Ko te pupuhi reka, he kakara reka, he reka me te reka o nga mea katoa e pa ana ki a ia, te kuini o te tira. Ko te Melon i etahi wa e whakawakia ana mo tona "pouri" me te "kahakaha," engari ko te whakawakanga kaore he mea. Mena ka whakapumautia e matou ki te rua o nga poro o te meloni reka, ka pai anake. Korero atu ki a koe he aha e taea e koe te hanga mai i te melon mo te hotoke.
He iti me te ngawari
Mena kaore koe e hiahia ana ki te whakapau i nga moni, kawari ake, ka iti ake hoki ki te whakarite i te maroke maroke, maroke maroke ranei. Ki te maroke, tapahia nga hua ki te haurua, tangohia nga purapura, tapahia ki nga poro ka tohatohahia ki te pepa tunu. He pai ake te uhi i te paraharaha ki te paru. Kohia te melon i roto i te oumu kia rite ki te paerewa paari: 20 meneti i te 180 nga nekehanga, ka tatari mo te oumu hei whakamatao, ka maroke i te oumu mo tetahi atu hawhe haora i runga i te wera iti. Ka tunua nga poro ki te mowhiti me te waiho ki te whakamaroke i runga i te tepu i roto i te rihini, i te waahanga mo nga ra e rua.
He mea māmā ake ki te wero i te melon. Ka tapahia nga poro tii ki roto ki nga poraka iti, ka whakatakoto i tetahi papa angiangi ki te polyethylene ka whakanohoia ki roto i te parani. Kei te ringihia nga miihini tio ki roto i nga ipu kirihou, i nga peke iti ranei, kua oti te whakakiia me te penapena i roto i te paraihe. Ka taea e koe te kite, ki te peke i te melon no te mea ko te hotoke he mea ngawari, hei tauira, he pītara, he hoahoa.
Jam mai i te melon
Ka korero atu ki a koe ki te tunu tunu mai i te melon mo te hotoke kia rite ki te tohutao taketake. Ka taea te whakanui i nga kai ki to kai reka, hei tauira, te rēmana, te vanilla, te aramona.
Kai:
- melon haunga, te reo i te rahi me te kiri paku - 4-5 kg;
- te waihanga i te wai taapiri ranei - 1.5 rita;
- te kirikiri huka kirikiri kirimiri - 2 kg;
- waikawa citric - 5 g.
Te whakarite
Ka tohatohahia te meroni - ka tapahia ki nga poro kikokore, ka tango i nga purapura, ka tapahia te kiri, ka ngana ki te pupuri i te kikokiko me te kore e kitea ana te muka e puta mai ana i te kiri, ka wero i nga poro kikokore, i nga poraka ranei. Kohuatia te iti o te wai i roto i te putea me nga taiepa matotoru, me te whakakii i to maina ki te 4-5 meneti, ka waiho i roto i te putea. Ka whakawhitihia e matou ki te putea poipoi ranei. Kukihia te hirikara ka riringihia a maatau waahanga. Ka tautokona e tatou katoa i mua i te hauora, me te pai - 8-10 haora. Na ka taea e koe te kohua i te tira i roto i te tirikara, te tuku waikawa waikawa ranei. Ka hohoro te peke i te kaita. I muri i te hauwhā o te haora, makahia ki roto i nga oko oneone kua hurihia, ka hurihia.
Mena he iti nga mengi, ko to kōwhiringa ko te tira i roto i te hirikara, mo te hotoke ka rite tenei kai reka i te ara ano, engari mo te 2 kg o te merengi e 3 kg te huka me te 3 rita o te wai. Ka puta mai he maimoatanga nui, i te tae me te rite tonu ki te honi.
Mena kei te tere te meroni
Te tiaki i nga melons mo te hotoke - he tukanga e taea ai e koe te whakauru i nga whakaaro ki te tino. Mena kua pau nga merani i roto i te kari, kaore he mea - ka tunuhia e matou te taputapu mo te hotoke, ka taea te whakamahi i nga tohutao rereke, ka hoatu e matou te turanga.
Kai:
- huri noa i nga meroni iti ki te 800 g - 4-5 pcs.
- te huka ma te kiri ma - ma te 2 kg;
- Vanilla - 1 paati;
- te hinamona - i runga i te pito o te maripi.
Te whakarite
Ko aku merani, tapahia ki te haurua, tango i te upoko me te kiri i te kiri. He ngohengohe te riu melon, ka taea te whakakotahi me te tukatuka kai. Ringihia te huka i roto i te rīwai rīwai me te tīmata ki te tunu. Ko te tikanga, whakaohokia, kia kore ai te tahua e tae mai ki raro. I muri i te hawhe haora, ka whakauruhia te vanilla me te hinamona. Mena kaore koe e hiahia ki te wawahi i te tironi, ka taea e koe te mahi me te kore he pini. Kei te rite a Jam i te wa e mutu ana ia ki te hora haere i runga i te kai. Ki te hiahia koe ki te maimoatanga i te marama, i te tīmatanga, ka tohua te wai o te rēmana iti.
Mo te hunga e kore e pai ana ki te reta
Ko te tikanga, ka kohia te melon mo te hotoke kaore i te waahanga kua tuhia. Ka taea e koe te tunu i tetahi momo rereke o te tira mo te hotoke ka taea ano te ngawari, engari ka nui atu te maere me te kaute.
Kai:
- me te mīti te paku me te kiri angiangi pango angiangi - e pā ana ki te 6 kg;
- wai maemae (kua tohua, hei tauira) - 3 rita;
- he haupapa o nga mea kakara (pepa pango, ma, he kiri reka, he pipi, he hinamona, he rau kokoru, he otaota maroke) - ki te reka;
- te tote - 1 tbsp. koko ki te kiriata;
- te huka maama - 2-3 tbsp. koko;
- winika 9% marama, hei tauira, aporo - 100 ml.
Te whakarite
Tapahia nga poro ki te tira kia pai ai te whakatakoto i roto i nga oko, engari kaore i tino pai. Peia te kiri. Ka tunuhia e matou te waipiro mai i te wai, te tote, nga mea kakara, te huka me te winika. Ka hoatu e matou nga pihanga o te merengi i roto i te kohua o te kohua mo te 2 meneti, ka maka ki roto ki nga oko, ka whakakiia ki te waipiro kohua. Me tino papamuri me te huri.