Ko te nui o te pai o nga rihi i te parai, me te reka kaore i te iti ake. Na ka korerotia e matou ki a koe te ahuareka o te tunu pihikete, me te rīwai. He tino ngawari tenei rihi ki te whakarite, engari ko te reka he reka.
Potato, ka tunuhia me te tunu paraoa
Kai:
- pipi - 700 g;
- rīwai - 1 kg;
- riki - 1 wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- greens, te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Tapahia te kikokiko ki nga poraka me te parai i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te whero, ka horahia te riki tapatapahi ka tunu katoa mo te 20 meneti, ka whakaoho i etahi wa. Ka makahia nga rīwai ki roto ki nga poraka iti ka riringi ki te wai. Ko te mea nui kia taupokina te rïwai. Hei pangia, tohaina nga mea kakara me te tote. Kohia te paraihe paraihe me te taupoki me te koroka mo te 50 meneti.
Mena kua whakakorehia te wai, tohaina. I te wa e rite ana te pīni me te rīwai, ka tāpirihia e matou te tōmato, ka peia i mua ka tapahia ki poraka. He pai ki te whakauru i nga mea katoa me te uaina mo tetahi atu meneti e 5. I mua i te mahi, tauhiuhia nga pipi me nga rīwai me nga otaota tapatapahi.
Kohuatia te pipi me te rīwai me te huawhenua
Kai:
- pipi - 1 kg;
- riki - 300 g;
- herewi (pakiaka) - 500 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- tōmato - 700 g;
- te pāhiri - 50 g;
- rīwai - 1 kg;
- kāreti - 300 g;
- pipi poaka;
- rau rau - 3-4 pcs.
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia nga haupae ki roto ki nga hawhe mowhiti, te kāreti - ngongo me te piripiri, herewi - poraka. Tapahia te kai ki nga wahi iti me te parai i roto i te paraharaha ki te hinu huawhenua kia puta mai he pungarehu parauri. I muri i te tapiri i te aniana, te kāreti me te herewi. Me awhi, ka tunu tahi mo tetahi atu meneti e 10. Na ka panui i te karika pakaru, ka whakaoho me te parai mo te meneti.
Ringihia te 150 ml o te hupa mīti me te paraoa me te huawhenua mo te 30 meneti, me te whakaoho i etahi wa. I muri i tenei, ka horahia e matou te rīwai tapatapahi, ka riringi ki te hupa (kia taupokina te rīwai ki te wai), makahia te rau laurel me te hupa katoa mo tetahi atu 40-50 meneti. Kei te hipoki nga Tomati ki te wai kohua, ka tihorea, a ka tapahia te kikokiko ki roto ki nga poraka. Whakanohia ki nga toenga o te kai, uru ki te tunu i tetahi atu meneti e 10. Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka, ki te uru me te tauhiuhi ki te pāhiri.
Kohuatia te pipi me te rīwai me te harore
Kai:
- pipi - 500 g;
- rīwai - 600 g;
- kāreti - 150 g;
- aniana - 200 g;
- harore - 200 g;
- tōmato - 300 g;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu hinuwhenua - 70 ml;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka maka e matou te Kazanok ki te ahi, ka riringi ki roto i te hinu huawhenua me te whakamahana. Ka tukuna atu e matou i reira he mīti tiihi. Kia hipokina e te pirau pokepoke, tohua te riki tapatapahi. Kai paraoa me te riki mo te 7 meneti, te tote, te pepa ki te reka. Na ka horahia nga kaloti kua oti. Ko enei katoa ka whakaoho me te parai mo te 5 meneti.
Whakaranu ano ka horahia te tōmato tapatapahi. Muri iho i tera, ringihia ki te 250 ml o te wai, ka whakatakoto i te tapahi riki ki roto ki nga poraka iti. Ka maka e matou te tarau ki te taupoki, i muri i nga whewhe wai, whakaitihia te ahi ka tineia kia tae noa ra ano. I te mutunga rawa, tapiritia he karika maru. Ano, ka whakauruhia e tatou nga mea katoa ka tarai i te ahi. He pai te reka me te reka o te rihi, ka taea e koe te mahi ki te tepu.
Kohuatia te pipi me te rīwai i roto i te kohua
Kai:
- pipi - 600 g;
- rīwai - 1 kg;
- aniana (reo) - 2 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- te hupa kai - 600 ml;
- herewiwi here - 200 g;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia te kai ki nga tapahanga o te rahi e hiahiatia ana, ka ringihia e tatou i roto i te paraoa. I roto i te parai paraoa, ka mahanahia e tatou te hinu huawhenua, ka waiho te kai me te parai kia tae noa ki te parauri koura. I muri i tera, whakatakotoria te kai i roto i te kohua, tāpirihia te riki tapatapahi ka riringi ki te hupa. Ka tukuna e matou nga pata ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga mo te 50 meneti.
I tenei wa, kei te whakarite i nga huawhenua: tapahia nga rīwai ki te poraka, te herewi me te kāreti ki roto i nga poraka. Ka horahia e tatou ki runga i nga kohua. He whakaheke, he pepa. Ko nga mea katoa i konatunatua, ka tunua ki te oumu mo etahi atu meneti 40-45.