Ma te angitu angitu e kore e whakapaipai noa i te keke o te kainga, engari ka whakarato ano hoki i tana reka ki te taatai. Ko nga hua tino rongonui me nga tono i raro i te tihi tiakarete. Mō ia, ka korerohia e matou i tenei ra, ka korero ki a koe me pehea te tika o te tiretiretere.
Ko te tiretiretere mo te tiakarete me te miraka miraka - tunu
Kai:
- miraka katoa - 6 tbsp. koko;
- tiakarete pouri - 195 g.
Te whakarite
Ki te maama me te kore he, he mea tika kia whakatata tika ki te pai o te tiakarete. Kaua e whakauru i nga pokekore o nga tangata ke i roto i tana hanganga, me te kore ano hoki o te toenga o te nati, te karepe me etahi atu mea. No reira, i mua i te hoko o te pae tiakarete i roto i te toa, tirohia nga kai i runga i te moenga.
Hei whakatikatika i te paraihe ka tukitukia e tatou te tiretiti ki nga poro iti ka waiho ki roto i tetahi oko iti iti ranei, ka whakainumia te waiu ki roto, ka maka katoa ki roto i te waiu wai. Tonu te whakaoho i te papatipu tae noa ki te whakakorea katoatia nga pororeteretere me te whakauru ki te waiu tae noa ki te hanganga.
I mua i te haere ki te taupoki i nga hua me te hukareti, ka whakamataohia e tatou i mua i te pouaka whakamātao. Ma tenei ka whakatere i te tukanga o te whakapakaritanga o te panui me te mea ka taea e koe te tiki i tetahi waahanga nui atu o taua mea. Ahakoa he wera, he wai hoki te pounamu, ka whakakiia e tatou ki te keke ka hohoro te horahia ki te koko, ki te pupuhi ranei.
Ko te tiretiretere mo te kekeretere me te miraka - tunu
Kai:
- miraka katoa - 2 tbsp. koko;
- paura huka - 170 g;
- tiakarete ma - 380 g.
Te whakarite
Ko te hukareti tireti kei te tino ahuareka i runga i te tiakarete ma. A he maha nga whakapaipai kei runga i tenei mata e tino pai ake ana, e ahuareka ana. Ma te whakarite i nga raruraru kaore e tipu, engari, mehemea kaore koe e pai ki te hoko i nga hua o te kounga pai. Hei whakatikatika i te maaka, ko te tiakarete anake (kaore he porous) ka mahi. Ka rite ki te recipe o mua ki te whakarewa i te reira, ka noho matou i runga i te waiu wai, i mua i wawahihia. I muri i te waikaro kawheka, ka whakapirihia te paura huka i konatunatua ki te punetēpu o te waiu, whakawhitinga pai, ka riringi ki te toenga o te waiu, tango i te papatipu mai i te wai horoi wai ka whiua ki te kaitautoko.
Ka whakamahia e matou he maama ma te keke, no te mea he mahana tonu.
Kohuatia te karakarete mo te tiakarete me te keke keke - te tunu
Kai:
- Ko te hinu kawa o te 15% - 90 ml;
- tiakarete pouri - 90 g.
Te whakarite
Ko te kaupapa o te tira mai i te tiakarete me te kirimati he rite ki te tunu tuatahi, engari hei utu mo te waiu, ka whakamahia te pata, ka pa ki te ahua o te reka o te wai. I roto i tenei take, ka iti ake te ngawari me te wa ano ka nui atu te caloric. Ko te rakau pakaru o te tiakarete me te kirikiri ka whakanohoia ki runga i te waikau wai, ka rewa te karakarete, ka tohatohahia nga kai ka ringihia e tatou te putea ki te keke ka tautuhia.
Te karakarete me te keke keke pata - tunu
Kai:
- pata - 45-55 g;
- te waiu katoa me te wai - 20 ml;
- tiakarete pouri - 90 g.
Te whakarite
Ko te panuku me te hinu ka puta ke atu ki te reka me te reka me te rereke i te tukanga. I te timatanga, me era atu rereke, ka waiho e matou te tihi pakaru i roto i te kapi i runga i te waiu wai, te whakainu i te waiu, a ka rewa katoa. I roto i tetahi pouaka rereke, ka whakarewa i te pata, ka tohatoha noa ki te tiakarete rewa, me te whakaoho kia tae noa ki te maheni me te hanganga. Muri iho i tenei ka taea e matou te whakakii i te paninga ka oti ki te mata o te keke.