Ki te hiahia koe ki te tunu kirimati cream mo te keke, ka whakamahi i tetahi o nga waahanga kai e whai ake nei, no te mea he rereke me te reka.
Te Kirimura Parani Kakano
Kai:
- pata - 450 g:
- te huka granulated - 180 g;
- te waiu rewa - 280 g;
- te huka, te vanilla.
Te whakarite
Ko nga kaipupuri o te kaitohutohu, he maha tonu te maere ki te hanga i te pata mo te keke kirimiri. I roto i te meka - ngawari me te ngawari! Ki te mahi i tenei, ka tangohia e matou he pata ngohengohe, ka ringihia te waiu paraihe ki reira. Te whakatakoto i te "whisk" i runga i te pupuhi, ka rere ki te tere toharite o nga meneti e toru. Mena kaore koe i te pupuhi, whakamahia te kaitautoko. Na ka tapiritia te huka me te huka vanilla me te kapi kia mutu noa nga karepe.
Kia maatau ai te mahi ki te kirikiri, waiho i te makariri mo te 20-25 meneti.
Te kirīmi kawa mo te keke keke
Kai:
- kirimiri - 280 ml;
- te huka - 125 g;
- pata - 125 g;
- cognac - 3 tsp.
- Vanillin - 1 mokihi.
Te whakarite
I roto i te putea, ringihia te kirikiri me te whakamahana kia mahana ra ano i te wera. Ki te kirikiri wera, ringihia te huka me te whakaoho tae noa ki te whakakore katoa. Ka whakakorehia te ranunga ma te waiho i te wahi maeneene. Na, te whakakotahi ki te pata i te temahana o te rino, ka tīmata ki te whiwhia ki te kaitao tae noa ki te pupuhi me te haurangi te kirikiri. Tāpirihia te vanillin me te cognac, engari ki te koko, whakahiatohia nga mea katoa.
Ka taea te whakamahi i te kirikiri hua ki nga keke keke me te hanga keke.
Te pata cream mo te keke
Kai:
- tīhi - 220 g;
- huariki hua - 4 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- kirimiri - 250 ml;
- Potae - 60 g;
- te huka granulated - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Ringihia te wai rēmana me te tipu huawhenua ki te tīhi tiihi me te patu i nga mea katoa me te kaitautoko. I roto i te peihana rereke, whiua te kirimiti ki te huka me te pata ki te kaihanga i roto i te kohu matotoru. E rua nga waahanga kua wehewehea kua whakauruhia ki te kotahi, ka whakauruhia nga mea katoa ki te koko.
Na te tīhi, ka puta te kirimiri o tenei kirimiri, me te reka o te reka o te pata, ka tohua ki te tuhipoka tipu.
Te kirīmi kawa mo te keke
Kai:
- kirīmi kawa - 380 g;
- pata - 140 g;
- paura huka - 450 g;
- Tuhinga o vanilla - 1,5 tsp.
Te whakarite
Kia kite koe he ngohengohe te pata me te tīhi, ka mama ake kia mahi tahi koe. Ka tukitukia e matou, ka tuku i te kaitaera. Ina timata te papatipu ki te whakanui ake i te rōrahi, he nui atu te haurangi, ka whakapirihia te puehu huka me te vanilla me te whiu tae noa ki te maeneene.
Ko te ahua o taua kirimiti ka whakamahia mo te hoahoa ataahua o nga hua whakairo. Na, mehemea kei te whai koe i te hikohi me nga taputapu, ka taea e koe te whakaatu i to whakaaro, tino whakapaipai i to keke.