Mai i nga kai katoa o te kai, ko te paraoa pīti te tino makona me te reka, a ka kore e uaua ki te tunu i te kainga.
Te tohutao mo te paraoa mīti ki te kāinga
Kai:
- pipi - 1,9 kg;
- wai 80 ml;
- pepa pango - 8-10 pea;
- Lavra - 2-3 rau;
- ka tunu te tote ki te reka.
Te whakarite
Mo te whakarite i te paraoa kai reka i te kainga i raro i tenei tohutao, ka whiriwhirihia e tatou te kai mai i te waahanga hipoki, horoia, tapahia ki nga porohita reo iti, ka maka ki roto ki te papapu, ki te panuku-whao. Ka ringihia e tatou i roto i te iti o te wai ka whakawera i nga ihirangi o nga rihi ki te whewhe, whakaoho. I muri i tenei, ka hipokina e matou te putea me te taupoki, whakaiti i te kaha o te ahi ki te iti rawa, ka paunatia e toru me te hawhe haora. Na ka pau te pipi ki te pata, ka makahia te pear, te rau laurel, ka hipoki ano ki te taupoki, ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu haora me te haurua.
I muri i te wa kua pahemo, ka tangohia e tatou te paraharaha ki te piu mai i te ahi, kia whakakinohia, ka whakawhiti atu ki tetahi rihi e pai ana, ka waiho ki te pouaka whakamaroki mo te rokiroki.
He tino reka tenei piu ki te tapiri ki nga rīwai, ki te pata, ki te pita. Ka puta ke te tino ngako me te tino pai mo te kai kai. Engari e kore e pai kia puritia i roto i te pouaka whakamātao mo te wa roa, engari he pai ake te kai mo te marama kotahi.
E mohiotia ana, ka taunakitia nga tapanga kai heihei anake me to raatau wera motuhake i roto i nga ipu kua oti te hiri ki te parani o te 120 nga nekehanga. Kei raro i nga tikanga e mate ana nga whea pathogenic katoa o te huakita, i nga momo pathogens o te botulism. Ka taea e koe te mohio ki tenei mehemea kei te whai koe i te kai tunu ki te kainga. Ko to maatau tunu e whai ake nei ko te pehea te tunu i te paraoa i te kainga mai i te pipi i roto i te pihini pihi .
Ko te pihikete i roto i te kainga - he tunu i roto i te pihikete
Kai:
Tātai mo te ipu 0.5 rita:
- pipi - 400 g;
- pepa pango - 5-8 pi;
- Lavra - 2 rau;
- he tīpune o te tote kore-iodi.
Te whakarite
I tenei keehi, mo te tunu tunu, engari mo te tunu pihikete, ka hiahiatia e matou kia toru, e wha ranei nga kohanga me nga hiri kua oti te hiri. Ka taea e koe te whakamahi i mua, engari he pai te pupuri me te kore e tukua te hau me te makuku ki te hipoki. Ko te tiihi mo tenei whakaritenga ka taea te tango i nga mea katoa, engari he maha te tautohetohe kei te whiwhi te juicier me te tastier rihi mai i te hua me nga huarere, ara, kia korero mai i te kai tuarua. Me horoi wawe, ka tohatohahia, ka tapahia ki nga poro e 4 ki te 5 meneti te rahi.
I te raro o nga wera maroke ka tuhia e matou e toru, e wha ranei pea o te pepa pango, ka timata ki te taatai i te kai, ka huri ki te tote, te pea me nga rau o te laurel me te paku. Kaore e tika ana ki te whakaki i te pouaka ki te tihi, ka takoto tonu te hua i runga i nga whakairi.
Katia nga awhi me nga taapiri me te tu i runga i te turanga i te pihikete pihikete. Na ka ringihia ki reira vodichku ko te mea e toru nga nekehanga te kore i tae ki runga o nga ipu karaihe. Katia te taupoki o te pihikete pihikete ka maka ki runga i te oumu, tautuhi i te aratau ki te "2". Ka tatari tatou i te wa e pupuhi ana te wai tunu ki te waipihi, a, ka tautuhi te whakaaro i te paanga e tika ana mo te mea ka whakaatuhia e te puera whakaarahia, ka whakaitihia te wera o te wera ki te iti rawa, me te whakarite i te taakahu mo te haora kotahi me te hawhe. I muri i te wa kua pahure, whakawetohia te ahi, ka waiho te pihikete pihikete ki te ruma o te rino kaore e whakatuwheratia. I muri i tenei, ka tangohia e matou nga pouaka ki te waahanga mai i te taputapu ka waiho ki te rokiroki.