Pork i roto i te pata - tunu

Ko te tunu mo te poaka i te potae ka timata mo te wa tuatahi ki te Hainamana, ka tunu ano te tunu i te ao ki te tango i to raatau kai, ka whakarereke i te rihi tawhito i tona ake ara. Ehara tenei i te mea miharo, no te mea he mea ahuareka tenei te rihi, me te reka ano: he mea ahuareka, he paraoa te paraoa koura, he kai reka me te kai reka.

Ko te poaka i roto i te Hainamana

Kai:

Mo te poaka:

• porlo tenderloin - 100 g;
• paraoa witi - 100 g;
• paraoa witi - 50 g;
• wai 100 ml;
• tunu miraka - 1 tīpune;
• hua - 1 wahi;
• hinu huawhenua - 1 tīpune;
• te tote - ki te reka;
• hinu hinuwhenua - mo te parai.

Mo te ranu:

• soy sauce - 2 tbsp. koko;
• te huka - 2 tbsp. koko;
• ketchup - 2 tbsp. koko;
• winika - 1 tbsp. koko;
• wai kawa - 40 ml;
• maroke - 1 tbsp. koko.

Te whakarite

Whakamahia te hua manu ki te wai me te tote. Ko nga momo o te paraoa he mea kua whiua ki te paura tunu, me te moe tonu ki nga kai wai, ka pokepoke i te pokepoke. Ka tapahia te potae paraoa ki roto i nga mowhiti kikokore, ka maka ki te paraoa me te parai i te hinu huawhenua mahana. Ko te poaka i roto i te paraoa i roto i te parai parai ka whiwhi i te hue koura parakore.

Mo te ranu, whakauruhia nga kai katoa (kaore i te maoa) me te tunu tae noa ki te whakaheke i te wera iti. Ka tipu haere i te hika, ka whakaranuhia e tatou te ranu ka tatari kia maroke. Ringihia te ranu ki te poaka rite me te mahi ki te tepu.

Te paraoa i te paraoa ki te tiihi i roto i te oumu

Mena ka whakaaro koe kaore nga piwi i roto i te pakanga kaore i te kai, ka whakaaturia e matou ki a koe te ritenga. Ka taea te tunu i te tunu kai reka me te reka ki te paraoa, tae noa ki te awhina o te oumu.

Kai:

• poaka (tapatapahia) - 500 g;
• tīhi - 150 g;
• hua - 3 nga wahi;
• paraoa - hawhe rau;
• mayonnaise - 2 tbsp. koko;
• te tote, te pepa - ki te pangia.

Te whakarite

Ko te potae kei te hipoki i te kiriata kai, ka whiua atu te hamahini ki te matotoru o te haurua. Tapahia nga tipu ki te tote me te pepa Nga mema e rua, a ka mahi matou ki te whakarite i te pati. Ka whiua e matou nga hua ki te mayonnaise me te pihi o te tote. Tāpirihia te tīhi pai ki te ranunga, ka riringi ki te paraoa. Ka tohaina e tatou te potae kia tae noa ki te kakahu. Ka tohatohahia e tatou te pupuhi i roto i te wera, ka horahia ki runga i te paru kua hipokihia ki te paru. Kei te tunuhia te poaka i roto i te whakamahana ki te 190 ° C mo te 20-25 meneti ranei tae noa ki te tino rite.

I muri i te tunu, ka hoatu e matou nga tipu ki te tu i raro i te peera mo te 5-7 meneti kia kore ai e ngaro te wai i te wa e tapatapahia ana, a ka taea te mahi te rihi ki te tepu e pupuhi ana me nga otaota hei tapatapahia me te rihi pai me te ranu. Pai te hiahia!