Ko te Buckwheat me te pihi heihei he mea rongonui i roto i nga tohutao o ta tatou kai, engari, he tikanga, he torutoru noa nga tangata e mohio ana ki te hono tika i nga kai e rua o te rihi hei kai reka, kai reka me te kai reka. Ka tohaina e matou nga tohutoro reka me ngawari mo te buckwheat pai me te heihei.
Buckwheat i roto i te tikanga hokohoko me te mīti heihei
Ko tenei mahinga mo te buckwheat he pai i te mea kua oti te mahi i roto i tetahi rihi, na reira i te tukanga o te tunu kai, ka whakawhiti nga mea katoa ki o raatau.
Kai:
- kohua heihei - 1,1 kg;
- kāreti - 340 g;
- riki - 140 g;
- te wai 720 ml;
- te pihi tōmato - 55 g;
- buckwheat groats - 3 nga taonga;
- nga niho tiiki - 3 pcs.
Te whakarite
- Wehea te heihei mai i te kiri me nga kiriata.
- Ka tunuhia nga huawhenua me te whakaora. Tāpirihia te kai ki te whakapiri huawhenua, a, ka mau tonu, ka haere ki te whakarite i te buckwheat.
- Whakanohia te waahi me te tuku i te wai nui ki te whakamakuku. Ringihia te buckwheat ki nga ihirangi o te parai parai, te tapiri i te karika me te tōmato, ka riringi katoa i te wai.
- Waiho te buckwheat me te pihi heihei i roto i te parai parai mo te 20 meneti i muri i te kohua, ka waiho i te porotaka kia haere tae noa ki te taka i raro i te taupoki.
Te pīni heihei me te koroke - te tunu
Kai:
- buckwheat groats - 1 mea;
- riki - 70 g;
- kohua heihei kohua - 220 g;
- laurel rau.
Te whakarite
- I muri i te horoinga o te puranga, kia maroke.
- Ahakoa te waipuke o nga otaota mai i nga witi, tiakina te aniana ki te marama o nga wahi. Tāpirihia ki te laurel laurel.
- Whakaranuhia te tunu ki te korohewhea, te tote, te tapatapahia te tiihi heihei ki roto i nga muka, ka panui i nga mea katoa i roto i te nui o te wai (ka taea te wai me te hupa). Waiho te buckwheat ki te haere kia rite ra ano i muri i te kohua.
- Ka taea e koe te whakahou i te kaupapa ki te tunuwhero ki te pihikete me te raihi heihei i roto i te whanui, te tautuhi i te tikanga "Baking" i te wa o te whakareri i te paoa me te whakawhiti ki te "Whakamoe" i muri i te whakawhitinga o te wai.
Ko te pihi heihei me te kaare i roto i te oumu
Kai:
- riki - 140 g;
- kohuhu - 230 g;
- karika - 2 niho;
- buckwheat groats - 1 mea;
- whāngai heihei - 430 g;
- kirīmi kawa - 35 g;
- tīhi tihi - 115 g.
Te whakarite
- Whakapaia te ranu riki-raihi me te whakaranu ki te buckwheat horoi me te karika.
- Whakanohia te ranunga ki tetahi rihi tunu, ringihia he hawhe kapu wai.
- Ka tapahia te heihei ki te tihi, te wa, ka maka ki runga o te buckwheat. Whakanuihia te heihei ki te kirīmi kawa, ka tauhiuhia ki te tīhi kuoro.
- Waiho te rihi i roto i te hukahuhu 180 neke atu mo te 25 meneti.