Ko nga pihikete tahua e arohahia ana e te nuinga o te katoa, engari i etahi wa he raruraru kia kitea ai he huarahi pai ki te hanga i tenei kai reka. I wahia e matou etahi tohutoro pihikete māmā i runga i te kefir, me te whakamatautau kaore koe e raruraru me te whiriwhiri.
Ko nga pihikete i runga i te miraka
Kai:
- kefir - 200 ml;
- te huka - 100 g;
- paraoa - 300-400 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- houra - 1 tīpune.
Te whakarite
Hei kai i nga pihikete reka i runga i te kefir, whakauruhia te muri ki te huka me te kapi tae noa ki te rewa. Na ka tapiritia te hinu huawhenua, te houra, ka pau atu ki te winika, ka whakakotahi ano i nga mea katoa. Me pupuhi i te paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke, tuatahi ki te koko, me nga ringa. Hei hua, kaua e piri ki a raatau.
Kohia te pokepoke ki te putea cellophane me te pouaka whakamaroke mo te 10-15 meneti. I muri i tera, tangohia te paraoa pokepoke, hurihia ki te papaa 0.5 cm te roa, ka tapahia nga pihikete me nga mowhiti. Tuhia nga pereti i runga i te pepa tunu ka tauhiuhia ki te paraoa, tauhiuhia ki te huka me te tunu i te 200 nga nekehanga mo te 15 meneti.
Ngā pihikete tere i runga i te miraka
Ko tenei maimoatanga mo nga pihikete i runga i te kefir ka whakaaetia kia tunu wawe koe i te kaipara me te kaha iti.
Kai:
- paraoa - 500 g;
- kefir - 2 nga mea;
- te huka - 0,75 st.
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- houra - 1 tīpune;
- te hinamona tipu - mo te tauhiuhi.
Te whakarite
Tapahia te miraka, te pata me te huka tae noa ki te hanganga o te kirikiri, ka toha ki te houra, ka pangia ki te waikawa citric, paraoa me te pokepoke i te pokepoke ki te kefir mo nga pihikete. Ka hurihia ki te papaa paraoa, ka whakatakotoria ki runga i te papa tunu, ka kohia, ka tauhiuhia ki te hinamona me te tunu i roto i te oumu kua wera ki te 200 nga nekehanga mo te 15-20 meneti. Tapahia ki nga mowhiti i te mea he wera.
He mahinga keke keke noa i runga i te miraka
Kei te tunu tenei pihikete i runga i te kefir kaore he hua, engari me te whakarahi i te tiakarete, he mea tino reka me te waha wai.
Kai:
- kefir - 200 ml;
- te huka - 100 g;
- paraoa - 350 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te tunu paraoa mo te tunu - 2 tp;
- mirakarete miraka - 100 g.
Te whakarite
Ka pekehia te miraka me te miraka me te huka tae noa ki te wawahanga whakamutunga. Na ka tapiritia te hinu me te paru tunu. Whakaranu ano, ka tuku paraoa ki a ratou. Kohia te paraoa pokepoke, hipoki ki te kiriata kai ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 15 meneti. Me hoatu he paraoa paraoa ki te paraoa, hanga he pihikete iti i te paraoa pokepoke, whakanohoia ki runga ake, tauhiuhia te huka me te tunu ki te 200 nga nekehanga mo te 15-20 meneti.
Te tunu mo nga keke keke i runga i te miraka
Ki te hiahia koe ki te tiki i nga pihikete ngohengohe me te haurangi i runga i te kefir, ka tika tenei tohutao i nga mea e hiahia ana koe.
Kai:
- kefir - 1 mea;
- paraoa - 3 nga mea;
- hinu hinuwhenua - ½ mea;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- te rewena maroke - 10 g;
- te hinamona - ki te pangia.
Te whakarite
Kohia te paraoa me te tapiri i te rewena maroke ki reira. I roto i te peihana rereke, whakakotahi i te hinu, te kefir, 1 tbsp. he koko o te huka me te tote. Whakaranuhia nga papa e rua ka tunua te pokepoke. Waiho mo te 40 meneti hei whakaara ake. Muri i tera, tuhia ki roto i tetahi paparanga, maka ki te pepa tunu, tauhiuhia ki te paraoa, tauhiuhia te huka me te hinamona ki runga, ka tuku ki te oumu. Ka tunu i te 200 nga nekehanga mo te 15 meneti. Tapahia te paraoa pokepoke i te mea he wera mo nga waahanga me te hamani i to kainga ki nga pihikete hou.
Ko te tunu mo nga pihikete reka i runga i te miraka
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- tunu miraka - 2.5 tīpune;
- kefir - ¾ nga mea;
- te tote - ½ tp;
- te huka - 1 tīpune;
- kohua te kohua - 1 wahi;
- Potae - 100 g.
Te whakarite
Ka pakaru te huka me te tote i roto i te kefir. Te kupenga hinu me te paraoa ki te paraoa hei hanga i te kongakonga. Kohuatia te waipiro kia tino pai. Whakakotahitia nga kai katoa me te uru pai. Pukahia nga pereti paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke, whakatakotoria ki runga i te pepa tunu ka hipoki ki te pepa tunu, ka tohua nga poroporo ka maka ki te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga. Mehuahia kia 15-20 meneti tae noa ki te parauri koura.
Ko nga pihikete ehara i te kai reka anake ka taea te tunu i runga i te kefir. Mai i tenei hua miraka kawa ka tunuahia nga keke me nga mema .