Kei te whakaarohia he kai tino reka, he reka hoki te kai o te Duck, engari kia pai ai, kia ngohengohe, me mohio koe ki etahi nuances. I tenei ra ka korerotia e matou ki a koe nga tohutao mo te whakarite i te peke i roto i te ringa i roto i te oumu, ma te whakamahinga i nga manuhiri ki te rihi kai reka me te huatau.
Duck ki te aporo i roto i te ringa
Kai:
- taura - 1 wahi;
- nga aporo reka - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- karaka - 1 wahi;
- te hinu oriwa;
- basil - ki te reka;
- kakara.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi ka whakarite i te waiwhakau mo te peke i roto i te ringaringa. Ki te mahi i tenei, whakauruhia ki roto i te peihana o te hinu oriwa me te tihorea, ka panahia i roto i te mahinga karika. Tāpirihia te mea kakara ki te reka, me te āta whakatairanga i nga mea katoa. I muri iho, mauhia te karaka, horoia, tapahia ki nga wahanga e 4, ka tohua te wai ki roto i te wai whakapatere. Whakanuia te papatipu me te waiho i nga meneti mo te 10. Ko te oumu ka panaa me te wera ki te 180 ° C. Ka horoia nga karepe, ka horoia te maroke me te tauera, ka horoia nga purapura, ka tapahia ki nga poraka iti ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Kei te horoia te tinana o te koroke i waho me roto. Ka tohatoha tatou i nga mea katoa me te horoi ano. I muri i tenei, ka maroke matou, ka hipoki ki te wai whakapūkara. Na ka whakakiia ki te aporo me te tuhi i te rua ki nga aho tere. I muri i taua, ka maka e matou te manu i roto i te ringa mo te tunu, ka tata ki nga maatai ka maka ki runga i te pepa tunu. Te tunu i te rihi i roto i te oumu mo te 2 haora, me te 15 meneti kia tae noa ki te waahi, tapahia te putea, ka waiho te tinana kia parauri te parauri. Ka mahi matou ki te peke kua tunua i roto i te ringa me nga maaka me nga huawhenua.
Te tira me nga orango i roto i te ringaringa
Kai:
- Te tinana o te Duck - 1 te waa;
- karaka - 1 wahi;
- hinamona - 1 rakau;
- Anise - 3 nga wahi;
- te pakiaka o te pāhiri me te herewi - ki te reka.
Mo te wai whakapūkara:
- cognac - 3 tbsp. koko;
- te ranu pamekaranete -3 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Me pehea te tunu i te peke i roto i te ringaringa? Ko te pakiaka ka maka e matou i roto i te wai tote, ka taatai i te peke kua tukatuka me te kawe mai ki te wera wera ki te whewhe. Ka kohuatia te tinana mo te 20 meneti, ma te tango i te pupuhi, ka hopu i te manu, ka horoia ano i roto i te wai whakapatere. Mo tana whakatikatika, ka uruhia e matou te peneka ki te ranu pamekaranete, ka maka e matou te tote o te mea kakara. He tino pai, he makariri katoa. Ka waiho e matou te peke mo etahi haora kia "okioki." Na tenei wa ka horoia te karaihe, ka tapahia e matou ki te poro, ka werohia e matou he tinana mai i roto, ka whakatika i te poka me nga niho niho. I muri i tenei, ka tukuna e matou ki roto i te ringaringa ka ringihia nga toenga o te wai whakapūkara. Ka tapiritia e matou he maaka, he rakau o te hinamona me te kiri karaihe. Whakanohia nga taha o te moenga, hoatu ki runga i te papa tunu me te tuku ki te umu. Ka tunuhia te rihi mo te 2.5 haora i te mahana o te 180 ° C. Ko te mea katoa, kei te rite te potae reka i roto i te ringaringa!
Ka peke i roto i te ringa me te rīwai me te harore
Kai:
- nga karaihe hou - 350 g;
- nga mea kakara;
- te tireti - 2 kg;
- rīwai - 700 g;
- puru - 2 nga wahi;
- hinu hinu.
Te whakarite
Me pehea te tunu i te peke pai i roto i te ringaringa? Hei tīmatanga, ka horoi tatou i nga topuku, ka werohia ki a waahi. Kei te tukatukahia he harore,