Ki te hiahia koe ki te whakarite i te kai o te heihei, engari kaore he wa katoa, ka waiho enei tohutao hei tino kitea. Ka taea te tunu i te manu i te katoa, i nga waahanga motuhake ranei i roto i te ranu ahuareka, i te wa kotahi ranei me te maaka.
Ka tunuhia te heihei i roto i te oumu
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- te pihi tōmato - 25 g;
- wai - 45 ml;
- nga mea kakara , nga otaota maroke;
- rīwai - 5 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
Te whakarite
Horoihia te heihei me te whakainu. Wahia te tinana ki nga pihi iti, tauhiuhia he iti ka tango i roto i te makariri mo te 25 meneti. Ko te peariki kirika i roto i te press. I roto i nga rihi miraka whakainumia te wai, uru ki te whakapiri me te kohuatia. Tangohia nga rihi mai i te wera, te tapiri karika, nga mea kakara me nga otaota.
Kohia te rīwai ka tapahia i roto i te porohita. Tukua atu ki tetahi pouaka nui, tapiritia he heihei, ringihia te wai whakapūkara me te uru pai. Waiho mo te 20 meneti ki te whakatere.
Kohia te oumu ki te 185 nga nekehanga. Kohia te riki, tapatapahia nga porohita, ka tapahia nga karoti ki nga poro kikokore. Whakanuia nga huawhenua me te wahangu. Tapahia he pepa nui, pania ki te haurua me te hinu. Na ka tohatoha nga huawhenua tuatahi, ka pau i te heihei me te taupoki ki nga pihi rīwai. Whakauruhia nga mea katoa, makahia ki runga i te paepae tunu me te neke ki te oumu. Ka tunuhia te 55-60 meneti me te 15 meneti i mua i te tunu, ka whakamaroke i te pini me te waiho i te rihi ki te parauri ki te pungarehu waha.
Kohuatia te parai heihei me te aporo i roto i te oumu
Kai:
- te pi o te heihei - 765 g;
- wai rēmana - 45 ml;
- aporo (matomato) - 1 wahi;
- ketchup - 45 g;
- te tote nui;
- hinu hinu.
Te whakarite
He tote kua oti te whakarite. I roto i te ketchup tāpiri i te wai rēmana, whakaoho me te hinu i tenei ranunga ki te kai. Porohia nga mowhiti i runga i te putea, he iti nei te tiihi me te takiwa o ia rakau, tohaina nga porohita o te aporo aporo. Na ka taatai i nga pito o te pepa ka tuku i te envelopu ki te pepa tunu i roto i te oumu, ka wera ki te 185 nga nekehanga. Whakapaia te rihi kia 50 meneti.
Ka tunua te heihei ki roto i te oumu
Kai:
- te heihei katoa - 1 pc.
- kirīmi kawa - 125 g;
- te tunu pihi;
- cloves kāriki - 4 pcs;
- paprika.
Te whakarite
Ka horoia te kapi, ka nui ake te makuku me te pae kupenga i waho me roto me te tote.
Na ka hanga i te ranu: whakaranuhia te kirīmi kawa me te paprika i roto i te peihana me te panui. Te raihi, te kiri, ka tapahia ki nga papa. I runga i te heihei, hanga i nga mea iti me te mahi ki te karika. Whakamahia te manu ki te ranunga kawa, ka riringi i te ranu i te iti. I muri i tenei, whakawhiti i te heihei ki te peera me te hiri mau. Tukua te mahi ki te pepa tunu me te waiho mo te 2.5 haora i roto i te oumu i mua. A, ka rite, tangohia atu te rihi, ka huri i nga taha o te pepa ka tunu i te rihi ki te kirikiri. I mua i te taangata, tango i te otaota i te heihei, ka tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi.