Ko nga keke tiihi he tikanga tuituhi a Rūhia, i hangaia hei awhina i nga tunu kai ki te whakarite i nga parani. Ka taea e koe te whakakore i nga keke penei i nga mea katoa, engari ko te waipiro rongonui tino rongonui me te nuinga o te aroha. Ko te mea e pa ana ki nga keke waro i hangaia mai i nga keke kua oti te hanga me te kirikiri, ka korerohia e matou mo tenei mea.
Te tunu me te miraka me te waiu paraihe
Me tīmata ma te rerekētanga o te kirimiri e hāngai ana ki te waiu paraoa, mo te whakarite i te mea ka hiahiatia e koe he putea o te waiu me te pata iti.
Kai:
- nga keke waffle - 9 pcs.
- miraka waikawa - 270 ml;
- pata - 55 g;
- wai rēmana - 10 ml.
Te whakarite
Ko te whakarite i tenei kirimini mo nga keke waffle kua oti te hanga, ka hiahia koe ki te whakamahi i te kaitautoko: te wero i te waiu me te pata maeneene me te wai rēmana mō te toru meneti. Ka wehewehea nga waahanga o te kirimiri ki nga waahanga e 8, ka tohatoha ia ia mahi i roto i tetahi papaa angiangi i runga i te mata o te keke keke. Kaua e whakapoke i te tihi o te keke. Whakanohia he poari ki runga, ka waiho he peihana wai ranei, tetahi atu mea kore taimaha rawa kia kaha nga keke. I muri i nga haora e rua ka taea e koe te tipu ki te tipu.
Te tunu keke keke i nga keke kua oti te hanga
Mena ka whakamahia te keke i runga i te tepu pakeke, ka taea e koe te rereke te reka me te kakara o tenei maimoatanga o te iti me te iti o te peneka me te rama.
Kai:
- te kohikohi i nga keke waffle;
- kohua miraka kohuatia - 4 kēne;
- nati maru - hawhe rau;
- cognac - 45 ml;
- Potae - 115 g.
Te whakarite
Kohia nga mea katoa mo te kirikiri i mua i te hanga i te papatipu rite. Kohia nga keke ki te kirimuri me te tauhiuhia ki nga nati tapatapahi. Ko te tihi o te keke he kirimiri ano hoki, ka waiho i te kai reka mo te 6 haora i mua i te mahi.
Te keke i hanga mai i nga keke tunu me te waiu me te tiakarete
Kai:
- keke keke - 5 pepa;
- te waiu rewa - 390 g;
- pata - 245 g;
- kirika pango - 195 g;
- he nati te purapura - 110 g.
Te whakarite
I mua i te hanga i tetahi keke o nga keke kapi, ka waiho te tiakarete me te pata ki runga i te waiu wai. Me whakaheke katoa nga tiretirete, ringihia te papatipu rewa ki te waiu me te kapi tahi. Tāpirihia nga nati me te whakaranu i te kirīmi kapi. Whakanuihia nga keke katoa me te ranunga matotoru, kaua e hipoki i te tihi, ka roropi i te keke me te kiriata ka waiho i roto i te marama o te po.