He maha nga iwi e hiahia ana ki te pehea ki te pai me te reka pike piki i te kāinga. Ka taea e koe te tote i te ara "maroke" i roto ranei i te paraoa.
Me pēhea te pihikete pike i te paraoa?
Mena kei te pauna te ika ki te 0.5 kg, ka tangohia e ia nga pounamu mai i taua mea, a ka rere ma te ata, ka ngana kia kaua e pa ki te gallbladder. Mena he ika nui - he pai ki te tango i te upoko me te hiawero, ka taea e koe te tapahi i nga tapahanga 3-4. Ko nga tauira tino nui he pai ake te muru (ara, tapahia te kikokiko i nga taha e rua). Kāore i te mukua nga pauna.
Ka hangaia e matou he paraoa - he painga o te tote e hiahiatia ana hei pa kaha kia hua ake he hua manu heihei. Ka waiho e matou he ika ika ika ranei i roto i te oko (te karaihe, te karaera, te kirihou ranei, kaore i te konumohe) me te paraihe mo te 1-3 nga ra (kaore i te tere atu nga pihi kaore he pihi, he pihi ranei). Ko te ika e tae ana ki te 0.5 ka taea te maroke i muri i te whakamaroke i te tote, ka hipoki ki te kapi (ka werohia ranei nga waahanga nui o te tinana).
Mena kua whakamaheretia te maimoatanga, kia pai ki te pupuhi i te wai makariri i muri i te tote. Tangohia te kiri, tapahia ki poro, ringihia te hinu me te wai rēmana. E tatari ana matou mo te 20 meneti. E whakapai ana matou ki te kati me te mahi ki nga aniana hou.
Kia kore ai te pike i te toha ki te whakaiti i te wa o te tote me te tiaki ia koe mai i te panui parasite, ka taea e koe te toha i te pike i roto i te waiwhakau paraoa ki te winika.
Pike i te paraoa me te winika
Kai:
- wai - 3 nga wahi;
- te winika tepu 6-9% - 1 nga wahi;
- he nui te tote;
- kaore nga mea kakara e maroke i te whenua (peppercorns, cloves, anise, rau kokoru, purapura coriander, pi, fennel me cumin);
- te pepa wera whero me te tapatapahi karika.
Te whakarite
Whakamutua te tote i roto i te wai makariri kia hua ake he hua manu heihei. Tāpirihia nga mea kakara ki te paraharaha, ka kawe mai ki te whewhe. Whakaititia te ahi ka tunu mo te 3 meneti, ka raumati. Tāpirihia te karika, te pepa whero me te winika. Whakakīa te ika i roto i te tank ki tenei wai whakapūkara. Te waatea mai i nga haora 4 ki te 24 haora (i runga i te waa kei te ora te ika, he aha te rahi o nga waahanga he, ki te kore he peke).
Ka taea e koe te tiki pike "i runga i te maroke". Mena kei te pihi te ika ki te 0.5 kg - me tango noa atu nga pounamu me te pupuhi. Ko te ika e pa ana mai i te 0.5 kg ki te 1 kg o te tote me te kore he upoko, ka hanga i nga mea papanga tawhito me te taahiraa ki te 4-5 cm. Ka taea e koe te hanga i te urunga roa ki te taha o te tuara.
Ko te ika e nui atu i te 1 kg he pai ake kia tapahia i runga i nga potae me te kiri. Kāore i te horoi nga pauna. Nga koko
I muri i nga ra 3 ka pai te whakanoho i nga tinana i takatakahia i roto i te pouaka whakamarani o te pouaka pouaka mo etahi atu ra e toru. Mena he tihi tote o te parai - ringihia nga pihi o te tote me nga mea kakara ki roto i te oko. Ka waiho e matou ki te papa o te pouaka whakamātao, i mua i te tautuhi i te pihanga ki runga i nga ika. I muri i nga ra e toru ka taea e koe te hanumi i te paraoa pokepoke me te rongoa i te ika tote i roto i te pouaka whakamātaoho mo te neke atu i te marama.