Ko te tihi Tatimana me te Hainamana he takoha taketake ki nga rihi mai i nga hua, nga huawhenua me te ika. He mea whakamiharo, he mea rereke ki tona ingoa, ko te whenua o te ranu he Parani, ehara i te Holland. Ko tetahi o nga whaainga wha e wha i runga i te mahinga o nga rangatira o Parani mo o ratou mahi whakapaipai.
Me pēhea te tunu i te ranu Nananana?
Ko nga kai matua i roto i te ranu ko nga hua me te pata. He matotoru te ranu Haanamana tino pai, me te ngawari, me te reka o te reka. Ka tutuki tona painga ma te whakakotahi i nga kohu hua manu i roto i te waiu wai. Ko te mea nui ko te whai i te hangarau o te tunu, ano pea, ka taea te "toki" nga hua ka horoia te ranu. Ka taea e koe te whakarite i te ranu me te kaitautoko, engari kaore i te tino matotoru, a me kawe mai e koe ki te pai o te hinu. Kua werahia te ranu Tatimana.
Te ranu Tatimana - te recipe 1 (i runga i te wai horoi)
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- pata - 150 g;
- wai rēmana - 2 tīpune.
- wai - 2 tbsp. koko;
- te tote - ¼ te koko tote;
- pepa pango pango.
Te whakarite
Wehea nga hua o te hua manu me te whakanoho i roto i te iti o te tiihi me te kapi, ka ruiruu ki te kirika me te whakapiri i te wai makariri. Te tote me te pepa.
Whakapaia te pata - me tapahia ki nga poraka iti (he uaua te hinu). Na ka tohua te ranunga o nga hua me te wai i runga i te waikau wai, me te whakaoho tonu, ka kawe mai ki te maturuturu. Whakapikihia te hinu ki te hinu, ka haere tonu ki te awangawanga. Me whakakorea te hinu, kaore ano kia horahia. Me whakarite kia kaua e kaha ake te ranu. Ka taea e koe te whakatika i te pāmahana mā te tango i te kohua i te wai horoi (mehemea ka tīmata te maoa ki te maama i te raro, he tohu tino mo te whakakake), a, mehemea ka kaha ake, ka heke te parai i roto i te wai makariri, ka haere tonu ki te awangawanga ki nga kiore, ringihia te wai makariri me te hukarere angiangi.
Kia nui te papatipu, ka tapirihia te wai rēmana me te kore e pakaru i te whakaoho. Mena ka whiwhi koe i te kirikiri matotoru, te kirikiri kirikiri - te tikanga he tika nga mea katoa ka taea te tango i te ranu mai i te ahi.
Tip: Mena he tino matotoru te ranu, whakahiatohia ki te iti o te wai mahana.
Te ranunga Tatimana - te recipe nama 2
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- pata - 200 - 250 g;
- wai rēmana - 2 tīpune.
- wai - 2 tbsp. koko;
- te tote - ¼ te koko tote;
- pepa pango pango.
Te whakarite
Te wehenga o te waipiro, te whakaoho ia ratou, te tiri i te wai rēmana, te pepa me te tote. Pupuhihia e ratou ki te roera. Ka ngohe te pata, ka hohoro te kohua, ka hohoro te tango mai i te wera, ka riringi ki roto ki nga kiore me te awa matomato (i tenei wa, kei te haere tonu ki te pupuhi). I muri i te wero, makahia te ranu, ka waiho hei kopiri mo te 10 meneti (ka puta mai te kaha ki te maama).
Tip: Mehemea kaore i te nui te mīti, ka taea e koe te whakauru i roto i te mīhini miihini mo te 10 meneti, a, ka mutu, ka whiua he iti atu.
He ranu Tatimana mo te shish kebab
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- Potae - 40 g;
- wai - 3 tbsp. koko;
- paraoa - 1 mea;
- miraka - 1 mea;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- nutmeg (kua tohua) - 20 g.
Te whakarite
Wehea nga kiore, tapiritia ki a ratou he pata maeneene kua whakarewahia. Whakanohia he ahi puhoi, tapiritia he wai, ka mahana ake. Ka timata te ranu
Ki to tohi Rarani, ka tunuhia i mua, ka noho mahana, ka taea e koe te riringi ki roto i te wera, ka pekehia ki te wai kohua. He pai tenei kōwhiringa mo te ranu i roto i te waiu wai. He ranu i hangaia me te kaitautoko, ka mahana ake i mua i te mahi i runga i te tepu i roto i te peihana, ka maka ki te kohua o te wai kohua.
Ka taea e koe te kite, he maha nga tohutao mo te tunu i te tunu Dutch, na ka taea e koe te kitea i roto ia koe.