Ko te Lobio, ka tunua mai i nga pīni ma, ka kawe mai i tetahi kai reka me te reka o Georgian ki to kainga. Ko te rihi tenei e whakamahia ana i te makariri me te ahua mahana, ka whakapaipaihia kia kowhihia nga kata hou.
Lobio Recipe mai White Peanana
Kai:
- pīni maama maroke - 500 g;
- He pepa reka Bulgarian - 1 wahi;
- walnuts - 100 g;
- rau rau;
- kāriki - 2 koroka;
- papare maroke;
- pupuhi - 1 te waa;
- nga mea kakara;
- kāreti - 1 wahi;
- tōmato wai - 250 ml;
- hinu hinuwhenua;
- coriander hou - 1 paihere.
Te whakarite
Na, i mua i te tīmatanga o te mahi hukaroki, ka horoia nga pīni ma, ka makona i te wai matao me te maui mo te po katoa. I muri i tenei, ka kohuatia e matou i runga i te wera iti, ka makahia etahi rau raurau ki te pan. Ka horoia nga huawhenua ka tapahia ki te maripi: te kāreti - te wero, te riki me te pepa - he potae. Kua horoia, kua tukinotia hoki nga nati ki roto i nga kongakonga iti me te pupuhi.
Ko te paraihe paraoa, ringihia te hinu, horahia nga huawhenua me te parauri. Na ka wahia te tirotiro ki nga mea kakara, te tapiri i nga nati, ringihia he wai tōmato me te paraoa mo te 30 meneti, ka kati i te taupoki. I roto i te paraoa huawhenua kua oti te whakakore i nga karika karika, te tote i te tote, te pihikete maoa pīni maoa, te kakano me te uruhono. Kohia te rihi me te taupoki ka waiho mo te 10 meneti.
Te tohutao mo te lobio mai i nga pini maama i roto i te tini
Kai:
- pīni maoa maroke - 1 mea;
- tōmato - 2 pcs.
- riki papura - 1 pc.
- walnuts - 50 g;
- kāriki - 2 koroka;
- nga mea kakara;
- te hinu oriwa;
- greens hou.
Te whakarite
Kua horoia nga pīni me te kohuatia kia tunua, ka tohua mo te 8 haora. I roto i nga rihi o te multivarka, ringihia he hinu oriwa iti, ka tahuri ki te papatono