Mena na nga rihi i te raihi i pa ki a koe, ka ngana ki te whakakapi i te purapura miraka - he witi, he mea kaore i te pai, ka tino pai ki te whakauru me etahi atu huawhenua. He korero ake mo te whakarite i te puru i runga i nga tikanga rereke, ka korero ano.
Me pēhea te tunu i te bulgur ki te tunu - hei tunu
Ka rite ki ta matou i kite ai i mua, he pai te whakakapi mo te raihi, ko te bulgur te mea ka taea te whakamahi hei puna mo tetahi o nga rihi raihi tino rongonui - pilaf . Ma te pangur, i roto i te anga o tenei pila, ko tetahi o nga mea tino kai hei kai heihei.
Kai:
- karepe - 35 g;
- wai rēmana - 25 ml;
- riki - 175 g;
- karika - 2 niho;
- ngongo potae - 940 g;
- cardamom - 8 pcs.
- nga koroka - 4 puku;
- te hinamona - 2 rakau;
- bulgur - 1 1/2 taonga;
- mo te ringaringa o te pi me te pahiri.
Te whakarite
Ringihia he karepe ki te wai rēmana, ka wehea. He hawhe-mowhiti o te riki, whakaora mo te 15 meneti, ka tapiritia te karika mo te hawhe-meneti whakamutunga, ka whakawhiti i te parai parai ki te pereti. Engari i nga riki i roto i nga rihi ano, tukuhia nga tunu tunu me te heihei, i mua i te rongoa ma te katinga me nga piringa. A, no te parauri te kiri i runga i te huha, tangohia atu i te ahi, a, i roto i te rihi kotahi, ka uru ki te puranga me te ngako rewa. Tāpirihia ki a ia he heihei, he karepe, he rakau tiamona, ka riringi katoa ki nga kapu e rua o te wai kohua. Ringihia ki te tote. Kapihia te rihi ka waiho ki te haurangi i te wera ngoikore mo te hawhe haora. I muri i te tango i te paraharaha mai i te ahi, ka waiho mo te 15 meneti i raro i te taupoki, ka tamata, me te kore e wareware ki nga otaota hou.
Mena kaore koe e mohio ki te hanga bulgur i roto i te maha, ka taea hoki e koe te whakamatau i tenei tikanga, engari i roto i tenei keehi, tunua te heihei me te aniana, ka ringihia tonu te bulgur me muri i te whakawhitinga whakauru i roto i te "Pilaf" tae noa ki te tohu.
He rekareka ki te tunu i te bulgur i Turkish?
He maha nga tohutoro Turkish Bulgur me nga ahuareka katoa o to ratou ake ara, engari i roto i era atu ko tenei e tu ana i waho. Ko te ahuatanga rereke o te rihi he mea whaitake no te mea kei roto i te kamupene o bulgur vermicelli me te pihi.
Kai:
- pata - 45 g;
- vermicelli - 35 g;
- bulgur - 1 mea;
- pihi kohuatia - 1 mea;
- greens aniana;
- ringaringa o te pahiri;
- te pihi tōmato - 25 g;
- wai rēmana - 15 ml.
Te whakarite
Murihia te pata mo te tunu i te vermicelli mo te 4-5 meneti. I muri i te wa o te wa ka whakauru atu ki te bulmur vermicelli ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti 5. Ringihia te wai katoa, tāpirihia te tote me te pihi tōmato, ka waiho ki te whakaheke i te wera iti mō te 12 meneti. I muri i te waiho i te rihi ki te tu i raro i te taupoki i te wa ano, a, i te mutunga, ka whakauru ki te wai rēmana me te otaota, uru atu ki te kohua kohua me te mahi.
Me pehea te tunu i te bulgur ki te huawhenua - te tunu
Kai:
- eggplant - 430 g;
- riki - 115 g;
- karika - 4 niho;
- tōmato - 440 g;
- Te kumine oneone, te coriander - 1 tīpune;
- bulgur - 1 mea;
- te parsley greens - 1/2 tbsp.
Te whakarite
Ringihia te pihi me nga kapu e rua o te wai kohua, ka hipoki, ka waiho ki te pupuhi mo te 20 meneti. I te wa o tenei wa, ka pania nga pihi riki, i te pito rawa ka tapiri i nga mea kakara me te karika ki taua mea, me te hawhe meneti ka whakauruhia nga mea katoa me te tarutaru tapatapahi. Eggplants, ki te mea he tawhito me te kawa, i roto i te paraoa pai i mua i te parai, a ka maka i nga wahi ki te parai huawhenua.
Tangohia te makuku o te makuku mai i te bulgur me te whakauru i te tumu ki te huawhenua. Tohatoha nga maaka ki nga koko o te oneone, ka whakanohoia ki roto i te hukahuhu 180 neke atu mo te 25 meneti. Mahihia te rihi ki te pahiri me te karaihe o te waina ma.