Ko te huamata heihei me te kukama he maoa tonu te tunu, a he mea tino maamaa, he reka, engari he tino makona. He pai mo nga ra, ka taea hoki te whakakapi i te kai. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao mo te whakarite.
Huamata ki te tiihi heihei me te kukamo
Kai:
- tehei heihei - 200 g;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- hauati - 200 g;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- nga mea kakara;
- uri purapura - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Kohuatia te whewhe heihei kia tae noa ki te wai o te tote, ka tunuhia te kai ka tapahia ki nga wahi iti. Ka pakaru nga pi ki roto i te peihana, i te kapi, i te podsalivaem, ka ringihia ki roto i te paraihe paraoa. A, no te rite o te omelette, tangohia rawatia, kaohia he iti, ka tapatapahia ki te kakau witi. Hukapa me te totoma hou he kakau witi.
I roto i te parai maroke maroke, te tautuhi tae noa ki te parauri parauri ki te haukamere. Hei whakarite i te hinu oriwa hinu whakauru ki te wai rēmana me te whiwhia. Na, honohono nga mea katoa i roto i te piana, whakaoho, ringihia te kakahu me te tauhiuhi i te huamata o te kaoa heihei me te kukamo me te heamere kua whakahuahia.
Te huamata heihei me nga kukama
Kai:
- kukama tipu - 2 pcs.
- heihei heihei - 300 g;
- rau rētihi mo te mahi;
- tīhi - 30 g;
- kāriki - 2 koroka;
- hua - 2 nga wahi;
- poaka matomato - 200 g;
- mayonnaise.
Te whakarite
Na, ki te whakarite i te huamata me te poaka heihei, me te kukamo pihikete , ka tunuhia e tatou te kai tae noa ki te waatea, ka tango i te hupa, ka whakamamae, ka tapahia ki nga waahi kikokore puta noa i te muka. Waihoki, ka pau te kukama me te tīhi.
Kaua e waahi te wa, ka kohuatia nga hua pakeke-kohuatia, horoi ki te wai makariri, horoi i te anga, ka wehea i te wera mai i te pūmua. Ka tautuhia e mätau he pai ki te haupapa, ka pakaruhia te pümua i runga i te kaitaiti iti.
I muri iho, ka tangohia e matou he peihana huamata, ka horahia he rau huamata i te raro, ka tohatoha i te pea matomato, ka ringihia he mayonnaise iti, ka tauhiuhia te runga ki te kiko. Na ka tapiritia he karika maru, he potae, ka horahia te tiihi ka hipoki ki te tiihi heihei, i konatunatua ki te mayonnaise.
Ka whakatakotoria te paparanga whakamutunga i nga kukama pihikete, mehemea ka hiahiatia, ka taea te whakakapi ki nga mea hou. I muri iho, ka tohaina e tatou katoa ki te mayonnaise me te whakapaipai i te huamata kua oti ki te kati.