Mena kei te hiahia koe ki te pungarehu, ka whai hua nga tohutao huamata i raro nei. Ko nga hanganga ahuareka kua oti te whakarite ma te whakamahi i nga tohutohu i runga nei, ka taea e koe te whai ahuareka ki te kai reka, a ka tino noho he wahi ataahua i roto i au rihi tino pai i roto i to tuhi.
Te huamata a Hiha me nga pounamu - te tohutao maatau
Kai:
- nga pungarehu - 550 g;
- rau huamata - 2-3 pcs. ranei ki te reka;
- he paraoa ma - 300-350 g;
- nga niho tiiki - 2 pcs.
- Te tiihi pakeke (pai Parmesan) - 210 g;
- pihikete noa ranei - 220 g;
- nga hua nui heihei - 2 pcs.
- te hinu huawhenua kua oti - 75 ml;
Mo te whakainu:
- hua nui heihei - 2 pcs.
- hinu hinu - 80 ml;
- puna rēmana - 0.5 pc.
- nga niho tiiki - 1 wahi;
- pua nani - 20 g;
- te ranunga o te ranunga oneone o nga pepa e rima - 1 pinch;
- te tote - 1 pin.
Te whakarite
Me whakarite nga koki mo te huamata. Ki te mahi i tenei, tapahia te paraoa ma ki nga poraka, te rahi o te taha mai i tetahi ki tetahi me te hawhe haurua. Whakawerahia he paraharaha o te karaihe o te hinu paraoa huawhenua i roto i te parai parai me te maka i etahi niho o te karika i roto i te tira me te tarai. Ka hoatu e matou he parauri me te tuku atu i to ratou kakara ki te hinu. Na ka tango atu i te paraharaha, ka hoatu e matou he poraka taro ki roto, ka parauri, ka whakaoho.
Ka maka hoki e matou nga hua, me te toru ranei e wha meneti i muri i te kohua, ka maka e matou ki te wai tio. Ka hiahiatia e matou anake nga koikoi mai i enei hua, ka tunuhia maoa, ka tapiritia e matou ki te teihana hau.
I paraoa ano hoki te hinu huawhenua hei horoi i te tipu, ka parauri ki te wera nui mo te rua ki te rima meneti, i runga i te rahi.
Ka tapahia nga mimiti kua maroke me te maroke. Ki te whakamahi tatou i te here, ka tapahia ki nga haurua. Ko te tiihi pakeke ka hurihia i runga i te peita pai.
Mo te whakakī, te hinu hinu oriwa, te wai rēmana, te tipu rite, te koroka karika me te mehua huawhenua kua oti te whakarite i mua, te tote me te pepa ki te pangia, ki te tohatoha i nga mea katoa ki te hinu.
I runga i te rihi nui, me horahia nga rau huamata, i muri i te horoinga, te whakamaroke me te tarai ki nga poro ka ringihia he paku. Mai i te tihi ka taataihia e matou nga kiore karika, nga pounamu me nga mimiti, ringihia nga kakahu katoa me nga roimata me nga waahi tiihi. Kua rite te huamata, he hiahia nui!
Te huamata me te pungarehu, te pungarehu me te awhekuku me te kore mayonnaise - tunu
Kai:
- nga koikoi - 350 g;
- huakamo hua - 1 pc.;
- rau huamata - 2 nga wahi;
- rukkola - 1-2 ringaringa;
- Kati cedar - 1 ringaringa;
- uri purapura - 15-20 g;
- Tomato tōmato - 220 g;
- hinu hinu - 30 ml;
- karihi karika - 2 pcs.
Mo te whakainu:
- hinu oriwa - 90 ml;
- winika balsamic ranei waina - 30 ml;
- wai karaka - 25 ml;
- wai rēmana - 5 ml;
- te ranunga o te ranunga oneone o nga pepa e rima - 1 pinch;
- te tote - 1 pin.
Te whakarite
I a koe e whakarite ana i tenei huamata huaora purapura, te whakamahana i te hinu oriwa, ka maka ki roto ki nga niho o te karika tihorea me te paraoa, ka paraoa mo te meneti, ka whakaoho. Katahi te karika
Tangohia ana e tatou nga pokaihau i te kohatu, horoia i nga kiri, ka tapahia ki roto ki nga poraka, ki nga waahi ranei. Kei te whakakotahi i roto i te peihana huamata horoi, ka maroke, ka tapahia ki nga rau huamata, rukola, mimiti, me te karaoke. Ka tapiritia e matou ki reira ka kowhihia te tōmato reka ki te haurua, ka makahia e matou nga nati pine me nga purapura hēamere. Ka whakakiia e matou te huamata me te ranunga i hangaia ma te whakaranu i te hinu oriwa, te winika, te karaka me te wai rēmana, me te tāpiri i te tote me te pepa ki te reka.