He whakamaarama mo te tangata i runga i te kefir - he kai reka rawa tenei, e taea ai e koe te pai i nga manuhiri me te whakamamae ia koe. Ko te nuinga o tatou e rite ana ki nga waahi, engari kaore i te mea kaore pea i te hoko ki a raatau - he mea nui pea ka pupuhi nga pi parai. Engari ehara tenei i te take ki te whakakore i te hiahia. Kei te hohoro te hanga o te Chebureks me te tika noa: kahore he mea e tatari ana kia ara ake te pokepoke, kia maoa ranei ki te oumu.
Na, ka korerotia e matou ki a koe te mahi chebureks i runga i te kefir, ka kite koe ka taea e te katoa te mahi i tenei momo tunu. I te nuinga o nga wa ka taea te kimi i nga rereketanga, kei te whakamahia te waiu, te wai, te vodka hoki mo te paraoa pokepoke, engari he kefir mo nga kaimoana e tino pai ana: i tetahi taha, he hua paraoa, he maoa te paraoa pokepoke, i runga i tetahi atu - te nui me te momona e ngawari ana nga pies parai. Ka taea e koe te ngana ki te tango mai i te paera , engari he pai ake i te kefir.
Ko te tunu mo te chebureks i runga i te miraka
Kai:
- kefir - 1 karaihe;
- paraoa witi - 500 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- tote noa.
Mo te whakakī
- te paraoa (mīti, te poaka, te reme rānei), te kai rānei - 600 g;
- riki - 2 pi;
- te tunu kai (ki te tika, ka taea e koe te whakakapi i te wai);
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
Ko te paraoa mo te whakamahara i runga i te kefir ka rite ki te rewena. Whakamahia kia tino maatau. Tuatahi ka ringihia e tatou te kefir me te hua ki tetahi peihana. He marama iti: he pai ake te wawahi i nga hua ki te peihana motuhake, i te waa, kia mohio ai he hou. Ka kino te mahi ki te maka e koe nga kai katoa ka pahuatia tetahi hua. Kefir ki te huka hua manu me te pupuhi tino - me te makawe me te karaehe - ki te papatipu rite.
Na ka tipu tonu i te paraoa, kaua e mutu te whakaoho, kei hangaia nga rama. Kaore pea he iti iho, he nui ake ranei te paraoa i roto i te tunu: ko te paraoa pokepoke hei reo i te ngawari kia kore ai e horapa, engari ka hurihia i te waa. Ko te pokepoke i te paraoa pokepoke atu i te roa, ka rite tonu te rite ki te pai, a, no reira, he nui, he reka. I muri iho, me hoatu he "okiokinga" mo te 20 meneti. Koinei te tunu katoa o te whakamatautau mo nga maapiri ki te kefir.
Na, me mahi ki te whakakī. Koinei te mea ohie ake me te whakamatautau: mehemea kaore i kai i te kai, engari i te kai, ka tino tapahia kia kapea ranei ka haere i roto i te kaihoko kai. Ka tapahia te aporo ki roto ki nga poraka iti, ka huihui ki te kai paraoa. Ka ringihia ano e matou te tote me nga mea kakara - ko nga mea e pai ana koe. Ko te kai momona he pai mo te pepa pango, ehara i te mea koi me te whero, me te kawa nui. Ka taea hoki e koe te tapiri paprika, te hops-suneli ranei. Na inaianei ka noho noa te whakakii. Ka hiahiatia e tatou he hupa ki te maroke te kai maroke, no te mea he mea reka ki a tatou nga kai me nga kai i runga i te kefir. Tāpirihia te hupa, a, kaore i te - te wai tae noa ki te whakakake ka iti te wai, engari kaore e nui ki te horahia ano he hupa. Ko te mea anake ka hangaia he tarutaru me te parai.
Tapahia te paraoa pokepoke ki etahi wahanga iti, - ko te nui o to rahinga e whakawhirinaki ana ki o hiahia, a ka neke atu ki waho. I waenganui o ia paparanga, tuhia he paku iti - kia ngawari te huihui mai o nga taha o te cheburek e whai ake nei,
A, no te hanganga o nga papanga katoa, ka whakamahanahia e tatou te hinu huawhenua i roto i te putea, ka pai ake te paraoa - no reira kaore he kakara nui, a, ka tino heke iho nga makete ki reira. Na ka tatari nei matou, ka hipokina te pokepoke ki te pungarehu ngongo, ka tangohia e matou i runga i te taera - ka uru ki te ngako. Ka taea e koe te kite, kaore he nui o te wa me te kaha o te tunu tunu i runga i te kefir.