I tenei ra, ka korerotia e matou i roto i nga tohutao me pehea te hanga i tetahi kape kore i te hua o te pungarehu maunga pango i roto i te miihini kai.
Te taputapu reka "Pyatiminutka" mai i nga aporo me te chokeberry i roto i te mīhini kai
Kai:
- chokeberry - 1,5 kg;
- te tihi papai o te aporo - 1.5 kg;
- te huka granulated - 2.3 kg;
Te whakarite
Kei te wehea nga tipu o te Rowan mai i nga manga karekau, me te whakauru atu ki a ratou ki te relander hohonu, i muri iho ka kitea ki te awa rere wai ka horoia nga mea katoa. Ki nga aporo ka tangohia e tatou nga putea, a, ki te mea he kiri matotoru, he kiri maeneene, ka tapahia rawatia. Kua tapahia te hawhe o nga aporo ki roto ki nga poraka iti rawa, ka wehea atu ki a ratau, a, ko te toenga o nga hua ka paahitia me te hawhe o te huka i roto i te nui o nga miihini.
Kei te mahi ano hoki tatou i te rowan: kua whakatakotoria te hawhe o te waa, a, ko te hawhe tuarua kei te tipu ki te huka. Na inaianei ka whakakotahihia nga hua o te whenua ki te nui o te panana nui, kaore i te paraoa, kei konei ka waiho nga poraka aporo me nga hua e toe ana, uruhia te ranunga katoa, ka tukuna ki te papapa o te paraoa. Ko te kumupene aromataini Kuki 5, he 7 meneti te roa, ka whakaturia te paraharaha mo 3-4 haora. Na ka whakahua ano i te tukanga mo te wa ano ka ringihia te putea kua oti te whakanoho ki runga i nga oko taraiwa, oko karaihe. Ka taataihia e matou ki te taunga me nga taapai me te mea he hauora nga mea katoa ka tukuna atu e matou ki te waahi rokiroki o te pouaka whakamātao.
He tunu mo te taputapu mai i te chokeberry pango me te paramu ki te rēmana
Kai:
- Rowan (chokeberry) - 1,7 kg;
- paramu - 1,3 kg;
- he rēmana nui - 1 te waa;
- te huka pai - 2.5 kg.
Te whakarite
Kua horoia nga hua me nga hua katoa. Ka tangohia e matou he mīhini kai , ka tukuna i roto i te tatari nui nga pango pango katoa. I muri i tenei, i te kaha ano ka tukuna e matou nga taputapu taputapu o nga paramu puru. Ka hurihia e tatou te tatari ki tetahi iti ake, a, na roto i tenei, ka tuhihia e tatou te tapahi rēmana ki nga waahanga pai. Ka tohaina e tatou nga mea katoa o te paraharaha, ka ringihia ki roto i te huka iti.
Muri iho, tuku te ipu ki te paraihe tahu, me te whakaoho, tunu mo te 20 meneti. Na ka maka e matou te paraharaha ki tetahi wahi raumati ka waiho ki reira mo nga haora 6. Ka tukuna ano e matou te kai reka ki runga i te pereti i whakauruhia, a, i muri i te kohua mo te 8 meneti, ka tohatoha matou ki nga oko tunu. Ka hiritia hoki e tatou ki te tarai paraihe, ka tae atu ki te taatai rino ka tangohia.