Cowberry - he paku rereke. Kaore e taea te korero kei te tohatoha i to taatau taapiri i runga i te papa ki te raspberries, te cherries, te rōpere, hei tauira, engari me tino tika tona wahi ki te pukapuka kai. Ka taea e koe te mahi i nga mea katoa e hiahiatia ana e tou ngakau: nga putea, nga putea, nga miihini, nga kapi mo nga pies, tae noa ki nga waahi. Ko te tunu whakamutunga ka arohia e matou i tenei tuhinga.
Te tiēre mai i te tipu
Ko te tireti taiao mai i nga otaota he tino whai hua ki te hanganga o nga tamariki, ki te kai kai. Te whakakapi i te huka me te iti o te honi, te korukoru ranei, kaua e kohuatia te roa rawa - kia nui rawa nga meneti e rua.
Kai:
- umanga - 4 nga mea;
- wai - 1 mea;
- gelatin - 1 pa (25 g);
- te huka - 1,5 - 2 tbsp.
Te whakarite
Ko te tipu o te tipu me te pi, he iti noa iho. Ka horahia e matou nga hua i roto i te putea, ka tukuna ki te pakaru, ki te pakaru ranei. Ka tukuna e matou te tirani hei riki ki roto ki te papahana, ka hipokihia ki te 2-3 nga papa o te muka, ka tohua nga hua me te whakaputa i te wai i roto i te ipu. Ko te wai kua oti te whakakore he iti te wera i runga i te pereti, ka whakakorea te huka i roto i taua mea, ka kawe mai i te wai ki te whewhe, ka hipoki i te gelatin me te tunu ano kia maoa noa.
Kei te horoi, ka maroke nga tahatika tirere, ka makona, ka rongoa ki tetahi wahi hauora.
Te tiihi-tireti mai i nga tipu mo te hotoke
Mo te hotoke ka taea e koe te whakarite i nga tirere anake mai i te wai miraka, engari ano he oko putea me nga hua kanapa. Ko te tohutao, e hiahia ana matou ki te whakapiri ki a koe, kei roto i te nui o te huaora, mai i te mea kaore te kaute e pakaru roa.
Kai:
- cranberries - 2 kg;
- te huka - 1 kg;
- wai - 500 ml.
Te whakarite
Ko nga pihi o te cranberries ko au me te kohikohi, kohia i te wai kohua me te tunu mo te 5 meneti. Tangohia te paraharaha mai i te ahi, ka whakamakuku ki te wai makariri, ka tipu haere te huka me te waiho i te taputapu hei whakamatao. I tenei wa, ko nga pectins i tukuna mai i nga hua ka whakanuia
Ka taea te whakanoho i te kape i roto i te tipu ki te tipu me te kapi mo te hotoke, ka taea ranei te whakatakoto i roto i te ipu maroke, ka tauhiuhia ki te huka ka hipoki ki te taupoki.
Kua rite tenei taputapu mo te whakamahi tonu, mai i te meka ka taea te mahi ki te tepu i roto i tona ahua ma, ka taea te whakamahi i te tunu, hei tauira, tuhia he pokatata, te paraoa pokepoi me te tunu.
I tua atu ki te taputapu momberry mama, ka taea e koe te tunu i te kai reka me te tua o etahi atu hua me nga hua, pēnei i te aporo, raspberries, viburnum, currants ranei.