Ko te tumu mo te hupa o te mushroom ka taea te tata ki te haurua. Ko te nuinga o enei tohutao kei roto i te raumati, he nui rawa te wa mo te waro ki te ihu me te hua reka. I tenei wa, ka whakaarohia e koe kia whakamatau koe i tetahi o nga tohutao maatau mo te hupa me te kirikiri, ka whakahuatia i roto i tenei waahanga.
Te hupare te haroirohe ki te kirīmi - te tunu
Kai:
- kai heihei - 165 g;
- pata - 35 g;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- kohuhu - 180 g;
- riki - 65 g;
- kāreti - 310 g;
- nga kakau o te herewi - 110 g;
- peka o thyme, rosemary - 2 pcs.
- paraoa - 15 g;
- te hupa heihei - 960 g;
- kirimiri - 135 ml;
- Tuhinga o te laurel.
Te whakarite
Tapahia nga huawhenua me nga harore, ka tiaki i te pata. A, ka tae mai te roi ki te hawhe ka tunuhia, ka whakauru ki nga rau o te rosemary me te thyme. Whakanohia nga pihi o te heihei ki nga huawhenua me nga harore, ka tuku ki te hopu, ka tauhiuhia te paraoa katoa, whakaranu, kapi ki te kirīmi, ka mutu ki te hupa. Whakanohia te rau laurel i roto i te hupa ka waiho ki te ahi i muri i te kohua mo te 3-5 meneti.
Te hupa i te harore mai i harore maroke me te kirīmi
Kai:
- Te harore maoro - 55 g;
- te hupa huawhenua - 1,8 l;
- kirimiri - 230 ml;
- kāreti - 115 g;
- herewi - 115 g;
- riki - 170 g;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- wai rēmana - 15 ml.
Te whakarite
Whakakihia nga harore me tetahi wahi o te hupa wera ka waiho ki te pupuhi. Ka pupuhi te waipiro me te whakauru ki te papatipu katoa o te hupa, tapahia nga harore me te tiaki i nga huawhenua tae noa ki te haurua. Ringihia te hupa huawhenua ki te hupa, te tiri i te wai rēmana me te waiho i te whewhe katoa e pā ana ki te 7-10 meneti i muri i te kohua. Tāpirihia te kirīmi ki te hupa kirīmi, ka whakakotahi i te pounamu.
Te hupare te harorerohe me te karaihe me te kirīmi
Ko wai hei hoa pai mo te harore tae atu ki te kirimiri? Ko te tikanga, te tiihi, i te mea ko te kirimiri me te ngawari, me nga momo e whai kiko ana me te kakara. Na, mai i tenei wa ki tenei wa i te whakamahi i nga karepe rereke, ka taea e koe te whakarereke i te tohutoro ano kia kore e mohiotia.
Kai:
- toa - 1,2 kg;
- te riki - 370 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- he ranunga o nga otaota Italian maroke - 1 tbsp. koko;
- thyme peka - 3 pcs.
- te hupa huawhenua - 320 ml;
- kirimiri - 210 ml;
- tīhi tihi - 45 g.
Te whakarite
Tauhihia te harore me te pata me te uru ki te karika, otaota me nga aniana riki matomato. Whakanohia nga harore hei tunu mo te hawhe haora i te 200 nga nekehanga, ka tangohia, ka horoi i te toka me te hupa huawhenua wera. Whakakotahutia te hupa me te kirimati ki te kirimini me te tiihi, ka maka ki te ahi, ka tatari kia rewa katoa te rewa.