Ko te Kulebyaka - ko te pai rawa ki te hohoro me te roa o te wa ki te whakahirahira he uaua ki te haere mai. A, mehemea he kai me te kai, rīwai, kai ranei, harore ranei, na, ko te akoranga tuarua tenei, kei reira te paraoa pokepoke hei mahi taro.
I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea te tunu i te poroporo me te kai, te kulebyaka me te kai me te harore, te kulebyaka me te kai me nga rīwai i tetahi mahinga kotahi. Ka waiho hei panareti. Te ako ki te tunu i te reira - ka taea e koe te tunu kai i tetahi kaupapa kai. Na, me pehea ki te tunu kai ki te kai rite ki nga tikanga katoa o te toi kai?
- Ko te kulebyaka he keke o te ahua tawhito, na me hurihia te paraoa mo te kulebyaka ki roto i te taatai;
- te paraoa mo te kulebyaki kia pai ake te hoko, te tunu ranei i mua, ka tunu kaore e nui ana te waahi o te kawanatanga;
- Ka taea te tunu te heihei ma te rewena me te pikapa;
- Ko te tipu i roto i te kulebyaka me whakairihia, no te mea kei te whakakii i te koko o te paraoa.
Ko te tikanga mo te kulebyaki me te kai
Kai:
- paraoa pokepoke - 1 poraka (e rua rau).
Mo te pancakes:
- miraka - 1 mea;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 5 tbsp. koko;
- te tote, te huka - ki te reka.
Mo te whakakī:
- kai mīti - 500 g;
- aniana (nui) - 1 wahi;
- ngongo - 300 g;
- rita rita - 3 pcs.
- miraka - 1,5 nga mea;
- te parsley greens;
- kakara - ki te reka;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Na inaianei ka timata i te korero mo te tunu kai me te kai.
Tuatahi ka whakarite i nga whakakī: i roto i te hinu huawhenua hinu te hawhe o te riki. A, ka oti te riki, ka tapiritia he kikokiko paraoa, he pai te tunu, he tote, he paraoa, te tapiritia o nga mea kakara tino pai, ka hipoki ki te taupoki - ka tunu ki te ahi iti.
Mai i te rīwai me te 0.5 kapu o te miraka, ka tunuhia e matou he rino purapura matotoru. Tāpirihia he pata iti me te pāhiri.
Ko te karaihe ahau, ma te ma, me te maroke. Tapahia nga harore iti, ka tunua ki roto i te parai paraoa i roto i te hinu, me te hawhe o te riki, te tote, te pepa, te parakihi. Mena he kikokore te whakakī, tauhiuhia nga harore ki te paraoa.
Ahakoa ka makona o maatau, ka tīmata ki te tunu pancakes mo te paparanga o te kulebyaki.
Ka wahia te hua kotahi ki roto i te karaihe waiu. Te hopi paraoa kia kore rawa te paraoa pokepoke i te matotoru, engari he pai te puna mai i te koko. He nui, he iti noa iho. Ka tunuhia e matou nga pancakes i roto i te parai parai. Purihia i roto i te puranga, me te waatea, ka tapahia mai i nga taha e rua ki te maripi koi, ka hoatu e matou he tapahanga tapawhitu.
Na, ka taea e koe te hui tahi i to maatau kaupapa.
Ko te ahua o tenei kaupapa: pokepoke - pancakes - forcemeat - pancakes - harore - pancakes - purees - pancakes - paraoa.
Ko te pepa o te papa putea pupuhi me te titi hurihuri mai i waenganui ki te taha o te taha, e whakaatu ana i te ahua o te tapawhiti. Ko te pepa hurihia kia pai te rahi o te parai i roto i te oumu. Ka whakawhitihia e matou ki tetahi pepa tunu i hangaia ki te pepa tunu.
Ka tukuna e matou nga pancakes oti ki te papa kotahi i te roa o te paraoa pokepoke, ka mahue nga tawhiti kore utu i nga taha. Na, tuhia he papa o te kai mīti i runga i te papa o te pancakes, pakuhia ki o ringaringa, kia pai ake te piri tahi, me te kore e puta mai i nga taha o te pancakes. Me mahi ano ki nga paparanga katoa.
Kei te hipokihia tenei hanganga maha-rua ki tetahi waahanga tuarua o te panareti, he mea whanui atu, he roa atu i te pepa tuatahi ki te taupoki i te teitei katoa o to taatau kaupapa. Kei te taapiri nga taha tawhito me te wera.
I tenei wa ka haere to tatou tikanga ki te oumu i mua ki te 200 nga nekehanga, ka noho ki reira kia puta ra ano he kuku koura. Ka tapahia e tatou te putea pupuhi mai i te panareti pupuhi me te maripi motuhake mo te taro, me nga katote. Me kokoti e tatou te tihi o te konobyaki me te kore e pakaru, a ka taea tonu te mahi me te maripi noa.
Kua tohua e koe te tunu mo te kulebyaki me te kai, a ka taea e koe te tunu i te reira me etahi huinga katoa, hei tauira me te ika .