Ka tukuna atu e matou ki a koe etahi tohutao mo te whakatikatika i nga huamata mai i te otaota me nga huawhenua. Ka tino whakapaipai ratou i te tepu hakari, ka maharatia mo te wa roa e nga manuhiri me to ratou taketake me te reka o te reka.
Huamata me te huka, te harore me te huawhenua
Kai:
- fachoza - 150 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- te karika - 3 nga koroka;
- squid - 200 g;
- purapura o te coriander - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- winika - 1 tīpune;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- kiriata matomato - 1 paihere.
Te whakarite
Kapi ana nga tiwi ki te wai kohua me te waiho mo nga meneti e 3-5. I muri i tenei, ka maka e matou i roto i te putea ka tukua te wai kia rere. Ka tapahia te pepa, te riki me te kukamo ki nga takirua kikokore, a ka kati te karika i roto i te roopu. Kohuatia te whewhe tae noa ki te maroke me te kakau witi. Na ka whakauruhia e matou nga mea katoa i roto i te rihi hohonu, te wa me nga mea kakara, te winika winika, te hinu wera, te whakaranu, me te paraoa huamata mo te haora.
Te tunu mo te huamata mai i te tipu me te huawhenua
Kai:
- hua - 1 wahi;
- squid - 400 g;
- rīwai - 300 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pīni matomato matomato - 0,5 nga mea;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- kirīmi kawa ranei te mayonnaise - 180 ml;
- nga mea kakara;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Ka tunuhia te pihikete, te kāreti me te hupa ki te tunu, ka makariri i roto i te wai makariri me te ma. Ka horoia, ka tukinotia, ka tapahia ki nga tapawha iti, ka maka ki te wai kohua, ka nekehia i muri i te 3 meneti, ka maka ki te kaimutu. Na ka whakamatau tatou, ka maroke, ka maka ki roto i te peihana huamata. Potatoes, kāreti me te kūkamo hou, ano, he poraka kua pakaru. Ka horoi tatou i te riki, ka tapatapahia rawatia. Na inaianei ka hono atu i nga kai katoa i roto i te peihana huamata, ka whakakiia ki te kirikiri kawa, te mayonnaise ranei, te wa ki nga mea kakara, tauhiuhia ki te pi me te uru.
He huamata maoa me te huawhenua
Kai:
- pineapi hou - 1 pc.;
- coriander hou - 2 peka;
- squid - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- te paraoa hou - ki te reka;
- te ranu ika - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- tōmato tōmato - 1 tbsp. koko;
- chili ranu - ki te reka;
- Peariki Pangora - pepa 1;
- pupuhi - 1 te waa;
- tōmato - 2 pi.
Te whakarite
Ka tapahia te pineapa ki te haurua, tangohia te koko o waenganui ka tapahia te kikokiko ki nga poro. Ko te karaihe me te kiri pini, te horoi me te melenko. Ko nga mowhiti horoi me nga mowhiti. Ka maka e matou he parai paraoa ki runga i te oumu, ka whakauru i te hinu iti, ka tauhiuhia te karika ki te taatai.
Me te parai, te paraihe, te podsalivaem, te saharim me te passinguem me te 1 meneti. I tenei wa, horoia te pepa Bulgarian, te mimiti me te riki, te tukatuka i nga huawhenua, tukurua i roto i nga poraka iti me te tapiri atu ki te raupapa hiko ki te rewa. I muri i te 3 meneti, tangohia nga mea katoa mai i te ahi, hoatu nga mea kei roto i nga peihana o te pineapa, te tapiri i te tapahi ki runga, tauhiuhia ki te otaota me te mahi ki te tepu i roto i te ahua mahana.
Huamata mai i te rewid, arugula me te huawhenua
Kai:
- squid - 500 g;
- kāriki - 2 koroka;
- huamata rau - 1 paihere;
- Tomato tōmato - 350 g;
- arugula - 125 g;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- hinu haamama - 2 tp;
- lemon peel - 1 tīpune.
Mo te wai whakapūkara:
- tiihi chili - 1 pc.;
- pakihi matomato - 1 paihere;
- hinu oriwa - 6 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- kakara.
Te whakarite
Ko nga mea katoa mo te wai whakapūkara kua whakauruhia ki roto i te piana, ka ringihia e ratou te muru o nga mowhiti. I muri i te 30 meneti, ka werohia te parai mo te 2 meneti i roto i te paraihe paraihe. Ka horoia nga rau ritati, ka maka atu o maatau ringa, ka maka ki roto ki te peihana huamata, ka tuku raccoon, me te mimiti me te huka. Te tihi, te huamata o te wa ki te wai rēmana, ringihia te hinu haurore, tauhiuhia ki te remon zest ka uru ano.