ tsp;
- te tote, te pepa pango;
- tīhi - 250 g.
Te whakarite
- Ka tapahia te haurua i te haurua, ka werohia i waenganui, ka whakapaipai i nga waapa.
- Te riki riki, te tāpiri i te kāreti me te kai.
- Tāpirihia te pepa reka me te tapatapahi tipu.
- Kia maroke kia oti. Whakaatuhia te miraka, te tote me te pepa.
- Whakakīa te poti ki te ranunga whakakī, tauhiuhia ki te tīhi.
- Ko nga tunu tunu mai i te otaota i roto i te oumu ka mutu i te 35 meneti i te 190.
Aubergines i roto i te oumu me te tōmato
Kai reka - te tipu o te eggplant i roto i te oumu me te tōmato, ka taea te mahi ma te ahua mahana, maeneene hoki. He kai reka reka, he mahi i te reo Itari, ano he hunga katoa e aroha ana ki te kai a te Pākehā. Ko te huinga miihini o te tōmato, te puru, te mozzarella me te basil ka waihanga i te paramanawa tino reka e tika ana mo te huihuinga tapu.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- mozzarella - 300 g;
- tōmato - 5 pcs.
- basil - 2-3 peka;
- hinu hinu - 50 ml;
- wai rēmana - 50 ml.
Te whakarite
- Tapahia nga huawhenua me te tiihi ki roto ki nga putea.
- Tuhia i roto i nga paparanga, tunua te eggplant me te tiihi i roto i te oumu mo te 20 meneti i te 200.
- Whakanohia te paramanawa ki runga i te rihi, te tohua o te pata, ringihia he ranunga o te pata me te wai rēmana.
Aapergine fan i roto i te oumu
Ko nga hua tipu i roto i te oumu, ko nga tohutao he mea kaore i te taketake, ka taea te whakarereke mai i te huinga o nga kai hei hanga i te wera ahuareka, ka taea te whakamahi i runga i te tepu hakari. Ko te tipu o te eggplants-kua tunua i roto i te oumu - koinei anake te take, ka huri te iti rawa o nga kai ki te mahi whakapaipai.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- tōmato - 3 pcs.
- karika - 3 niho;
- mayonnaise - 50 g;
- te tote, te pepa;
- tīhi - 150 g.
Te whakarite
- Ka tapahia e te Sinenki nga papaa. Hei peke.
- Tapahia te tōmato ki te muka.
- Kohuatia te mayonnaise me te karika tapatapahi, te hinu i ia pereti me te ranu.
- Hoatu te tōmato, te tote me te pepa.
- Tauhihia ki te tiihi, tunua te eggplant i roto i te oumu mo te 30 meneti i te 180.
Aubergines i roto i te kohua i roto i te oumu
Whakapaia nga tibergini me nga rīwai i roto i te oumu i roto i te kohua - he whakaaro nui mo te kai reka. Ko te rihi ka puta mai i te kakara, ano he tunu. Ko nga harore kei roto i te tunu ka tino tika, he pai ake te whakamahi i nga ngahere, engari ka pai nga harore. Ko tenei maha o nga kai ka nui ki te whakaki i nga pata e rua.
Kai:
- rīwai - 4 pcs.
- eggplant - 1 wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- harore - 500 g;
- pata - 100 g;
- rosemary, te tote me te pepa;
- karika - 2 niho;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- wai 100 ml;
- hinu mo te parai.
Te whakarite
- Kohuatia nga rīwai tae noa ki te hawhe. Makahia ki roto i nga kohua te paparanga tuatahi.
- Ka tapahia te nui o te tipu, ka parai ki te paraoa koura, ka maka ki runga o rīwai, te tote.
- Makahia tetahi pata, ka pehia ki te rosemary.
- Kohuatia nga harore, hoatu ki runga i nga puru, ka hipoki ki nga pihikete.
- Whakaranuhia te karika taraiwa ki te kirīmi kawa, ka whakakore i te ranu me te wai ka riringi i nga huawhenua.
- Kohuatia te tibergini i roto i te kohua i roto i te oumu mo te 40 meneti i te 180.
Eggplant ki te heihei i roto i te oumu
Ko te heihei me te tibergini me te tōmato i roto i te oumu - ka tunu i te kai, ka tono tenei tohutao ki te hunga e piri ana ki te kai hauora. Ka taea te whakamahi i nga kai iti-kalori mo te kai, ka whakamahia te tihi i roto i tenei take me te ihirangi ngako iti. E tika ana i tenei take, ko te basil, ka hoatu e ia he tuhi reka.
Kai:
- potae - 2 nga wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- eggplant - 1 wahi;
- miraka - 100 ml;
- basil - 1 peka;
- tīhi - 100 g;
- te taro.
Te whakarite
- Tapahia te poro ki te hawhe, te tote me te pepa, ka tauhiuhia ki te miraka.
- Tuhia ki runga i te papa tunu tunu, ki runga ki nga papaera eggplant me nga pika kawa.
- Tāpirihia, te hinu me te miraka, whakatakotoria nga rau basil, tauhiuhia ki te tīhi.
- Ka tunuhia mo te 35 meneti i te 180.
Ko te eggplant maroke i roto i te oumu
He kai pai te kai otaota - nga pire mai i te eggplant i roto i te oumu, kei te kiia hoki ko te raupapa huawhenua. Ko te whakarite i te rihi ehara i te nohopuku, engari ko te hua ka pai ki te whakapaipai i nga kakano. Ka taea te mahi tonu i te maimoatanga i roto i te hinu oriwa, ka whakamahia ano hei paraoa heihei i roto i nga huamata.
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- Tote, pepa, oregano me thyme;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Ka tapahia te tipu ki nga pihi 1 cm te matotoru. Tote me te horoi i muri i te 20 meneti.
- Te wera me te taera pepa.
- Whakanohoia he paepae tunu, tauhiuhia ki te ranunga o te tote me nga mea kakara, tauhiuhia ki te hinu oriwa.
- Kohuatia i roto i te oumu mo te 3 haora i te 100 nga nekehanga, me ururua te tatau.
- Mahi i te raumati me te hoatu i roto i te oko pati, ringihia te hinu wera me te pukapuka.
Ka tunuhia te zucchini me te eggplant i roto i te oumu
Ko te zucchini me te eggplant i tunua me te tiihi i roto i te oumu he ahua pai te maimoatanga mo te whanau katoa. Ka hohoro te rihi, ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te whakarite i nga huawhenua, ka tapahia ki roto ki nga putea. Ko te béchamel kakara ka whakauru i nga kai me te tapiri i tetahi reka tino reka ki te panuku kua oti.
Kai:
- zucchini - 1 wahi;
- eggplant - 1 wahi;
- tōmato - 3 pcs.
- tīhi - 200 g;
- kirimiri - 200 ml;
- paraoa - 1 tbsp. l.;
- Muscat - 1 pinch;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te ranu. Tapahia te paraoa, te tāpiri i te kirīmi, te tāpiri i te tote, te tāpiri i te muscat.
- Kuki tae noa ki te matotoru.
- Tapahia nga huawhenua me nga tarau.
- Tuhia nga panuku, nga papa rereke, ko nga whakamutunga ko te tōmato.
- Ringihia te ranu, te tihi pritrusit.
- Kohuatia mo te 40 meneti i te 180.
Eggplants i roto i te Kariki i roto i te oumu
Ko nga hua tipu me te kai i roto i te oumu kei te ahua o te moakiki Kariki he huarahi pai ki te whangai i te whanau matekai me te rihi ngakau me te ahuareka. Ko te kai i roto i te putanga tawhito e kore e hurihia ki te kai paraoa, he tino tapatapahi, he whakamahinga mo te reme, engari ka taea te whakakapi i te poaka me te paraoa.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- rīwai - 1 kg;
- reme - he 1 kg;
- riki - 100 g;
- pihikete - 50 g;
- tōmato - 400 g;
- waina - 100 ml;
- tīhi - 300 g;
- pata - 100 g;
- hinu hinu - 150 ml;
- paraoa - 100 g;
- miraka - 600 ml;
- te tote, te pepa, te kiko o te muscat.
Te whakarite
- Kohuatia i roto i nga oumu o te rīwai, o te tirenini me te tōmato.
- Te riki riki, te toha o te reme, te parai tae noa ki te mahi. Ringihia i roto i te waina, tāpiri tōmato, te tote me te pepa.
- I roto i te paraihe parauri te paraoa, te werohia te waiu, te wa ki te tote, te pepa me te nutmeg. Hurihia tae noa ki te matotoru.
- I roto i te puka ka tuhia nga papaa huawhenua me nga kai, ia papaa ka tauhiuhia ki te tīhi.
- Ringihia te ranu, te tihi pritrusit.
- Kohuatia mo te 40 meneti i te 180.
Aubergines i Turkish i roto i te oumu
Ko te kakanatiki rongonui Turkish - eggplant ki te kai paraoa i tunua i roto i te oumu. Kaore he mea whakamahinga i te tunu, kei te whakamahia nga kai, he mea ngawari te tukanga o te whakarite i nga kai me te kai. Ko nga waapa pai e kore e puta mai i nga haurua, engari mai i te huawhenua maoa katoa. Ko te hua ko tetahi tino wera nui, ka taea te whakauru atu ki te tahua whakaari.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- forcemeat - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 4 niho;
- tōmato - 4 pcs.
- pepa kawa - 2 nga wahi;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. l.;
- wai - 2 taonga;
- greens, te tote me te pepa.
Te whakarite
- Ko te pihikete te tihi, ka waiho i te paraoa mo te 10 meneti. Whakakuku, maroke.
- Maka ki te oumu, tunua mo te 25 meneti.
- Te riki riki, tāpirihia te kai me te pihikete.
- Tāpirihia te puree o te tōmato.
- Pupuhi mo te 10 meneti.
- Ki te toka, ka pokepoke i te kiri i roto i te tipu, ka hanga "kaipuke".
- Whakakīa ki te kai.
- Kohuatia te rihi mo te 25 meneti i te 180.