Ko te huamata "Pearl" me te caviar he tauira tino pai o te huinga o te kaimoana me te ngawari, i te tuatahi o te titiro, i nga kai, ano he citrus reka, tiihi, oriwa. Ko te putanga maere o tenei rita rita me te koiora me te karaiho whero, engari, ka whai kiko, ka taea e koe te hanga i to maona "moana" ka whakauruhia nga kaimoana tino rereke i te raupapa e hiahiatia ana me te ruruku.
Te Huamata Hua Mata
Ko te mea nui o tenei huamata he pai te whakarite i te reke. He tino ngawari nga tipu o enei cphalopods ki te keri, kia mau ai te ahua o to ratou pupuhi hei paraoa me te pahua i te ahua o te rihi.
Kai:
- squid - 470 g;
- te pungarehu - 220 g;
- hua manu heihei - 4 pcs.
- te caviar whero - 80 g;
- mayonnaise - 95 g;
- hua miraka - 1 pc.
Te whakarite
Murihia te wera me te tunu i te wai tote mo te 3 meneti, ka hauohia, ka tapahia ki nga waawe kikokore. Ka tihorea te tiihi o te kai. Kohuatia nga hua, te ma, te wehe ki nga puroni me nga kiore - ka waiho noa iho nga kaimoana ki te huamata, me whakairihia ki a ratou. Whakaranuhia nga kai katoa, tohaina 60 karamu o te caviar whero me te wa i te huamata me te mayonnaise (ka rere ke te tiu ki te reka). Tapahia te huamata i runga i te rihi paraharaha, whakapaipai i te toenga o te caviar. I te pokapū o te wahi o te kai reka, ko te hua koitareke, e tohu ana i te peara.
Te Huamata Paara Whero
Ko nga taonga o te moana, he wahanga o te huamata, ka whakapai ake i to tatou tinana, ehara i te mea ko nga mea rongoa ora anake, engari he pai ano te maere ki ona ihirangi iti o te caloric. Ko te hanganga o te huamata "Pearl" kei runga i te huinga o etahi momo o te kaimoana, ko te nuinga o aua mea ka whakahiatohia e te caviar whero.
Kai:
- koromatua - 300 g;
- squids - 250 g;
- Caviar Red - 65 g;
- Kohuatia he hua heihei - 5 pcs.
- te koitareke kohuatia - 1 wahi;
- mayonnaise - 80 g;
- nga oriwa kahore he rua - 60 g.
Te whakarite
Ko nga hua heihei kua oti te whakarite, ka wehewehea ki nga kopare me nga kiore, ka hurihia kia rereke. Kei roto i te wai kohua te wai mo te 4 meneti, he makariri me te ma. Kohia te moa mo te 3 meneti ka tapahia ki roto. Tuhia nga kai i roto i nga papa. Ko te papa o raro o te huka i te pupuhi me te pounamu me te mayonnaise. Te hipoki i te paparanga paraoa me te pounamu me te hinu me te kakahu mayonnaise. Ko tetahi papa o te caviar me te hua koitare me nga oriwa i te taha o te rihi ka oti te karaihe huamata. Waiho te huamata mo te 60 meneti ka mahi.
Huamata "Pearl" ki te karama me te caviar whero
Kai:
- himona - 145 g;
- hehei heihei - 3 nga wahi;
- karaka - 1 wahi;
- tīhi - 25 g;
- mayonnaise - 40 g;
- hua miraka - 1 wahi;
- te caviar whero - 20 g;
- nga oriwa kahore he rua - 55 g.
Te whakarite
Ko nga hua heihei mo te 8 meneti, he koitareke mo te 4 meneti. Kei te wehea nga hua heihei ki nga purapura me nga kiore, hurihia kia wehe. Panuhia te karaihe horoia i runga i nga motuka, kaore i nga kiriata ka tapahia ki poraka. Tapahia te karauna ki nga wahi iti. Kohia etahi oriwa ki te kakau witi. Tukuhia te tiihi ki runga i te papa. Mai i te mea ka whakatakotoria te huamata i roto i nga papahanga, te whakarite i nga kai takitahi, me te whakauru ki te roera mayonnaise. Ka horahia e matou i runga i te rihi ētahi o nga pūmua i konatunatua ki te mayonnaise. Ko te papanga e whai ake nei ko nga yolks me te mayonnaise. Ka rere ke a Salmon ki nga oriwa me te taupoki i nga ika e toe ana. Whakaranuhia te tiihi ki te mayonnaise ka takoto ki runga. Ka horahia e matou nga poro, ka hipokina ki nga toenga o te purapura kua whakakakahuhia ki te roera mayonnaise. Ka whakapaipai tatou i te waenganui o te huamata me nga hua caviar me te hita, i nga taha o te rihi ka horahia e tatou nga oriwa. Waiho te huamata mo te toru haora, ka mahi.