He whakaaro pai nga Cutlets mo nga rihi mo nga menus kai. Ka taea e koe te tunu i nga tipu kai reka mai i nga hua rereke, hei tauira: kai, ika, huawhenua, buckwheat, etc. Ko te mea nui ko te tunu tika. Ko te mincemeat mo nga tipu kai ka taea te hanga mai i tetahi hua kotahi, mai i te ranunga o nga hua rereke (hei tauira, te kai miihini, te riki me te raihi i hangaia).
Me pēhea te whakarite i te tipu kai?
I te nuinga o nga wa, ka tunuhia nga tipu, engari, ehara i te mea pai engari ehara i te kai kai.
Hei hanga i nga tipu tapahi, nga huarahi pai o te maimoatanga wera:
- tunu i roto i te oumu;
- pupuhi.
Mai i tenei ka haere tonu matou.
Te tipu kai
Kai:
- huawhenua hou (paukena, zucchini ranei, kāreti , motuhake, tahi ranei, ka taea te riki) - e 400 g;
- hua o te heihei - 2-3 pcs.
- raihi tunu - 1-2 karaihe;
- te paraoa witi katoa (he oatmeal, buckwheat, he ranunga ranei) - 5-8 tbsp. koko;
- te pata, te hinu huawhenua ranei mo te whakakii.
Te whakarite
Ko nga huawhenua ka taea te kohi ki runga i te kape, ka tukinotia ranei me te awhina o te whakakotahi, te tukatuka kaihini, mehemea he tika, ka pakaru me te kapi i te wai. Tāpirihia ngā hua, te paraoa, te raihi me te ranunga. Mena ka tunu me te kore he huka, ka piki ake te paraoa me te tapiri i te wai iti, te waiu ranei (te waiu hurihuri). Ka taea hoki e koe te whakauru i nga papa-witi katoa i roto i te waiu, wai ranei ki te ranunga - he tino whai hua. Ka taea e koe te waatea iti te waro ki nga mea kakara.
Ka hangahia e matou nga takai ki o matou ringa, ka hurihia ki te paraoa, ki te papapa ranei, ka maka ki roto ki te repo hinu. Ka tunuhia e tatou nga tireti i roto i te oumu mo te 25 meneti i te teitei o te 200 nga nekehanga C. Ka whakamahia ki te kirimini kawa me nga otaota hou. I tua atu, ka tunuhia nga tireti mo te tokorua i roto i te korakora rua ranei.
He pīkai kai reka me te tihi kai
Kai:
- he paraoa te kai kai (hei tauira, mai i te heihei, te korukoru me te kai rapeti) - e 300-400 g;
- pupuhi ko te buckwheat e pupuhi ana i te kernel witi katoa - 2 kapu;
- hua manu o te heihei - 2-3 pcs.
- te paraoa buckwheat, ka taea te whakauru ki te paraoa witi.
Te whakarite
Whakaranuhia te kai moa me te buckwheat kua oti, te whakauru i nga hua, te wa pai ki nga mea kakara. Tāpirihia te moni tika o te paraoa. Ka taea hoki e koe te whakauru i te kirimiri iti, te waiu ranei. Ka hangaia e tatou he takai ki nga ringa maeneene, paniruem i te paraoa, te purapura ranei (te ranunga ranei). Ka tunuhia e tatou nga tireti i roto i te oumu i roto i te whakakakara hinu hinu mo te 30-40 meneti. Ka tunuhia ranei e matou he wepu mo te tokorua. Ka whai ake i te tohutoro kotahi, ka taea e koe te whakarite i nga tipu kai me te kai me te raihi raihi ranei. Ka taea e koe te mahi i enei rihi kaore he kai, me te kore he taro, engari me nga maramara reka me nga huamata huawhenua.