Ko te tikanga, te putea mai i nga rōpere, nga pihi me nga raspberries, he mea tonu kei roto i to rakau, he tika kia aroarohia, engari he aha te nuinga o nga tohutao taketake me nga mea rereke, penei me te rhubarb jam ?
Jam me te rhubarb me te karaka - tunu
Kai:
- te huka - 6 nga mea;
- oranges - 2 nga wahi;
- rhubarb (tapatapahi) - 5 nga mea;
- vanilla - 1 pene.
Te whakarite
I mua i te hanga o te rhubarb ki te karaka, me whakapai koe i nga oko, ka tohua e matou tenei miihini. Hei whakawhānui ake i te oranga o te pepa, me whakauruhia nga pene i mua i te waahi-rua, i roto i te oumu me te oumu miihini.
Oranges a ka tangohia e tatou te kiore mai ia ratou. Ka tapahia e tatou nga taakapa o te kohanga me te kakau witi maroke, ka mutu ka tunuhia, ka tipuhia, ka kai. Mai i te pupuhi o te citrus ka ora tatou i te wai (i te mutunga me waiho mo te karaihe).
Whakaranuhia te kiri karaihe, te wai me te rhubarb tapatapahi i roto i te tipu me te papapa. I tapahia e matou te hawhe vanilla i te hawhe. Mena kaore i te ringa o te vanilla taiao, ka taea te whakakapi ki te vanilla. Ko te taahiraa whakamutunga ko te whakawhitinga o te huka, a ka taea te whakanoho i te kawhe me nga mea katoa ki te wera reo. Kuki te kape, te whakaoho kia hukahia te huka. A, ka tae mai te ranunga ki te whewhe, kia kohuatia mo tetahi meneti, kia nui ai te kape, ka tohatoha katoa i runga i nga tipu kua oti te tunu, ka hurihia ki runga ki nga taputapu. Ko te Jam mai i te rhubarb me nga tirani ka whakaaetia kia whakamamae mo te 6 haora i mua i te kohikohi i te wahi hauora.
Jam me te rhubarb me te karaka me te rēmana
Ko te Rhubarb me nga rōpere he mahinga tawhito e taea ana te whakahou ake ki nga hua citrus tino rongonui me te waatea - karaka me te rēmana.
Kai:
- Strawberry - 600 g;
- rhubarb - 250 g;
- te huka - 1 3/4 nga mea;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- wai kawa - hawhe rau;
- te rēmana me te karaka.
Te whakarite
Ko nga hua o te rōpere ko aku, ka tapahia ki nga wahanga e wha. I tapahia e Rhubarb etahi tapahi 2 cm ki te taha. Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite, ka whakakiia ki te huka, te whakakini i te remoni me te karaka, ka ringihia ano ki te wai citrus ka waiho nga mea katoa i raro i te taupoki mo nga haora 6. Me whakamahi te ipu kaore i te pitihana, engari, hei tauira, te karaihe, te whakaingoa ranei.
I te mutunga o te wa, ka puta te wai mai i nga hua me te rhubarb. Ka maka e matou te kiko ki te ahi ka kawe mai i te wai ki te whewhe. I muri i te kohua, ka whakaitihia te wera ki te reo, ka haere tonu ki te hanga i te kape, ka tango i te pupuhi, ka roa noa.