He rereke te upoko o te kāpeti whero i te taumaha iti me te nui o te rau. Ko te kāpeti whero ka puta i muri atu i te kāpeti ma, ka aroha ki te hauora. I muri i te kotinga, ko te upoko o te kāpeti whero e mau ana i te nui o te waa mo te wa roa.
Te hanganga me nga painga o te kāpeti whero
He iti rawa te kohinga caloric o te kāpeti whero me te rite ki te 26 kcal i 100 karamu. Ka whai hua tenei hua ki nga kohuke me nga huaora. Kei roto i nga warowaihā , te muka kai, te waikawa o te waikawa, te nui o te nui o te pūmua, me te iti o te ngako. He aha te kāpeti whero pai mo te tinana o te tangata? Tuatahi, he mea nui kia mahara ko nga ihirangi o te peta-pene i roto i taua mea e wha nga wa atu i te kapi ma. He taonga ano hoki i roto i te huaora PP, A, E, H, C, B. I roto i te nuinga o tenei kāpeti he kohuke pērā i te konupūmā, te konupūmā, te pāhare pāporo, te konupora, te ūkuikui, te hēmana, te konutai me te rino.
Ko nga painga me te kino o te kāpeti whero e hāngai tika ana ki tana hanganga. Ko te tae o te tae e hoatu ana ki a ia e te taonga o nga anthocyanins, he mea antioxidant. Ko nga Anthocyanins e kore e whakapakari ana i nga karauna, engari ka hoatu ano hoki ki a raatau te reera. Na reira, he pai te tipu whero i roto i nga mate pukupuku. Ko nga anthocyanins ano hoki e whakapumau i te ahua o te kiri kiri me te ngota. Na, ko tenei tipu ka whakaarohia ko tetahi o nga punawai o te taitamariki. Ko nga Anthocyanins he maimoatanga etahi o nga mate o te mate, kaore i te whakawhanaketanga o te kanuiu me te poraka i te painga o te rauropi.
Engari ehara i nga mea whai hua katoa o te kāpeti whero. Ko ona peariki te pupuri i te mahi o te mate pukupuku, a ka tukinotia tana wai e te maha o nga mate o te punaha rewharewha. Ko te whakamahi i tenei kāpeti i te nuinga o te wā, ka whakapai ake i te mahi o te kiriuhi me te whatukuhu. He tika tenei ki te taumata tiketike o te ihirangi kei roto
Ko te ihirangi tiketike o te hione he painga painga ki runga i te reinga takaro. Waihoki, ka awhina tenei kohuke ki te whakapoke i nga ruma me te hauora, ka whakakore i nga konganuku taimaha me te toxine, ka tautoko i te aarai me te uru ki te whakauru. Ko te aroaro o te zinc te whakarite i te tiaki o te roro. Whakapai ake i te kiriropi microflora me te waikawa lactic, he nui hoki te taonga o tenei kāpeti. Ka tangohia e ratou te cholesterol nui, he mea nui hoki mo nga tangata e hiahia ana ki te ngaro i te taimaha.