Ko te pudding he whakamahinga o te whanau Ingarihi, he maha nga whakamaori. Ko te ahua reka o te rihi raihi me nga hua maroke, nga nati, te honi, i mahia i nga wa onamata ki te tepu Kirihimete o te reo Ingarihi, ka whakataetae mo te pono me te putanga Yorkshire me etahi atu, i te mutunga ko nga hua rereke.
Pehea ki te tunu i te pudding?
Ko te tunu mo te pudding i te kainga ka mahia i roto i te oumu, i runga ranei i te oumu. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi i te maha, te kaipatu hupa, me te miihini.
- Ko te mea taketake mo te whakarite i te rihi ka taea te raihi, te mirakeke me tetahi atu parani, te tiihi, iti iho - nga huawhenua, nga hua kai, ika, me te pakaru ano hoki i te waiu me nga hua.
- Ko te turanga kia tino tunua, kia whakatokia ranei ki te ahua o te ngohengohe ngohe, kia pai ai te reka o te rihi o te paraoa kia pai te ngawari.
- Ko nga putanga reka o te rihi ka awhinahia kia rite ki te hangarau, ki te hiahia ranei ki nga hua, ki nga hua maroke, ki te nati, ki te vanilla, me nga aniana kai, nga huawhenua, nga wa e tika ana.
- A, no te puddings tunu i roto i te oumu, e kore e whakatuwherahia te tatau o te taputapu kia kore ai e whakatika i nga reka.
Te putea Yorkshire - te tunu
Ko te pudding, he recipe tawhito mo te mahi i roto i te tunu kai o te Yorkshire Yorùbá, he pupuhi haurangi me te ngohengohe i hangaia mai i te pakanga. Whakamahia nga mea rite i roto i te taketake me te pīni paraoa me te pupuhi reka, ahakoa ka tae mai etahi atu taputapu ki te ahua o nga pates me nga horapa ki te wahi.
Kai:
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 1 karaihe;
- miraka - 280 ml;
- hinu hinuwhenua - 100 ml.
Te whakarite
- Ko nga pi, te tote, te waiu, me te paraoa ka hono ki roto i te peihana.
- Whakaorangia te papatipu me te pupuhi me te whiu i tetahi iti, waiho mo te hawhe haora.
- Whakawerahia te oumu me te parai i roto, ringihia te hinu i roto i ia koko, ka maka ki te miihini mo etahi atu meneti e 3.
- Whakakiia nga pihanga ki te haurua me te paraoa pokepoke ka tuku kia 15 meneti hei tunu ki te 220 nga nekehanga.
Te tīhi pudding - te tunu
Ko te pudding, he mahinga noa o te waa ka puta i muri mai, ka rite mai i te tiihi me te maha mo te mea ka rite ki te putea. Ko te tikanga, na, ko te whakarite noa i tetahi kai reka me te iti o te paraoa, he mea tino pai, he haurangi, me te kore he tino pai.
Kai:
- tīhi - 1 kg;
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 3.5 tbsp. koko;
- te huka granulated - 100 g;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- vanilla, te tote.
Te whakarite
- Kua pakaru te tīhi ki te pata, ki te tote, ki te vanillin me te huka tae noa ki te whakakore i nga tioata.
- Tohua i roto i te pata rewa, te miraka, te paraoa.
- Ka tohaina nga purapura i muri, ka hurihia e ratou te kaiparau i roto i te pupuhi matotoru.
- Kohuatia te parai i te tīhi mo te 1 haora i te 180 nga nekehanga, e hipoki ana i te puka ki te pepa.
Tuhinga o Mannequin
Ko te whakarite i te pudding ka taea te mahi mai i nga hua e wātea ana, kua riro mai he reka reka, e pai ana ki nga pakeke me nga tamariki. I roto i tenei take, hei turanga mo te rihi, ka whakamahia te semolina, kaore i te mohiotia i roto i te rihi kua oti te taka. Ka taea e koe te mahi me te kirīmi kawa, te mīhini, te honi, te huinga.
Kai:
- Te miraka - 0.5 rita;
- semolina - 5 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- te huka hinu - 20-50 g;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- te vanilla, te tote, te miraka.
Te whakarite
- Te waiu miraka me te toenga o te tote, te huka me te vanillin.
- Tāpirihia he mango, he whakaoho, kohuatia 7-10 meneti i mua i te maturuturu, te tapiri i te pata, te whakauru.
- Haere ki roto i te miraka makariri i te waipiro, ka whiua kia tae noa ki nga toka o te potae.
- Whakawhitihia te papatipu ki roto i te hinu me te tauhiuhia ki te miraka.
- Kohuatia he pudding mai i te manga mo te 20 meneti i te 90 nga nekehanga.
Te pekeretere - te tunu
Ko te reka reka ka reka te niho me nga kairetiretere, ka mimiti i te potae tiakarete reka e rite ana ki te tohutao e whai ake nei. Ko te kai reka he kirīmi matotoru, ka tunua ki runga i tetahi pereti i roto i te kohua matotoru e hāngai ana ki te waipiro me te waiu me te whakawhitinga o te paura koko me te hika potato.
Kai:
- yolks - 2 nga wahi;
- Te miraka - 0.5 rita;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- koko - 3 tbsp. koko;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- kakano whiu.
Te whakarite
- Ko te hawhe o te mahi miraka kei te wera ki te pata i roto i te putea.
- Whakaranuhia te koko o te koko me te huka, te hika, te kiore me te waiu e toe ana, me te iti o te waiu.
- Ringihia te paparetiretere hua i roto i te paraihe ki te waiu kohua, me te whakaoho kaha ki te pupuhi.
- Te wera i te papatipu, te whakaoho tonu, ki te whewhe, he torutoru nga meneti ka tukinotia, ka nekehia atu i te pereti, ka ringihia ki runga i te tipu, ka makariri
- Ka whakamahia te puri me te pata.
Pudding Banana - tunu
Ko te pudding, ko te whakamahinga o taua mea ka whakamaramatia e whai ake nei, ko te otaota i hanga mai i te kiripiri tino pai me te kapi, e taea ana te tango hei pihikete savoyardi, tetahi atu pakuhi, pihikete, waahi ranei. Te tautuhi i tetahi papanga o te reka o te reka o nga panana maoa, e tohaina ana ki te ate i te wa e whakapai ana i nga mea reka.
Kai:
- miraka - 850 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- yolk - 1 wahi;
- maroke witi - 30 g;
- te huka - 120 g;
- hinu - 30 g;
- te tote - he tihi;
- panana - 6 nga wahi;
- Tuhinga o vanilla - 2 tsp.
- nga pihikete ranei nga waro - ki te reka.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te toru karaihe o te huka, te huka, te tote me te hika.
- Whakawerahia te waiu me te huka e toe ana, whakaranuhia te ranunga hua, te whakaoho tonu, te mahana kia tae noa ki te matotoru.
- Te awhina i te vanilla, te pata, ka iti te iti ka maka ki te pouaka whakamātao mo etahi haora.
- Te hanga i te paraihe panana , te huri i te kirīmi, te pihikete, me te panana i roto i nga kirīmi.
Te miraka miraka - tunu
Ko te pudding ko te tunu ka taea te hanga i te waiu me te kohinga o te gelatin, te hika me te yolks. Mo te reka, me whakauru koe i te vanilla tawhito ranei vanillin. Ka taea te tauhiuhia te kai reka me nga karepe, nga potae kokonati, te tiakarete oneone, te puehu koko ranei i muri i te pakeke me te wa e mahi ana.
Kai:
- Te miraka - 0.5 rita;
- yolks - 2 nga wahi;
- te huka - 50 g;
- rīwai potato - 2 tbsp. koko;
- gelatin - 1 tīpune ki te kiriata;
- wai 50 ml;
- Vanilla - ki te pangia.
Te whakarite
- Ko te gelatin i roto i te wai.
- Ko te 400 ml o te waiu ka whakauruhia ki te huka me te vanilla, ka wera kia mutu noa nga tioata.
- Ko te toenga o te miraka ka konatunatua ki te hika me te kikohuhu, ka werohia ki te turanga waiu, ka tunua mo te 2 meneti.
- Whakamahia te wai ki te gelatin tae noa ki te rewa o nga granules, uru ki roto i te waiu miraka.
- Whakawhitihia te papatipu ki te pokepoke, ka tuku atu ki te pouaka whakamātao mo te po.
Pudkin pudding
Ki te hiahia koe ki te tunu i tetahi mea whai hua, he marama, he reka hoki, he pai mo te kaupapa tenei e pai ana. Ko te paraoa i roto i te tunu ka taea te whakakapi ki te semolina, te whakaranu ki te puree paukena paura me te waiho mo te 30 meneti. Ko te nui o te huka e whakatauhia ana i runga i te reka o te huawhenua me te reka whakamutunga.
Kai:
- paukena - 0,5 kg;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- waiu - 1 karaihe;
- kirīmi - 1 karaihe;
- te huka - 1 kapu;
- hua - 3 nga wahi;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te huka vanilla, te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia te kikokiko paraoa, ka ringihia ki te wai, ka tunua kia ngohengohe, ka takahia ki te tatari, ka tohaina ki te kapi.
- Tāpirihia te hua manu ki te huka, te kirīmi, te miraka me te paraoa.
- Taehia te turanga ki te vanilla, te tote, te wai rēmana, ka hangaia.
- Kohuatia te kohua i te 180 nekehanga 40 meneti.
Te pupuhi riki - he tunu i roto i te oumu
Ko te kōwhiringa pai mō te parakuihi paraoa me te paramanawa he paraka raihi, he rite ki nga tohutohu e whai ake nei. Ka reka te kai reka ki nga aporo, a, i mua i te tapiritanga ki te papa raihi, ka horoia mai i te tumuaki, a, ki te hiahiatia, mai i te kiri, ka tapahia ki te poro, ki te poro ranei.
Kai:
- te raihi porotaka-rau - 200 g;
- Te miraka me te wai - 0.5 rita ia;
- Potae - 60 g;
- te huka - 60 g;
- hua - 5 pcs.
- wai rēmana - 1 tīpune;
- vanilla huka - 10 g;
- aporo - 4 nga wahi;
- te paura huka me te hinamona.
Te whakarite
- Ka riringihia te raihi ki te wai, ka tunuhia kia paku te wai.
- Tāpirihia te waiu, te tote, te huka vanilla, te wai rēmana.
- Whakanuia i roto i te koha me te hawhe hawhe huka.
- Whakauruhia nga pūmua me te huka e toe ana ki nga tihi, te whakauru ki te papa raihi, ka whakawhitihia te hawhe ki te ahua o te hinu.
- Porohia nga aporo, tauhiuhia ki te hinamona me te puehu, ringihia te piri.
- Te tunu raihi raihi me nga aporo mo te 30 meneti i te 180 nga nekehanga.
Pudding Meat
He tohutohu ano mo te hunga e hiahia ana ki te tunu i te pudding i te kainga mai i te kai . Ko te rihi tino reka ka puta atu ki te heihei, engari ka taea e koe te whakamahi i tetahi pihi kai: te poaka, te mīti, te korukoru, te räpeti. I te taha o te riki, ka taea e koe te tapiri i nga kāreti.
Kai:
- kai - 0,5 kg;
- riki - 1 wahi;
- hinu - 30 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia te kai me te oneone kia iti rawa ka taea i roto i te pupuhi me te tapiritanga o nga koiora.
- Wahia te puranga hua ki te reka, te tapiri i te riki i paraihia ki te hinu, ka whiua ki nga paraumati pupuhi.
- Whakawhitihia te turanga ki te ahua o te hinu, ka tukuna kia 30 meneti hei tunu i te 200 nga nekehanga.
Pudding ika
E mohio ana ki te mahi i te pudding mai i te ika, me te whakatutuki i te tunu i roto i te mahi, ka taea ki te whakakini i to kai ki te kai, te whakamarama, te pai, me te tino pai te riu e makona ana i te kai, engari kaore e kino te ahua me te nakamura. Kei te whakarite mo te taraiwa, e whakanui noa ana i tona uara.
Kai:
- ika ika - 1 kg;
- taro maoa - 150 g;
- miraka - 150 ml;
- kirīmi kawa - 80 g;
- hua - 5 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohihia ki roto i te putea ika ika ki te miraka miraka, ki te kirimiri kawa, ki te whenua me te kāreti me te yolks.
- Taehia te puranga ki te reka, ki te whakauru i nga kiri maeneene, ka neke ki te ahua o te hinu, ki te waahanga ranei.
- Whakanohoia te putea i roto i te mokimahu ranei i roto i te oko ki te wai kohua me te tunu mo te 40 meneti.
Pudding i roto i te maha
Ko te pudding, ka tukuna atu he tunu e wātea ana i muri mai, ka rite ki te awhina o tetahi taputapu maha-tahu. Hei whakamahinga mo te waihanga i te kai reka, ka whakamahia te tīhi tiihi ngohengohe, e hiahiatia ana kia whakakorehia te kuputuhi tino whakahirahira i roto i te tatari, i te werohia ranei ki te mea kua pakaruhia.
Kai:
- tīhi - 1 kg;
- hua - 5 pcs.
- maroke - 4 tbsp. koko;
- te huka granulated - 200 g;
- pata - 1 tbsp. koko;
- vanillin.
Te whakarite
- Whakapaia te tiihi, te whakauru ki te huka, te vanilla me te yolks, ka whiua ki te kaitautoko, ki te hinu ranei.
- Tāpirihia te paraketo, te parauraha whiu, whakawhiti i te papatipu ki te oko hinu.
- Whakaritea te tiihi tīhi i roto i te tini i te "Bake" 1 haora, ka waiho ki te whakamatao i roto i te taputapu kaore e whakatuwheratia.
Pudding i roto i te ngaruitiiti
Ka taea te tunuhia te putea kawheka-kawhe hei tunu i te parakuihi i roto noa i etahi meneti. Whakanuia te tukanga o te hanga i tetahi oumu miihini ngarahu reka reka, te tunu i roto i te mea e hiahia ana koe i te kai reka ki te kaha nui tae noa ki te matotoru, e maha ana te whakaranu. Ka taea e koe te whakaoti i te tunu me te kore toha kawhe, hei whakakapi i te mahi miraka.
Kai:
- miraka - 1.5 kapu;
- kaua he kawhe kaha - 0,5 karaihe;
- te kānga witi - 1/3 kapu;
- koko - 1/3 kapu;
- te huka granulated - 0.5 kapu;
- vanilla huka - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Whakakotahitia te koko ki te huka, me te vanilla te huka, me te whakauru i te hika.
- Ringihia ki te waiu me te kawhe, uru atu me te tuku ki te umu moumu mo te 3 meneti, te whakaranu i nga meneti katoa.
- Haere tonu ki te tunu tae noa ki te maturuturu, muri iho ka whiua e ratou te pudding me te pupuhi, ka makariri me te hauora i te makariri.