Ko te tunu Buckwheat tetahi atu rihi mai i to tamaiti, me tona ahua e kawe ana i te ngaru o te piripiri hou. Ka taea e koe te tuku i nga maharatanga o tetahi paraoa o te tunuwheti me te moa ahakoa i tenei ra, ma te whakarite i te rihi tuatahi mo tetahi o nga tohutao kei raro nei.
Pehea ki te tunu tunu heihei me te buckwheat me te hua manu?
Kai:
- heihei - 490 g;
- he pounamu - 55 g;
- karika - 2 niho;
- Nga otaota Provencal (maroke) - 1 tīpune;
- te pihi tōmato - 25 g;
- te hupa heihei - 2.2 rita;
- kāreti - 650 g;
- rīwai - 210 g;
- buckwheat groats - 1/4 o te rautau;
- peia matomato - 1/4 o te rau tau;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
I roto i te maroke, i te tihi mowhiti ranei, ka wera i te hinu iti, ka whakaora i nga aniana ki te kāreti me te karika i tukuna i roto i te tahua. Tāpirihia ki te parai i nga otaota Provencal, ka pau i te heihei, me te wa ki te tote moana. A, ka pihi te kai, whakaranuhia te paraoa me te pihikete pihikete, te pini, te pihi riki me te riringi katoa i te hupa heihei. Mena kaore i te ringa o te hupa, ka taea te tunu me te buckwheat hei tunu me te wai maata, i te wa e tunu ana ka tohua ki te reka o te huawhenua me te heihei. A, no te wahanga o nga rīwai ki te haurua, kia ringihia te tao a ka tunu mo te 6-7 meneti. I te mutunga, me te whakaoho tonu, ringihia nga hua ki roto ki te hupa mimiti me te pupuhi angiangi. Kapihia te hupa me te taupoki ka waiho ki te tu mo nga meneti e rua i mua i te mahi.
Ko te hupa heihei me te buckwheat e taea te hanga i roto i te tini o nga momo huawhenua me nga kai i runga i te "Baking", me te whakawhiti i te wai ki "Soup" mo te hawhe haora.
Te hupa heihei me te harore me te buckwheat
Kai:
- hinu oriwa - 25 ml;
- rekereke (wahi maoa) - 3 nga wahi;
- kāreti - 75 g;
- kohuhu - 480 g;
- waina maroke maroke - 120 ml;
- Te tihi o toume, maroke - 1 tīpune;
- buckwheat - 1 mea;
- te hupa heihei - 2.2 rita.
Te whakarite
I muri i te whakamahana i te hinu iti i roto i te parapara, whakamahia ki nga mowhiti kikokore angiangi o te riki me nga kaloti kua tunua. A, no te mahinga o nga huawhenua ki te kapi, whakapirihia ki a ratou he pereti o te karaihe, o tetahi atu harore ranei. Ka pau te makuku i nga harore, te tote me te wa ki nga otaota maroke, ka panui i te waina, me te whakakore ano i te tata. Whakakīa te hupa te kai ki te hupa me te riringi te buckwheat. A, ka tae mai te hupa ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te iti me te tunu tunu ki te tao ki runga i te hupa heihei mo te 15 meneti. Mena e hiahiatia ana, ka taea te tapiri ki te heihei heihei.