He hua e kore e reka anake, engari he tino whai hua hoki. Ko te keke Curd e arohaina ana e te hunga e whai ana i ta ratou kai, me te pauna. I te wa ano, kaore he tangata e noho tonu ana ki te pai. I roto i tenei take, he kai reka, whakakotahi i te tahua me te kawe mai i te painga ki te kai.
Te keke pango - te tunu
I muri i te ahuareka o te akoranga matua, ka hiahia nga tangata katoa ki te reka i tetahi reka reka reka. He maha nga wahine wharenui e hiahia ana ki te ako me pehea te whakarite i tetahi keke keke i roto i nga huarahi maha. He nui nga tohutao, e whakaarohia ana ko te tunu i te oumu, me te whakamahi i te parai parai ka taea e koe te mahi me te kore tunu. Ka taea e nga tohunga ngaiohi te kimi i tetahi putanga o te keke parai ki tona reka.
Te keke pango me te tiēre
Kei a ia nga waahi ka whai mana ki te whakaae ki nga manuhiri kaore i whakaarohia. I te wa ano e hiahia ana ahau ki te miharo ia ratou ki te maoa reka. I tenei wa, ka tae mai te keke tiihi ki te whakaoranga i waho i te tunu ki te gelatin, ka taea te tunu wawe, me te iti o te wa me te kaha. Ko tana tuhinga kikorangi me te marama e whakaatu ana i te angitu o te kai.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- kirīmi kawa - 300 g;
- gelatin - 30 g;
- honi - 3 tbsp. l.;
- hua - ki te pangia.
Te whakarite
- Whakanuia te waahanga matua me te kirīmi kawa me te honi.
- Ringihia te gelatin me te wai mo te 5-10 meneti. Na ka maka i te ahi ka mutu. Ringihia ki roto i te ranunga, uru.
- Tapahia te hua ki te poro, waiho i te raro o te ipu. Ki runga me te ranunga.
- Whakamahia te keke tīhi i te makariri mo te 1-2 haora.
Te keke pango me nga pihikete
Ka taea e koe te tunu i tetahi kai reka reka, me te kore e uru ki te awhina o te oumu. Ko te keke pango me nga pihikete kahore he tunu ka tino ngawari ki te whakarite, ka taea e ia te whakatutuki me te tamaiti, a, ko te hua ka pai ki te hunga e aroha ana ki nga parani.
Kai:
- pihikete - 500 g;
- te tihi tīhi - 400 g;
- kirīmi kawa - 400 g;
- kawhe - 1 tsp.
Te whakarite
- Ka pekehia te kawhe pai, ka mahue ki te whakamatao i te paku.
- Ko te kapi ki te kirīmi kawa.
- I runga i te rihi ka waiho he pihikete, ka maka ki te kawhe, i roto i nga rarangi o nga pihi 4-5.
- Whakatauhia ki te kirīmi, ka whakatakoto i te papanga e whai ake nei i runga.
- Homai te keke tiihi ki te tu i roto i te wera mo te 30-40 meneti, ka mutu i nga matao makariri 2.
Ko te keke keke Curd-yoghurt
Ko tetahi o nga whiringa mo te maimoatanga reka me te ahuareka, e whakamahia ana i runga i te tepu reka, ko te tihi me te keke tiēre me te kore tunu. Ko ona hua kaore he painga ko te meka he tino maatauranga mo te tunu kai me te iti o nga kaata, kaore e taea e koe te wehi mo to ahua. Ko te korero tenei ko te keke keke marama te tino rongonui ki nga wahine, i te ahua o te ahua kaore he painga, a, kaore e waiho ana e te waahanga o te waa ki a koe te manukanuka.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 4 tbsp. l.;
- te taimaha - 600 g;
- yoghurt - 600 g;
- fuamelie - 300 g;
- paura huka - 350 g;
- kirimiri - 200 ml;
- gelatin - 25 g.
Te whakarite
- Patupatua nga kirika me nga maaka me te puehu tae noa ki te kohu matotoru.
- Kohia te pokepoke. Whakanohoia ki te pokepoke me te tunu mo te 15 meneti. Tukua kia whakamatao.
- Hanga he puree o te fuamelie.
- Kohuatia te gelatin i roto i te wai, ringihia ki te kirīmi, ka wera, ka wera kia wawahia.
- Whakaranuhia te miraka me te waiu kawa me te huka.
- 2/3 te ranunga o te gelatin me te kirīmi ka whakauru ki te kaupapa, me te 1/3 - i te puree.
- Whakamahia te whakakikorua pihikete, waiho kia wera.
- Whakapaihia ki te puree purapura, ka tuku i te keke parai i te makariri mo te po.
Ko te keke pango "Rafaello"
Kahore he wahine pera e kore e pai ki te kai reka "Raffaello", mohiotia mo tona reka reka reka. Kaore e taea te hoko, engari i te whare hoki. Ko te painga o tenei rihi ko te keke paraoa tewari, hei whakamahi i nga kai e whai ake nei, engari kei roto ano hoki i nga mea kei roto i nga putea kokonati.
Kai:
- paraoa - 3 nga mea;
- hua - 4 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- tīhi - 220 g;
- houra - 1 tīpune;
- tote - 0.5 tsp.
- paura huka - 1 mea;
- miraka - 400 ml;
- hinu - 180 g.
- te huka kokonati - 4 tbsp. l.
Te whakarite
- Mo te kirimini, ka whiua e 2 nga koikoi me nga pauna me te puehu, te pata, te waiu, ka wera, ka kawe mai ki te whewhe.
- Ko nga kai e toe ana ka tino wiri, ka puri.
- Tuhia ki te 8 nga wahi rite, me te pupuri mo te 1 haora i te makariri.
- Ka hurihia, ka pihi me te parai me te tunu i roto i te oumu mo te 3-4 meneti mo ia waahanga.
- Kapihia te witi, ka pupuhi ki nga tiu kokonati. Tukua kia tu mo te haora 1 i te mahana, waiho i te makariri i te po.
Te tīhi me te keke panana
Kaore i te reka anake, engari ka puta ano te rihi whai hua, mehemea ka whakamahi koe i nga panana hei kaupapa. Ko te keke pango me nga hua he mea pai mo te hunga e hiahia ana ki te whai i te kai hauora, engari kaore e taea te whakakore i te ahuareka ki te kai reka. Ko te hua he tikanga hauora ki te tunu, kaore e kiia ana he calories. Ko te huinga o enei waahanga he maamaa, he parakore.
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- te huka - 1,5 nga mea;
- hinu - 200 g;
- panana - 3 nga wahi;
- manga - 4 tbsp. l.;
- hua - 2 nga wahi;
- tīhi - 450 g.
Te whakarite
- Whakainumia te pata pata i te 0.5 kapu o te huka.
- Hanga he pokepoke, mahia i te makariri.
- Ko nga purapura me nga kiore i konatunatua ki te paura me te tiihi, te whakauru i te mango, te whakauru. Whakakotahitia ki te tihi kape.
- Kohuatia i roto i te oumu mo te hawhe haora.
Te keke tīhi
He maha nga huarahi me pehea e taea ai e koe te mahi reka reka ma te kore e whakamahi i te oumu mo tenei. Ko te kōwhiringa tino pai ko te keke keke keke me te pihi, te tunu kaore e nui te wa me te kaha. Ko te mutunga, ka whiwhi koe i te whakapaipai kai hei whakapai i to whanau me nga manuhiri.
Kai:
- paraoa - 280 g;
- tīhi - 250 g;
- te huka - 120 g;
- hua - 2 nga wahi;
- houra - 1 tīpune;
- Te miraka - 0.5 rita;
- hinu - 200 g;
- paura huka - 120 g.
Te whakarite
- Ko nga purapura me nga koiora te pauna me te mea matua, me uru ki te huka.
- Hanga he pokai.
- Tuhia ki roto i nga wahanga huinga e waru, pania atu ki waho.
- Kohuatia nga tortilla i roto i te paraharaha ki nga taha e 2.
- Mo te kirīmi, te waiu miraka, 1 hua manu, pata, paura. Kuki i runga i te ahi, whakaoho, tae noa ki te matotoru.
- Porohia nga keke, ka waiho hei poari mo te po.
Ko te keke Curd "Nga roimata o te anahera"
Ko tetahi o nga kai reka rawa e miharo ana i te whakaaro ko te keke mai i te whakamātautau tiihi "Nga Naimata o te Angu". Kei te maharatia e te meka ko te wa e paoho ai i runga i te papa he putea pounamu o te tae amber, a ko tenei e tika ana ki tona ingoa rereke. I te mea kua oti te whakarite i tetahi wa, ka hangaia e nga wahine wahine he keke me te pupuhi pupuhi me te motuhake. Ko te huinga o te turanga, ko te whakakii me te manawa e pai ai te kai me te haurangi.
Kai:
Mo te kaupapa:
- paraoa - 1 karaihe;
- hinu - 80 g;
- hua - 1 pc.
- te huka - 0.5 kapu;
Mo te whakakī:
- tīhi - 500 g;
- yolks - 3 nga wahi;
- manga - 1 tbsp. l.;
- kirīmi kawa - 100 g;
Mo te hau:
- purapura - 3 pcs.
- paura huka - 3 tbsp. l.
Te whakarite
- Whakakotahutia te paraoa, te pata makariri me te tapatapahia te papatipu ki te maripi.
- Patupatua te hua manu ki te 2 tbsp. l. te huka. Whakaranuhia nga mea katoa.
- Te rorohiko i roto i te kiriata ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora.
- Whakaranuhia te hinu ki te paraurau me te paura mo te hau, wehe noa nga kai mo te whakakii.
- Whakamahia te turanga i raro o te makawe, matapo nga taha.
- Whakamahia te whakakī, tunu mo te hawhe haora.
- Whakanohia te hau, tunua etahi 10-15 meneti.
Te keke me nga pōro tīhi
He tohutao e taea ai e te mahinga o nga kongakonga te maere. Kei roto i enei ko te keke tiakarete me nga pōro pango. Ko te huinga e pupuhi ana me ona momo reka, me te hanganga taketake o te kai reka e kore e waiho tetahi e kore e paku. Koinei tetahi o nga huringa tino angitu, he mea whakamiharo te whakaaro i roto i te hoahoa, a, he ngoikore te kai i roto i te mangai.
Kai:
- tīhi - 250 g;
- yolk - 3 nga wahi;
- hua - 4 nga wahi;
- te huka - 100 g;
- te kānga - 5 tbsp. l.;
- tiakarete - 50 g;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- koko - 3 tbsp. l.
Te whakarite
- Hanga nga pōro reka ki te tāpiri i te māngaro.
- Mo te whakamatautau, whakakotahi i nga yolks me te huka.
- Makahia te tiakarete, te paraoa paraoa, te koko.
- Patupatua nga maaka me te riringi.
- Ringihia te ranunga pōro, tunu mo te hawhe haora.