Ka huri ki nga tuna, ka tunu i te kainga kaore i te nuinga atu. Ko te haki i roto i to tatou toa ehara i te mea rongonui, engari i roto i te Baltics.
Ka hurihia ki te tuna, ko nga tohutao e tino pai ana ki to maatauhini, kua rite ta matou mo koe. Mena ka kitea he hua reka e koe i te mea he paowa, ka mohio koe ki te tunu kai me nga tohutao reka.
He panui whakawera me te tuna
He tino rerekino me te aroha ki nga papa wera nui.
Kai:
- raihi;
- pupuhi paowa;
- Unagi sauce;
- pupuhi;
- hua - 2 nga wahi;
- pupuhi;
- hinu hinuwhenua;
- nga pepa nori (i te tere o te 2-3 rau mo ia pukapuka).
Te whakarite
Ko te mata o te nori kua hipokina ki te karaka angiangi o te raihi. Kaua e wareware ki te waiho i te whiu, mo te pupuhi.
Murihia he roi, ka wehewehe ki te raihi i te hawhe. Whakawhanuihia he pire rua o te tuna i runga i te tihi.
Tuhia te roopu pepa me te tautuhi i te pito o te pepa nori me te wai. Ka pakaru te rua o nga pukapuka ki nga whara, i ia wa i mua i te tohatoha ki te hua manu. Te pepa parai i roto i te hinu. Me whakakikorua te hinu ki te roi tunu. Tapahia te roi paraihe ki nga wahanga e wha. Kei te kai tatou i te wera.
Ka hurihia ki te tuna me te karaoke
Kai:
- pupuhi paowa;
- nga pepa nori;
- raihi mo te sushi;
- raihi raihi;
- mokamoka;
- rētihi (rau);
- tea tiihi ngohengohe.
Te whakarite
Tapahia te tuna me nga papariki. I runga i te pepa nori, tuhia he apa raihi ki te raihi raihi. I te taha o te raihi ka waiho e matou etahi rota o te tuna me te karakaroki, ka hurihia nga rau huamata ki roto i te ngongo. Tahurihia te pukapuka roa, tapahia kia 4 nga wahanga. Mahi ki te ranu rewena. He ahuareka ano te ahua o te roera me te koikoi.
Ka tino pai te hono i te reka o te tuna me te reka o te kanamere. Mena e hiahia ana koe ki te kai i nga pukapuka ki te tuna me te taameha, ka taea e koe te whakapiri i te reta ki te whakakī. Kapi ranei i nga pukapuka ki te raihi i waho, ka hurihia i roto i nga purapura heamere.
Ko nga kaitautoko o te sushi me te kaarangi ka tino mihi hoki ki nga tohutao o te pukapuka "Philadelphia" me te sushi maki . Pai te hiahia!