Aue, enei kozinaki! Ko to ratou reka reka whakamatautau i kore i to tatou okioki i roto i te taiohi, me te inaianei, ahakoa te wahi faahiahia o calories, he uaua ki te pato i te whakamatautau ki te oaoa i tenei reka. Engari, no te aha? Ko te mea ko te kozinaki ehara i te reka anake, engari he tino whai hua ano, mehemea kaore koe i te mangere me te tunu ki a koe i te kainga. A me pehea e tika ai te korero i roto i a maatau tohutao me te whakarato i nga momo reka me nga momo rerekē.
Kozinaki i te kainga - he tunu mo nga purapura putirua
Kai:
- te huka granulated - 410 g;
- purapura putiriki - 220 g;
- wai maemae - 100 ml;
- wai rēmana - 0.5 tsp.
- te pata, te hinu huawhenua ranei hei whakapoke i te paraoa.
Te whakarite
Mo te tunu kai kozinak i tenei keehi ka hiahiatia he purapura ma. Ka taea e koe te hoko kia rite kua rite ki te maakete, ki tetahi mahinga nui, ki te whai waatea me te manawanui, ki te whakanui ia koe. I muri i tenei, me horoi e matou te hua i roto i te paraoa maroke kaore he hinu mo nga meneti e whitu, te whakaoho me te whakawhiti atu ki te pereti. I roto i taua panuku parai ka ringihia e tatou te huka, te whakapiri i te wai me te wai rēmana me te tuku i te ahi. Whakawerahia te puranga ki te whewhe me te tunu kia tae noa ki te waahi ka tae ki te tae parauri, kaua e wareware ki te whakaoho tonu i te miramera kua oti te whakarite. I muri i tera, ringihia he purapura nui, me whakaoho tonu, ka whakatakotohia i te ahua me te taumata, i mua i te whakatakoto i te pepa paru me te hinu hinu. Ahakoa ko te kozinaki kaore i tino maroke, ka tapahia e tatou ki runga ki te mata me te maripi koi, me te hanga i te ahua o te whao. Ma tenei ka ngawari te wawahi i te kai i muri i te pakari.
Ko te tane kozinaki mai i te walnuts - he tunu me te honi
Kai:
- walnuts, peeled - 590 g;
- honi - 220 g;
- te huka granulated - 95 g;
- te pata, te hinu huawhenua ranei hei whakapoke i te paraoa.
Te whakarite
Ko te take o nga kosinaks i roto i tenei tohutao ko te tipu. Mena kua hokona e koe kua horoia i roto i te whatunga hokohoko, ka pai ke ki te horoi i a raatau. I muri i te whakaritenga o te wai, ki te ngaro ranei koe, mehemea kei te whaa nga nati, horahia te hua i runga i te papa tunu me te maroke mo te tekau meneti. Kia wera te oumu ki te 120 nga nekehanga i mua i tenei. Ko nga hua e kore e maroke anake, engari he parauri ano hoki. I muri i tenei, ka ringihia e matou ki te tauera me te tauera rinena, ka tahuri ki roto ki te putea, kaua e herea rawa, ka timata ki te puri i nga nati ki o ringaringa, me te ngana kia kaua e kaha haere. Ko ta tatou mahi ehara i te wawahi ia ratou, engari kia peia rawatia nga kiri kia rite ki te kaha. Muri iho i tera, ringihia te papatipu ki roto i te tatari me te tarai i nga kopa i hangaia. Ko nga hua kua oti te whakarite kua wehea mo tetahi wa ki te taha, ka whakaaetia e matou te karaera, i roto i to maona honi. I roto i te iti o te paraihe paraihe me te kapi, ka horahia te honi, ka huka i te huka, ka wera i te ahi, ka rewa katoa nga tioata huka, kaore e tu ki te whakaoho i te papatipu. Kei te pupuri i te papatipu pupuhi i runga i te ahi mo etahi meneti, a ka takoto taatai i roto i nga waahi kua oti te whakarite, whakauruhia, kia rite ki te kapi i te caramel ka maka ki roto i te karaihe, ka hipokihia ki te rau peita. Me waiho te papatipu kia iti iho te iti, ka whakapokehia nga nikau ka whakaekea te papatipu ki te tuku atu i te ahua nui atu. I muri i te hauora me te whakapakeke, tapahia te kozinaki me te maripi, ka koa.
Honey Sesame Sesame - Recipe
Kai:
- uri purapura - 290 g;
- honi - 240 g;
- te huka granulated - 75 g.
Te whakarite
Mo te tunu kai kozinak e rua nga pene iti i te wa ano. I roto i tetahi o ratou ka maroke, ka iti te tunu i te purapura reta. Me waiho he koura iti. I roto i tetahi atu pouaka, whakarewa i te honi, ringihia i roto i te huka me te tonu whakaoho i te ranunga ki runga ki te wera tikanga mo te tekau ma rua nga meneti. I muri i tera, ringihia i roto i nga purapura hēmera hukaremera, ka whakauru, ka horahia ki runga i te pepa whakamaroke. Ka whakanui tatou i te ranunga, ka tuku kia wera. I mua i te mahi ka tapahia te kozinaki me te maripi koi, ka wehe i te pepa.