He hua whakamiharo te tiihi a Mascarpone. Ka taea te horapa noa i te taro me te whakamahia hei pata, ka taea ranei e koe te tunu me etahi reka reka. Ko nga tohutao o nga rihi me te tīhi tireti e tatari ana ki a koe i raro nei.
Te tunu tunu ki te tīhi tire
Kai:
- paraoa - 350 g;
- hua - 6 pcs.
- miraka - 450 ml;
- te huka - 300 g;
- nga waahi whenua - 100 g;
- huakena egg - 4 nga wahi;
- te tihi mascarpone - 800 g.
Te whakarite
Tuatahi ka taka e matou te pokepoke mo te pancakes . Ki te mahi i tenei, i roto i te rihi hohonu, whakaranuhia te paraoa, 4-5 nga punetēpu o te huka, te huka, me te tira. Na ka ringihia i roto i te miraka me te whakaoho kia kore ai he panuku. Waiho i te paraoa mo te 20 meneti kia nui atu te aro.
Ko te tunu mo te kirīmi o te tihi Mascarpone he tino māmā - ka whiua e matou te waipiro ki te huka e toe ana, ka makahia te tīhi ki te mascarpone ki roto i te ranunga, me te uru pai. Ka tunuhia e matou nga pancakes i roto i te parai paraoa me te diameter o te 20 cm. Ka maka e matou te pancake i runga i te rihi, ka tunu ki te kirikiri i mahia, ka waiho te pancake tuarua, te kirikiri me te pera tonu kia oti katoa nga kai. Ko te runga he papa o te pata. Ka whakapai tatou i te keke i te hiahia, ka horoi tatou i roto i te pouaka whakamātao mo nga haora e rua, a, ka pai ana ki a tatou te ahuareka o tona reka.
Kohuatia ki te tunu tunu ki te haupae
Kai:
- kirimiri - 200 ml;
- Ko te Vanilla i roto i nga pene - 1 pc.
- te tihi mascarpone - 500 g;
- paura huka - 150 g;
- hua - 3 nga wahi;
- pihikete poto - 200 g;
- pata - 100 g.
Te whakarite
Ko te pihikete poto me te hurihuri ki nga kongakonga iti, ka tapiritia he pata ngohengohe, ka pehia ki o ringaringa. Ka mauhia e tatou he ahua kaore e taea te taraiwa me te diameter 22 cm, ka whakatakoto i te onepu i roto, ka hangaia he keke me nga pupuhi 2 cm teitei. I te tuku i te turanga ki te pouaka whakamātao, kei te whakarite i te whakakī. Ka konatunatua te Mascarpone ki te paura huka me te awhina o te makawe me te karaihe, ka hurihia nga mea katoa hei papatipu rite. Whakaritea i te kirimiti me te whakauru, ka whakauru i nga hua kotahi i te waa. Tāpirihia nga purapura o te vanilla me te whakaoho ano i nga mea katoa. Ko tetahi ahua e taea te pupuri me te takirua oneone he mea takai ki nga papa 3-4 o te pepa, ka riringihia he tiihi ki runga i te turanga.
Hoatuhia te tihi ki runga i te papa tunu me te wai. Me taupoki te wai ki te haurua. I te 160 nekehia te tunu i te 80 meneti, ka tango i te tihi me te wehe motuhake mai i nga kakau o te puka. Waiho ki te whakamatao i te pāmahana rūma i roto i te puka. Na ka maka ki runga ki te rihi ka tuku ki te pouaka whakamātao mo te haora i te 3. A, i mua i te mahi, ka whakapaipai tatou i te hiahia.
Te tohutao mo te kai reka me te tihi ki te mascarpone
Kai:
- te tihi mascarpone - 250 g;
- blueberries - 150 g;
- pata - 30 g;
- kirimiri - 4 tbsp. koko;
- paura huka - 4 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- pihikete - 5 pcs.
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
Ka tunuhia te pihikete ki roto i te kongakonga me te uru ki te pata rewa. I roto i te paraharaha, tauhiuhia te pihikete, me te haurua o te huka, ka tunu mo te 3 meneti, ka waiho kia haurangi. Ko te Mascarpone i konatunatua ki te kirīmi, ki te paura huka, te wai, me te rēmana. I horahia te papahoro ki nga papa kremanki, ki nga pihikete, ki nga purukeke me te kirīmi. Kei te mahi matou i tenei kai reka i roto i te puka pouaka.
Te hanewiti me te tihi
Kai:
- rye buns mo te hanewiti - 4 pcs.
- te kirikiri - 4 pcs.
- te tihi mascarpone - 130 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- tarutaru - 1 rakau;
- nga huruhuru o te aniana matomato - 3 nga wahi;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- kiri 1 te rēmana.
Te whakarite
Kei te kohuatia te kiripiri ki te wai tote me nga mea kakara mo te 40 meneti ka wehe atu i nga kaki mate pukupuku mai i te anga. Ka horoia te koroka karika ka horoia ki te tihi o te tote tae noa ki te waahi. Tapahia rawatia te aniana matomato me nga tarragons me te whakaranu i nga greens me te karika. Ka tapiritia e matou he hinu oriwa, te tihi kapoka me te horoi pai.
A, ka rite te papatipu, ka tapirihia he rēmana rei ki runga i te peita pai, te wai rēmana, me te uru. Ka wawahia e tatou nga kaki mate pukupuku, ka hono atu ki te ranunga tīhi. Ka tapahia ki te haurua, ka horahia te hawhe o te whakakī me te hipoki i te hawhe tuarua.