Na i nga toa, ka taea e koe te hoko tata ki tetahi mea, mai i nga taputapu kua oti te hanga, jams, jams, jam , me etahi atu. Engari e whakaaro ana matou kia rite ki a koe te whakanoho i nga putea mai i nga hua rereke i te kainga. Kaore pea, ka nui ake te ahuareka o te ahua, kaore hoki he kai reka, he kaitiaki ranei, he kaitautoko ranei.
Nga putea mo te hotoke
Kai:
- paramu - 500 g;
- te huka parauri - 250 g;
- aramona - 100 g;
- waina maroke maroke - 130 ml;
- hinamona - 4 rakau;
- te hinamona tipu - 1 tīpune.
Te whakarite
Kua horoia nga paramu, ka ora mai i nga kohatu ka tapahia ki nga poro. Ka whakauruhia nga kai katoa i roto i te rihi tunu me te waiho ki te tu mo te haora. Na ka tukuna atu e matou nga hua ki te oumu ka tunu ki te mahana o te 170 nga nekehanga 50 meneti. Ko te papatono kua rite te mea ka maamahia, ka hurihia i roto i te tatari. Ka horahia e tatou te kape i runga i nga ipu, ka tangohia kia tae noa ki te whakamaroke i roto i te pouaka whakamātao.
Jam mo te hotoke rōpere
Kai:
- Strawberry - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
Na, ka peia e matou nga rōpere, ka horoia, ka maka ki roto ki te colander. Na ka tango i nga kakau, ka waiho nga hua i roto i te kapi me te uhi i te hawhe o te huka. Ka waiho e matou nga rōpere mō te 12 haora kia tukua ai te wai. I te mutunga o tenei wa, ka ringihia ngawari ki te peihana o te wai, ka tauhiuhia ki te huka, ka whakauruhia ka tukuna ki te ahi. Kawea mai e matou te hirikara ki te whewhe ka tunu mo te 5 meneti, ka tango atu i te kiore e puta mai ana. I muri iho, makahia nga hua me te tunu raihana rōpere mō te 30-35 meneti. Kua werahia nga kai reka i te mea kua oti te hanga i roto i nga oko horoi mahia, kua hurihia. Muri iho ka hurihia e matou nga oko ki runga, makahia i roto i te whitiki mahana, ka waiho ki a raumati.
Tino mai i te kuihi mo te hotoke
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- wai 100 ml;
- te huka - 800 g.
Te whakarite
Kua horoia nga karepeberries, kua horoia mai i nga kakau ka maroke ki te tauera. Na ka whiua e matou nga hua ki te toothpick, makahia ki roto i te putea, tapiritia he wai iti, ka kohuatia, ka whakaoho tonu. Muri iho, riringi ki te huka me te tunu i nga tipu tae noa ki te papatipu o te papatipu. I muri iho, ka maamahia te kape ka tohatoha ka ringihia ki nga oko oneone.
Tino i te rōpere mo te hotoke
Kai:
- rōpere - 1 kg;
- te huka - 1,5 kg;
- gelatin - 3 g;
- wai - 300 ml;
- citric acid - 10 g.
Te whakarite
Ka hoatu e matou nga hua kua oti te taka i roto i te kohua tunu, kapi ki te huka, ringihia ki te wai ka kawe mai i te ranunga ki te wera iti ki te whewhe. Ka whakakiia te Gelatin me te iti o te wai ka waiho mo te 10 meneti kia whakakore. Kei te tata ki te mutunga o te tunu kai, ka tohatoha ki te ranunga miraka i roto i te wairati wai me te waikawa citric. Ka taea te huri i te mīti rīpere ki roto.