He tino rongonui, he rongonui ano hoki a Chahokhbili mo te kai a Georgian, he mea tunu i te pounamu, engari i te wa i horahia ai te tunu me te rongonui ki tua atu i te Caucasus. Na te horapa, i puta ke ano te tunu, no te mea kaore he poraka, ka tunua ki te heihei, ki te roi, ki te manu, ki te koitareke me etahi atu manu. Na ka hoatu e matou he tohutao mai i nga manu rereke e rua.
He tohutao maatau mo te tunu tunu mai i te heihei i Georgian
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- tōmato - 6 pcs.
- hops-suneli;
- karika - 3 niho;
- pepa whero hou - 1 pene;
- coriander - 1 paihere;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te tote.
Te whakarite
Ko te whakarite i tenei rihi ka timata tonu ki te whiriwhiri o te heihei, me te hou, kaore ano kia pupuhi, kaore he kiri me te kore he kino nui. Na ka horoia, ka maroke te heihei, ka haere ki te tapahi. Tuatahi, wehe nga parirau, tapahia nga upoko tuatahi ki runga ki a ratou, kaore e hiahiatia e koe, ka taea te whakamahi mo te hupa, a ka wehewehea nga waahanga tuarua me te tuatoru. Na tapahia ana te waewae, ka wehewehea kia toru ki te wha nga wahi. Tuhia te rama me te huha i waenganui i tetahi atu, wehea te huha ki te wheua, a, ki te hiahiatia, ka taea te tapahia te rama ki te hawhe. Na ka tapahia te uma i roto i te waenganui ka wehea nga wahanga e rua, a, i muri i te hawhe o te waa ka wehe ki te wha. Ko te toenga o te heihei ka whai hua mo te hupa i runga i etahi hupa.
Kei te rite nga maoa me nga pepa pereki ma te tapahi i nga mowhiti tuatahi, me te kakau witi tuarua. Kia pihihia nga Tomatoes ka tapahia ki nga poraka iti. He tohutao mo te chahokhbili me te pihikete , engari ehara i te mea he Georgian ano tenei, ahakoa te kore o te tōmato 2-3 nga koko o te whakapiri i roto i te karaihe wai ka taea te whakaora i te āhuatanga. I roto i te paraharaha pai me te papa matotoru, waiho te heihei kaore he hinu. He ahuatanga tenei o te chahohby tawhito - ko te manu kei raro i te tunu maroke, i te mea kua tunuhia i runga i ona ake ngako. Te hurihuri i nga wa katoa, e ngana ana ki te parai i nga taha katoa, ko tenei tukanga e pa ana ki te wha o te haora. Na ka tapiritia te riki, te pepa me te haere tonu i te parai, i te papahana iti ake. Muri iho, i muri i te 10 meneti, ka tapiritia nga tōmato, tāpiri me te korohuki kia rite noa te kai. I muri i to koe whakaaro mo te ngawari, tapiritia he hops-suneli, he karika tapatapahi, he kata me te pepa whero. Tatau, tatari mo te meneti me te mahi.
He rite te tohutoro mo te chahokhbili i roto i te raupapaku, ko te waahi tuatahi kei roto i te ahua "Fry", "Baking" ranei me te whakatuwheratanga o te taupoki, me muri i muri i te tohua o te tōmato, tahuri ki te "Whakamutu" mo te 20 meneti me te kati i te taupoki.
Chahokhbili mai i te peke - tunu
Kai:
- te peke - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- wai - 1 karaihe;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- tōmato - 4 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- winika - 2 tbsp. koko;
- hops-suneli;
- te tote;
- te huka;
- greens - 1 paihere.
Te whakarite
Horoihia te pakihi, maroke, ka tīmata te tapahi. Ki te tapahi i te potae tapatapahi (ki waho i te tihi me te riu) ka pana ki te paraharaha hohonu, ka tunua ki te kore hinu, ka