Ka taea te mahi i te rīwai me te harore ki te tepu, me te rihi taatohi motuhake, me te taha ki te kai. Ka taea te whakamahi i nga harore - hou, maroke, ka tio, ka pihi ranei. Kaua e waahi te wa ki te kore e mahi me te tunu i nga rīwai ki te harore.
Te tunu mo te rīwai rīwai ki te harore
Kai:
- rīwai - 2 kg;
- harore ma - 350 g;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- peppercorns, rau kokoru, mea kakara - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa, horoia, ka tapahia ki nga poro iti. Na ka hoatu e matou ki roto i te kohua me te kohua, ringihia he wai makariri ka maka ki te ahi. I tenei wa, ka tangohia e matou he harore, ka horoia rawatia, ka maroke rawa, ka werohia ki nga waahanga iti. Kua horoia nga kāloti me te toru i runga i te kaute nui. Ko nga aniana peeled kua hurihia ki nga poraka
.Na ka mau ki te parai, ringihia he hinu huawhenua iti, ka tunuhia. Kohuatia te tuatahi ki te riki ngohengohe, ka whakapiri i nga kāreti, ka uru, ka haere tonu ki te wera reo. I te mutunga ka horahia e matou te harore me te parai tae noa ki te whakaheke i te wai katoa. I muri iho, tunua te tote me te pepa ki te reka, whakaoho.
Ina timata te rīwai ki te kohua, tāpiri atu ki a ia he rau laurel me etahi pea o te pepa reka. Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te maka i te paraharaha ka peia te karika ka horoia i roto i te pene.
I te wa ka timata te rīwai ki te ngohengohe, ka horahia ki te riki me te riki, me te harore, te uru, te tauhiuhia ki te tote me nga mea kakara ki te reka. Ki te tika, ringihia he wai iti atu, hipokina te paraharaha ki te taupoki, ka whakaeke i runga i te ahi iti kia tino rite rawa, kia whakaohohia ai. Ko te mea katoa, kei te rite te pihi rïwai me te harore!
Ko nga rīwai kua rīhia ki te harore i roto i te maha
Kai:
- te harore kua karapotia - 400 g;
- rīwai - 1,5 kg;
- pupuhi - 300 g;
- kirimiri - 200 ml;
- hops-suneli - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 7 tbsp. koko;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Kua werohia nga harore i roto i nga waahi maha. Ka horoi tatou i nga aniana i te kirika me te poraka iti. Ka horoia, ka horoia, ka tapahia ki nga poraka, ki nga poraka nui ranei. I muri iho, riringihia he hinu huawhenua iti ki roto i te peihana o te multivarka, hurihia te taputapu ki te kupenga, tautuhi i te hōtaka "Te parai", a, ka mahana te hinu, ka timata i te riki tapatapahi, me te whakaoho, ka tunu mo te 10 meneti. Na ka horahia nga harore, ka uru me te tunu me te riki mo te 2 meneti.
Muri iho, ka tohua te rīwai, ka waiho ki te parai i te ahua rite mo tetahi atu meneti e 5, me te wareware ki te whakaoho. I muri iho, whakawetohia te tini, te wa o te rihi me nga mea kakara ki to tote, te tote, ringihia ki roto i te kirimati, me te whakapoke i nga ihirangi o te peihana, katia te taputapu me te taupoki, ka tautuhi i te mahinga "Quenching" mo te 40 meneti. I te wa e puta ana te tohu tohu, ka mahi tonu i te potato reka ki te harore i roto i te ranu reka, te whakapaipai i te rihi, te greens hou.
Potatoes, ka hutia ki te harore maroke
Kai:
- rīwai - 8 pcs.
- pupuhi - 3 nga wahi;
- harore maroke - 50 g;
- bacon - 120 g;
- kakara - ki te reka;
- greens - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Ka tunuhia nga harore kua oti te tunu i te wai kohua ka waiho mo etahi haora. Na ka tapahia raua me te riki me te kape. Ko nga rīwai peeled e pihihia ana e te rahi o te poro, te parai me te kapi ki te harore, ki te toka ki te tihi ki te wai. Tāpirihia te tote, te rau laurel, te pepa, te pāhiri, me te hipoki ki te taupoki, te hupa i runga i te ahi kaore. I muri i te 35 meneti, ka rite nga rīwai ki te harore maroke kua rite!